როგორ ლამაზად ჩამოყალიბებული ბურგერი. ლამაზი ფორმები buns საწყისი საფუარი ცომი. ვიდეო როგორ გააკეთოს ლამაზი buns ერთად ქიშმიშით

დღესასწაულისთვის საჭიროა რაღაც განსაკუთრებული საზ. და შესთავაზოს ახალი მოსმენით უკვე ცნობილი და საყვარელი კერძები. ასე რომ დროა გაეცნოს კულინარიული დიზაინის ახალი იდეები!

ჩვენი დღევანდელი მიმოხილვა მიეძღვნა ცომი შემოქმედებითი ჭრის - ფქვილის წარმოების ჭეშმარიტი შედევრებისგან.

ჩვენ იდეებს ყუთში!

Buns საწყისი ზოლები და ცომი ფურცლები შევსების გარეშე

საწყისი "ძეხვეული" საფუარი ცომი შეუძლია ლამაზი buns. თავიდან ასაცილებლად ზოლები ერთად sticking ერთად, ძეხვი უნდა იყოს smeared ერთად კვერცხი. და შემდეგ გადაიტანოთ ფლორის ხაზი სქემა თქვენთვის.

შესაძლებელია ყვავილის ფუნთუშა, ფუნთუშა, პატარა ნაკადიანი ზოლის ფოთოლი ფუნჯი.

ბავშვებისთვის, ჩვენ აუცილებლად ვაკეთებთ საკონდიტრო ნაწარმს პატარა ცხოველების სახით.

პფის ფენერის ფენადან შეგიძლიათ გააკეთოთ ელეგანტური ფუნთუშა დიდი მშვილდით.

საცხობი დაფები

ორიგინალური spikelets, buns და პური შეიძლება გაკეთდეს საფუძველზე რულონებში. აქ გამოიყენება სხვადასხვა მაკრატელი ჭრის ნიმუშები.

Spikelet ხორციელდება შემდეგნაირად: sprinkle poppy "ძეხვი" ცომი. შემდეგ გააკეთეთ cuts in როლი კუთხე 45 გრადუსი, და ქმნის მათ "pigtail".

ანალოგიურად ასრულებს spikelets ფუნქციონირებს ერთად ყაყაჩო ან დარიჩინი შაქარი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ რუდი გვირგვინი როლი შაქარით და დარიჩნით.

თუ მოჭრილი roll შევიდა ცალი და გავრცელდა მას საცხობი ფურცელი, შეგიძლიათ დარიჩინის buns. მზადებისას შეავსეთ ყინული შოკოლადის იისით, კონცენტრირებული სიროფით, თხილით შაქრით ან სხვა გემრიელი დეკორაციით.

Cake Edge Design

ღია pies და პიცა შეიძლება გაფორმდეს სპეციალური გზა, შევსება ზღვარზე წინასწარ და შევსების ერთად შევსების.

ორიგინალური pies შევსების

Pies მიყვარს მოზარდები და ბავშვები. შეგიძლიათ სიურპრიზი და გაახარეთ თქვენი საყვარელი პირები მათ მიერ დაასრულონ ვარდები, ცხოველები, ჩანთები, ვაშლი და სხვა ხილი და ბოსტნეული. ამდენად, შესაძლებელია კონკრეტული ღონისძიების ან კონკრეტული პირისთვის თემატური ღერძების შესრულება.

Stuffed Pies

დიდი ფუნქციონირებული pies შეიძლება გაკეთდეს შევიდა მხიარული კუს. გამონაყარი ჭურვი შეიძლება გაკეთდეს დახმარებით ანაბეჭდები თასები ან dumplings.

Stuffed ყვავილების ტორტი შეიძლება დამზადებული ნებისმიერი საკმაოდ სქელი ჩაყრის ან კომბინაცია ორი fillings. ჩაყარეთ შიგთავსი ქვედა ფენაზე - ჩვენ ჩამოყალიბდება ცენტრი და ბეჭედი. შემდეგ დავფარავთ ცომის მეორე ფენას და ჩაანაცვლებს ცენტრს ფირფიტაზე. ჩვენ ვიზამთ ბეჭედი გარშემო ზღვარზე და მიიღოს cuts, ვითარდება ცომი მოსწონს ყვავილების petals.

ჩაყრილი ტორტი-ბეჭედი, რომელიც peeping შევსების, მიიღოს დახმარებით სპეციალური შემცირება ცენტრში ფენა ცომი და წარმართონ იგი ზღვარზე.

ჩაყრილი ნამცხვარი სახით თევზის შესრულებული puff ან საფუარი ცომი.

რუსთაური მინუსი ტორტი და კვერცხი საკმაოდ ლამაზი და ფერადი. ეს კერძი აუცილებლად გთხოვთ თქვენი სტუმრები!

ჩვენ ჩამოყალიბდა რამოდენიმე პატარა მრგვალი pies ერთად შევსების, დაამშვენებს ერთად მოჩუქურთმებული ფოთლები და ვაზის. აქ და მზად კულინარიული შედევრი!

Stuffed ტორტი შეიძლება პერფორირებული. ასეთი ტორტი შეესაბამება სქელი შევსების ნაჭერი ხორცი, კომბოსტო, ვაშლი.

Bicolor ნამცხვრები

ორი ფერი საკონდიტრო ნამცხვრები და buns ძალიან ორიგინალური. ჩვენ ვაკეთებთ მათ ცნობილი Zebra ტორტის პრინციპის მიხედვით, კაკაოს ფხვნილის ნახევრის შეღებვა. და ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზიით. შეგიძლიათ დააყენა საცხობი კერძი თეთრი ბურთები ცომი და დაასხით მუქი ნაწილი ტესტი, ეს შესაძლებელია, რათა bake ნამცხვრები და ფერადი შეასრულოს ერთი ტორტი და ორი ფენა შეიძლება ერთად ნათელი და ბნელი ცომი, რათა ორი რულონები და ერთი - ფერადი პეპელა.

დეკორატიული პური

პური და მარილი სტუმრების სტუმრები ჩვენი საბაჟოა. მაგრამ სად მიიღეთ ლამაზი დეკორატიული პური? აღმოჩნდება, რომ სავსებით შესაძლებელია, რომ ის თავის თავს წაიღო. ბევრი ღირსეული ვარიანტია. ჩვენ გავეცანით:

ღია ნამცხვრები და pies

ღია ნამცხვრები და pies შეიძლება გაფორმებული არა მარტო ორიგინალური პირას.

Puff საკონდიტრო Pies ეფექტი გახსნის ყვავილი მზადდება ორი კვადრატული ფენა, ჭრის ზედა ერთი.

შარლოტა ვაშლით არის ახალი ფორმატით. შარშან ცომიზე წამოაყენეთ ცხიმიანი კრემის შედგენის ხაჭოვანი შევსება, ვაშლისგან დამზადებული ვარდებიდან.

ჩვენ დაამშვენებს კენკრის კენკრით და ჯემით დეკორატიული ცალი ცომით.

ჩვენ ვაქცევთ puff საკონდიტრო pies ხორცის შევსების.

დაამშვენე ნამცხვრები და ნამცხვრები ცომის და ძეხვის ზღვარზე. ამის გაკეთება, ორ ფენას შორის ძეხვი, შეუკვეთე, შეამცირებს და ვითარდება.

ცალი მოხარშული ძეხვიანი ცალით შეგიძლიათ გააკეთოთ როზზი.

ღია ტორტი მსხალი და ხაჭო ძალიან სასარგებლოა. ჩვენ შეავსოთ საფუძველი shortcutust საკონდიტრო მსხალი, მოჭრილი შევიდა რგოლები, გარეშე ჰყოფს მათ. ყვავილების სახით გავზარეთ ისინი და შეავსეთ თხევადი კაკლის შევსება. ჩვენ bake.

Pie - მსხალი დამზადებული ფენის puff და ნახევარი მსხლის. ორიგინალი და მარტივი!

Pie "სანტა კლაუსი"

საახალწლო დღესასწაულისთვის არის ერთ-ერთი მისი სიმბოლოების ნამცხვარი. ჩვენ ვთავაზობთ, რათა ტორტი სანტა კლაუსი.

ახლა, სრულად შეიარაღებული, ჩვენ დავიწყებთ ექსპერიმენტი ორიგინალური საცხობი!

გამოყენებული ფოტოები: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,

თუ თქვენ უკვე აითვისა ძირითადი პრინციპები სამზარეულო მრავალფეროვანი ტესტები buns - საფუარი, flaky, უფუარი - დროა ვისწავლოთ საიდუმლოებას დიზაინი ასეთი ტესტი ლამაზი პროდუქცია. ყოველივე ამის შემდეგ, ხშირად ხდება, რომ ცომი მოვიდა და ყველაფერი შევსება შევსებით, და არ იცი, რა პროდუქტს შეიძლება ჩამოყალიბდეს.

ნებისმიერი pastries, მათ შორის ხელნაკეთი, არ უნდა იყოს მხოლოდ გემრიელი და სუფთა, არამედ გთხოვთ თვალი. აქედან გამომდინარე, დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ ძირითად გზებს, რომლებიც ხელს უწყობს შაქრის, დარიჩინის, სხვა შიგთავსით, ტკბილი ან მარილით. ყველაფერს გავაკეთებთ ეტაპად.

მდებარეობა puff ან ნებისმიერი სხვა ცომი, შეგიძლიათ ლამაზი pigtail, რომელიც ჩაანაცვლებს თქვენს ჩვეულებრივი pampushkas და buns. ჩვენ ამას შეავსებთ შევსებას, უნდა მოიცვას სუფთა შოკოლადი ან კაკაო. რა რეცეპტი შევსება აირჩიოთ, პოპ მხოლოდ თქვენთვის.

ეს ფორმა მარტივია:

ამოიღეთ დასრულებული ცომი სისქით არა უმეტეს 1-1.5 სმ.
ახლა თანაბრად, თანამდებობიდან საწყისი ზღვარზე 2 სმ, გავრცელდა ის ივსება შაქარი, შეიძლება დაბრუნება ჩაცმული ქოქოსის ან დაჭრილი კაკალი და posushennyh ღუმელი.

ახლა გააფართოვოს ფორმირების სქელი roll, ყურადღებით pinch შაბათ ისე, რომ შევსების არ შემოვა out.
გაჭრა როლი ცენტრში 2 თანაბრად.
დაჭრილი თითოეული ნაჭერი სიგრძივ.
ახლა გააფართოვოს შედეგად ზოლები ცომი ერთად მჭიდრო ლენტები, გადაიტანოთ კიდეები შინაგანი, თითქოს pinching. როდესაც უვლიან, ცდილობენ შეავსონ შევსება ზედა, არ შიგნით აღკაზმულობა, ეძებს out.
ასე რომ, შეგიძლიათ უბრალოდ რულონები ერთად არასამთავრობო თხევადი შევსება, რომელიც ამოიწურა საცხობი ფურცელი, მაგალითად, დარიჩინი და შაქარი, კაკალი, ყაყაჩოს თესლი.

მოათავსეთ ორი ფრთიანი საცხობი ფურცელი ერთმანეთისგან დაშორებით, კვერცხით და კვერცხით ტექნოლოგიით.

ბავშვთა შოკოლადი

ეს მსხვილფეხა რქოსანი პატარა გურმანებისთვის შეიძლება მოხდეს ხაჭოთი, როგორც კლასიკურ რეცეპტში, ან გამოიყენეთ სხვადასხვა შევსება. მაგალითად, დარიჩინი და შაქარი, ვაშლი და თაფლი, ეს პროდუქტი ძალიან გემრიელია. ჩვენ გავაკეთებთ მას puff საკონდიტრო ან საფუარი:

გააფართოვოს პატარა წრე ცომი, გაჟღენთილი მისი ზედაპირზე whipped yolk, ეს არის მოდური დაასხით ცოტა რძე შევიდა. მრგვალი ფორმის საჭიროა.
ახლა წამოაყენეთ შიგთავსი, შაქრის შემწვარი, ცოტა დარიჩინი შეიძლება იყოს მჭიდრო რგოლში.
Roll roll ნახევარი, ოდნავ დაპრესილი ხელში.
ახლა ჩაიძირა ის ადგილიდან, ჯერ არ მიაღწევს ზედა 2 სმ.
გაჟღენთილი ნაწილები გადაუგრიხეს, "გულის" ფორმის მიღება.

მაშინ შაქრის ფქვილის გაკეთება გჭირდებათ, მას შემდეგ, რაც მას whipped ე.წ. ასეთი პროდუქცია ძალიან სწრაფად გამომცხვარია, მიიღება როგორც პფ-საკონდიტრო ნაწარმი, რადგან ასეთი შეკრებაა.

Spikelet

ეს არის ძალიან მარტივი მეთოდი, რათა დაამტვოთ თქვენი pastries. Spikelet შეიძლება გაკეთდეს აბსოლუტურად ნებისმიერი ვერსია ტესტი - puff, საფუარი და კიდევ სოდა. დავიწყოთ:

გააფართოვოს ოვალური ან ოთხკუთხედის ცომი. გაჭრა მას მკვეთრი დანა შევიდა ხანგრძლივი გრძივი ზოლები - მხოლოდ 6 ცალი.
ახლა დააყენე სამი ზოლები გარდა. Pinch დაბრუნება.
გადაიტანეთ ორი უკიდურესი ზოლის ცენტრში, როგორიცაა pigtail, შექმნის ლამაზი cone.
დამთავრების შემდეგ, გაუსწრო ზედაპირზე, ანუ ირონიით ან სიროფით, დაასხით sprinkle ან დარიჩინის, bake in ღუმელში.

Spikelet უნდა გაკეთდეს გარეშე შევსების, აქ არ არის გათვალისწინებული. მაგრამ შეგიძლიათ შეამციროთ ცხიმის ზედაპირი რძე, სიროფი ან გახეხილი შოკოლადით.

პრეტელი

Pretzel არის ერთი ფორმები საცხობი, რომ გამოყენებულ იქნა საკონდიტრო chefs მრავალი საუკუნის განმავლობაში. ამ ფორმით არის პატარა მარილიანი და ტკბილი ნაქარგი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ წიწაკა / პფის საკონდიტრო ნაწარმიდან დამზადებული ანალოგიურად:

3-4 სმ სისქის ცომი რამდენიმე ნამცხვარიდან, რომელიც დამოკიდებულია ჭიქების ზომის მიხედვით.
ახლა ვიზუალურად აღსანიშნავად ცენტრში tow, ჩამოყაროს მისი მთავრდება შინაგანი ერთად curlicues.
დააჭირეთ ქვემოთ ისე, რომ მთავრდება გამყარებაში ბაზა.
დაფარეთ whipped yolk.
შეგიძლიათ ყავისფერი თესლი, დარიჩინი ან კაკალი.

პრეტეზელები სწრაფად იწვახარებენ, არაუმეტეს 15 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში. აღკაზმულობა შესაძლებელია შევსებათ, მხოლოდ მცირე რაოდენობით გამოიყენოთ.

ვარდები

სწრაფი ვარიანტი ჭრის გარეთ ცომი - ვარდები. ასე რომ, მათთვის შემდეგია:

გააფართოვოს ცომი ფენაში, გაჟღენთილი შიგნით შიგნით ან რძით, დაასხით რაღაც, როგორიცაა დარიჩინი, ფხვნილი შაქარი ან მშრალი ყაყაჩოვანი თესლი.
გადაიტანოთ ფენის როლი, შეწყვიტა კიდეები.
დავჭრათ დარჩენილი როლი 4 სმ სიგანეზე.
ფირის ზღვარი თითოეული ნაწილი, ჩართოთ bun ვერტიკალურად, აქციოს ვარდების ფურცლები გარეთ.

ასეთ პროდუქტებს შეიძლება ასევე გაუკეთონ ნაოჭა და ასევე მოედნიერებით ან sprinkles ან ჯარიმა crumbs in petals - ეს გაიმართება ცენტრში ვარდების სპეციალური დიზაინი.

ზღარბი

ძალიან მარტივი და საყვარელი ეპყრობა ბავშვებს. იგი მზადდება ჩვეულებრივი მრგვალი ფორმის სახით, მაგრამ ამზადებს განსაკუთრებულ გზას რეალური ზღარით:

ფორმის ბურთები იმავე ზომის საწყისი ცომი.
ცომი უნდა იყოს საკმარისად ხშირი, შეგიძლიათ ოდნავ გადაიტანოთ ფქვილში.

შემდეგ, ჩვეულებრივი მკვეთრი მაკრატლის გამოყენებით, გააკეთე რამოდენიმე შემცირება - მიიღებთ ნემსებს.
თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ეს გზა, ან შეგიძლიათ დამატებით მიიღოს muzzle ბოლოში როლი.
ფუნჯით ერთად yolk, bake in ღუმელი.

აბსოლუტურად ნებისმიერი გამოცდა შეგიძლიათ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ რამდენიმე ვარიანტი დიზაინი buns. ასე რომ, ისინი არ არიან მოსაწყენი თქვენს სახლში და მისცეს სპეციალური სიამოვნება პატარა ტკბილი კბილები.

აყვავებული, რბილი, სურნელოვანი, მხოლოდ ღუმელიდან - ყველამ იცის ამ indescribable გრძნობები, რომ მხოლოდ გამომცხვარი buns გამოიწვიოს. მრავალფეროვნება და გამარტივებული საცხობი გააკეთონ მათ განუყოფელი ნაწილი მენიუ თითოეული დიასახლისი.

გასაკვირი არ არის, რომ პური - მთელ თავზე, რუსეთშიც კი ძვირფასო სტუმრებოდათ ღვიძლი პასტები და მაგიდაზე მაგიდაზე განთავსდა მაგიდა.

დღეს, სათანადოდ გამომცხვარი გემრიელი muffins შეიძლება იყოს შემცვლელი პური, და გემრიელი დესერტი და დამოუკიდებელი კერძი. და რაც მთავარია - ის მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა დიასახლისის სამზარეულოში.

დღეს მე გაგიზიარებ 5 რეცეპტს გემრიელი ხელნაკეთი პასაჟებისათვის. და იმედი მაქვს, რომ მათ შორის ყველას შეეძლება იპოვონ რაღაც შესაფერისი. ისევე როგორც ვიდეო შემოთავაზებულ დღეს, ჩვენ შევხედავთ რამდენიმე გზა შექმნას ლამაზი საცხობი.

და ჩვენ იწყება ჩვეულებრივი buns შაქარი. ჩვეულებრივი - იმიტომ, რომ რეცეპტი საფუარი ცომი არის მარტივი. და შეხედეთ, როგორ აღმოჩნდნენ რადიკალი, მაგრამ ლამაზი. და გემრიელი ... უბრალოდ სიტყვა ვერ აღწერს.

გსურთ საზ იგივე? მოდი ერთად გავაკეთოთ.

ამისათვის საჭიროა:

ფქვილი 1 კგ (დაახლოებით)
მშრალი საფუარი 1 სტადიის. კოვზი
შაქრის ფხვნილი 1/2 ჭიქა
შაქარი 1/2 ჭიქა
რძე 1/2 ჭიქა
წყალი - 1 ჭიქა
მარილი 1 tsp.
მცენარეული ზეთი 3 სტადიის. ლ
კვერცხი 2 ცალი
ვანილი დანით

მეორადი მინა 250 მლ.

სამზარეულო:

1. რეცეპტის თხევადი კომპონენტები - ოდნავ სითბოს რძე და წყალი. სასურველი ტემპერატურა 30 - 35 გრადუსია. აღარ სითბო, ისე, რომ კომფორტული გარემო იქმნება საფუარი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი შეიძლება უბრალოდ იღუპება.

დაამატეთ მათ საფუარი და შაქარი უფრო ინტენსიური ფერმენტაციისთვის. მარილის დამატება. მაშინაც კი, ტკბილი საკონდიტრო სჭირდება მისი ყოფნა. ამოღების შემდეგ ამოიღეთ თასი 15-20 წუთით თბილ ადგილას, ისე, რომ საფუარი ცოცხალია და "მოპოვებული".

თუ გინდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტკბილი პასტები ამ რეცეპტით. ამ შემთხვევაში უბრალოდ შაქრის დამატება არ არის. პირიქით, დამატება, მაგრამ მხოლოდ კოვზი ერთად slide.

2. ცალკე თასში, სცემეს კვერცხებს. ეს უნდა იყოს ფუმფულადი მასა. ნათელი yolk of კვერცხი, უფრო ლამაზი ცომი აღმოჩნდება.

3. დავამატოთ ვანილინი ცომი და დაამატეთ ნაცემი კვერცხი. აურიეთ. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი და შეურიეთ ერთხელ.

4. გაატარეთ ფქვილი და დაასხით პირველი ნაწილი ნარევი. აურიეთ.

შემდეგ გააგრძელეთ გაღიზიანება, დაამატოთ იმდენი ფქვილი, როგორც საჭიროა. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია ჯიშზე. უმჯობესია, ყურადღება გაამახვილოს ტესტირების სტატუსზე. ეს უნდა იყოს რბილი და პლასტიკური, არა თხევადი და არა სქელი.

თქვენ ყოველთვის უნდა მოაყალიბოთ ცომი შუაზე ისე, რომ ის იმდენი ფქვილია, რამდენიც გჭირდებათ. ზედმეტი ფქვილი მხარეებს რჩება, ყველაფერზე უშლის ხელს.

5. როდესაც მასობრივი ხდება რთული დაარტყა ერთად კოვზი, sprinkle ფქვილი მაგიდაზე და ქმნის ის. გაგრძელება მაგიდაზე. Knead სანამ ცომი არ გადავიდეს დაშორებით ხელში. თუმცა, არ უნდა იყოს რთული.

6. Grease დიდი ღრმა თასი მცენარეული ზეთი და დააყენა ცომი შევიდა. დაფარავს კლანგს ან პირს.

8. ერთი საათის შემდეგ, დააყენა ცომი სამუშაო ზედაპირზე და knead მას კიდევ ერთხელ. შემდეგ შეწყვიტა ნახევარი, და გააფართოვოს შევიდა bundle.

ამის შემდეგ შეგიძლიათ გაჭრა მას თანაბარი ცალი. რამდენი ცალი - ყველას გადაწყვეტს თავად, ვინმე უყვარს დიდი buns, ვინმე პატარა.

9. ფორმა შეიძლება იყოს ნებისმიერი - როგორც თქვენი ფანტაზია სურს. დღეს ჩვენ უბრალო ვარიანტებს ვხვდებით, ამიტომ რეგულარული ბურთები ცალია. ამავე დროს ჩვენ ვცდილობთ ჩამოყალიბდეს ზედა ნაწილი ბინა და გლუვი.

10. საცხობი უჯრა უნდა იყოს preheated და oiled. შემდეგ დააყენა ბლანკები on საცხობი ფურცელი და გაემგზავრება კიდევ 1 საათი ისე, რომ ისინი კვლავ გაიზრდება ზომის. ცომი არ მშრალი გარეთ, უმჯობესია დაფარავს იგი პირსახოცი.

როდესაც თქვენ წამოაყენეთ პროდუქტები, გაითვალისწინეთ, რომ ისინი გაიზრდება მინიმუმ ორჯერ საცხობი შემდეგ, ასე რომ თქვენ უნდა დატოვონ საკმარისი მანძილი მათ შორის.

11. გამოყოფილი დროის შემდეგ, პროდუქტი შეაგროვოს კვერცხის გლუვი ან რძე. ამ ფორმით, ისინი კიდევ უფრო appetizing იქნება.

12. ჩვენი მომავალი მკურნალობის ღუმელში 180 გრადუსამდე ჩაყრილ ღუმელში და დაახლოებით 30 წუთი დავუმატოთ, პერიოდულად ვუყურებთ და გლუვში მზადყოფნის დონის შემოწმება.

12. მზად აყვავებულ პროდუქტებს მიიღებთ, თუ სასურველია, მათ შეიძლება შაქრის ფხვნილით გაჟღენთილი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი დიდი იქნება მის გარეშე.

ჩაასხით kettle და ისიამოვნეთ ჩაი!

გემრიელი საფუარი buns ქიშმიშით (ეტაპობრივად რეცეპტი)

თუ გსურთ საცხობი, როგორც ამბობენ, ერთად ირონია, მაშინ მე გთავაზობთ რეცეპტი გემრიელი muffin ერთად ქიშმიშის!

ძალიან საზიზღარი და მიმზიდველია და ძალიან სწრაფად შეჭამს.

შემადგენლობა:

რძე 300 მლ
მშრალი საფუარი 12 გრ.
შაქარი 6-7 სტადიის.
კვერცხი - 2pcs
კარაქი ან მარგარინი 100 გრ
ფქვილი 900 გრ
ვანილის შაქარი
ქიშმიშის 150 გრ.

ამ პროდუქციის დაახლოებით 20 გემოს დამზადებულია.

თუ თქვენ მხოლოდ სამზარეულოს ხარ, და არ სჭირდება ასეთი ტომი, შეგიძლიათ უბრალოდ პროპორციულად შეამციროთ ყველა ინგრედიენტი.

სამზარეულო:

1. ჩაასხით საფუარი pre-warmed რძე და ავურიოთ ნარევი ისე, რომ იგი დაარბია. დამატება ყველა მშრალი ინგრედიენტები გარდა ფქვილი და ავურიოთ მასა საფუძვლიანად. ორი წუთის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ საფუარი იწყებს. დატოვეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში.

2. დაამატე კვერცხები ნარევიდან და შეურიეთ. უმჯობესია გამოვიყენოთ whisk ამ.

3. ჩაისხით მდნარი კარაქი ან მარგარინი მასში და კვლავ აურიეთ.

4. წინასწარ sifted ფქვილი ნაზად დაასხით შევიდა რძე, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის და knead ცომი. ფქვილის შეფუთვა აუცილებელია ჟანგბადთან ერთად. ცომი სატენდერო და ჰაეროვანი გახდება.

როდესაც სურათების დარტყმა რთულია, დააყენა ცომი floured მაგიდაზე. დაუკარით, სანამ მაგიდასა და ხელებს არ აჩერებს. მაგრამ ამავე დროს ის რბილი რჩება.

5. დავამატეთ ქიშმიშით მზა ცომი, და კარგად დაიბანეთ.

6. განათავსეთ ცომი შევიდა greased bowl, მოიცავს ერთად პირსახოცი და დატოვონ თბილ ადგილას ისე, რომ იგი ზრდის ზომის.

ეს დაახლოებით ერთ საათს მიიღებს. და თუ ოთახი არის მაგარი, მაშინ უფრო.

7. როდესაც ის ორად გაიზრდება, ჩაყრიეთ მასზე და გაყავთ 18- 20 თანაბარ ნაწილად. ამჯერად გავაკეთებთ buns სახით knots.

ამის გაკეთება, თითოეული ნაჭრის stretch შევიდა flagellum ერთად სიგრძე 20 - 25 და გააფართოვოს ის ერთად საკმაოდ კვანძი, იმალებოდა კიდეები ქვემოთ.

8. საბოლოო ეტაპი - პერმანენტული ქაღალდი და წინასწარ გაცხელებული საცხენოსნო ფურცელით ბლანკები წამოაყენეთ, დაფარავს პირსახოცი და მივუახლოვდეთ 10 წუთი.

სანამ ღუმელში წვავს - მწვანილი იოლთან.

Bake 25 - 30 წუთი 180 გრადუსს.

Buns არიან სატენდერო, არომატული, და მხოლოდ დნობის თქვენს პირში.

ლამაზი buns ერთად ყაყაჩოს თესლი საწყისი საფუარი ცომი

გარდა ამისა, შეგიძლიათ ლამაზი buns ერთად ყაყაჩოს თესლი. ისინი არ აღმოჩნდებიან არც ისე ტკბილი, როგორც ქიშმიშის, მაგრამ არანაირად არ inferior მათთვის მათი გემოვნების.

იმისათვის, რომ ეს ლამაზმანები, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

ფქვილი 600 გრ
მშრალი საფუარი 1.5 სტადიის.
რძე 1.5 ჭიქა
შაქარი 0.5 ჭიქა
კარაქი ან მარგარინი 100 გრ
1 კვერცხი lubrication
მარილის პინჩი
1/4 tsp vanillin

შევსების მიზნით:

ზეთი 25-35 გრ
შაქარი 25 გრ
mac 30-40 გრ

სამზარეულო:

ასე რომ, პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაიწყოს brew. იგი მზადდება ისევე როგორც წინა რეცეპტებში.

1. თბილი რძეში, დაამატეთ საფუარი და სუფრის კოვზი, აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ 4 tablespoons ფქვილი, აურიეთ სანამ არ გლუვი.

ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk. დაამატეთ ნარევი პირსახოცი და თბილ ადგილას. ჩვენ ვაძლევ მას საშუალებას, რომ დავდგეთ 20 წუთი, რათა მან იმოქმედოს "მუშაობა".

2. გამოყოფილი დროის შემდეგ შეგიძლიათ იხილოთ, რომ ნარევი გაიზარდა და ზემოთ ჩამოყალიბებული სახის კეპი.

დროა დაამატოთ დარჩენილი შაქარი, მარილი, ვანილი, კვერცხი და როგორ ავურიოთ.

3. მომდევნო ნაბიჯი არის ნაწილებად sifted ფქვილი დაასხით. ეს არ არის აუცილებელი, დაუმატოთ ყველაფერი დაუყოვნებლივ, დაამატეთ იგი და მიჰყევით თანმიმდევრულობას. დასრულებული ცომი უნდა მიიღოს airy და გამყარებაში თქვენი ხელები პატარა. ამ მდგომარეობაში, საცურაო დროს გაიზრდება.

4. ჩაასხით მდნარი კარაქი ან მარგარინი.

შემდეგ დაასხით დარჩენილი ფქვილი, პირველი კოვზი ერთად კოვზი. ამის გაკეთება რთულია, ამის მაგიდაზე ფქვილი ამოიღეთ და მასზე ჩაასხით.

გააგრძელეთ ხელი.

არ შევეცდები ბევრი ფქვილის დამატება, რადგან ამ საცხობი შეიძლება იყოს მკაცრი და უხეში. ცომი უნდა იყოს ასეთი სახელმწიფო, რომ არ იკეტება ხელში და მაგიდაზე, რჩება რბილი, მობილური და ელასტიური.

5. მას შემდეგ, რაც სურათების კეთდება, მომზადება ღრმა თასი. შეურიეთ მცენარეული ზეთი, და ჩაიცვი მასში ცომი, რომელიც ასევე გაჟღენთილია. ისე, რომ არ მშრალი გარეთ, ეს უნდა იყოს დაფარული პირსახოცი. და დააყენებს მას, თქვენ უნდა დააყენოს ის თბილი ადგილი.

დამოკიდებულია ტემპერატურაზე თქვენს სამზარეულოში და საფუარის ხარისხსა და სისუფთავეზე, დაახლოებით 1 საათიდან ორ საათში გამოყოფს და გაიზრდება ცომი.

6. და როგორც კი ის გაზრდის მოცულობას ორჯერ მაინც, შესაძლებელი იქნება მასთან მუშაობა.

7. განათავსეთ დასრულებული ცომი სამუშაო ზედაპირზე, ზედმიწევნით კარგად ჩამოიბანეთ. შემდეგ კი თხელი ოთხკუთხედის ჩამოყალიბება, მოძრავი პინით მოძრავი. ან თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ მონაკვეთი თქვენი ხელებით. და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე მათგანი, ამავე დროს.

8. თხელი ფენით თხელი, შაქრისა და ყაყაჩოვანი ფენა შეიცვლება.

9. შემდეგი, ჩვენ გააფართოვოს ფენა ცომი შევიდა roll, რათა ხანგრძლივი ძეხვი. არ დაიხუროს მჭიდროდ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტესტი არ ექნება შესაძლებლობა და იზრდება ადგილი. 6-7 სმ სიგრძის სიგანე გავყოთ, ეს ჩვენი ლამაზი მომავალი იქნება.

10. ჩვენ pinch თითოეული ცარიელი ბოლოში ისე, რომ ნავთობის არ გაჟონვა. თავზე უნდა მიიღოთ ლამაზი ვარდი.

ჩვენ გამოვიყენებთ პროდუქციას გამომცხვარი პერგამენტსა და საცხობი ფურცლზე. თუ არსებობს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სილიკონის mat. და გამოცდა კიდევ ერთხელ. და ისე, რომ არ მშრალი out, საფარი საცხობი ფურცელი ერთად პირსახოცი. მოხსნის დრო შეიძლება იყოს 20-დან 40 წუთი.

11. ღუმელში საცხობი ფურცლის ჩასატარებლად, თქვენ უნდა შევამციროთ ჩვენი პროდუქტი ანუ რძე. აუცილებელია, რომ მათ 25 - 30 წუთი 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. სანამ სახელმწიფო სანამ ისინი გახდებიან ruddy და ლამაზი.

ამოღებული მზა პროდუქცია, დაფარავს პირსახოცი და ნება cool ხნით. შემდეგ ემსახურება ცხელი ჩაი ან რძე.

დარიჩინი ერთად დარიჩინი, ცომი fluff - ძალიან გემრიელი რეცეპტი

მოყვარულთათვის სანელებლებისთვის არის კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტი სამზარეულო - დარიჩინი.

ფაქტობრივად, ისინი მზად არიან, ისევე როგორც pastries ერთად ყაყაჩოს თესლი, ერთადერთი განსხვავებით, რომ ნაცვლად poppy ცომი, ჩვენ sprinkle ერთად დარიჩინი. არომატი დროს გამოწვის ვრცელდება მხოლოდ მშვენიერი, თქვენ საეჭვოა შეძლებს წინააღმდეგობა არ ჭამა რამდენიმე რულონები ერთდროულად! მცირე სხვაობით რეცეპტი ასევე მოუწოდა Cinnabon. გაზიარების რეცეპტი!

შემადგენლობა:

ფქვილი 500 გრ.
რძე 200 მლ
მშრალი საფუარი 7 გრ.
კვერცხი 2pcs.
კარაქი ზეთი 75 გრ
შაქარი 75 გრ
მარილი 1 tsp.

შევსების მიზნით:

შაქარი 120 გრ
დარიჩინი 15 გრ
კარაქი 90 გრ

სამზარეულო

1. იმისათვის, რომ გავიხსენოთ ჩვენი საფუარი. ამისათვის ჩვენ შემოგვაქვს მათ თბილ რძეში და მოთეთროთ მოზარდი.

2. იმავდროულად, კიდევ ერთი თასი, mix კვერცხები, მარილი, შაქარი სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად დაიშალა. იქ ჩვენ მზადაა გავამგზავროთ საფუარი.

ჩვენ დავიწყებთ ნელა დაამატეთ sifted ფქვილი და knead ცომი.

3. თბილი ადგილას ჩამოსვლისას შევსება შევსება.

ამისათვის შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი. მაგრამ დნება კარაქი და გაემგზავრება დროში.

4. ამოიღეთ დასრულებული ცომი დაახლოებით 5 მმ სისქის და შექმნის პირობითი მართკუთხედი.

5. ჩვენ კარგად გლეხს მთელი ტერიტორია ნავთობი და შეავსოთ იგი შაქარი დარიჩინის ნარევი. შემდეგ ჩვენ დავუბრუნებთ ცომი შევიდა roll, და გაჭრა იგი თანაბარი ნაწილები.

6. დავუმატოთ მომავალი ტკბილი რულონები საცხობი ფურცელზე და დავდგეთ 10 წუთი, შემდეგ გულუხვად გაჟღენთილია კარაქით და გაუგზავნეთ ღუმელი 30 გრადუსამდე 180 გრადუსამდე.

ჩვენი დინამონი მზად არის მზად.

ისინი შეიძლება შეჭამეს სწორ გზას და შაქრის ფხვნილით, ან წინასწარ მომზადებული ფუძით დაასხით.

ტკბილი რულონები ცხიმიანი ცხიმიანი ყველით ღუმელში

კარგად, ვინც აფასებს არა მხოლოდ გემო, არამედ სარგებელი, შეგიძლიათ გთავაზობთ buns ერთად ხაჭო.

ასეთი პასტები შესანიშნავია თქვენი ბავშვებისთვის თქვენი საუზმე ან საუზმეზე. გამოდის არა მარტო აყვავებულ და არომატული, არამედ ძეხვეული ყველით.

შემადგენლობა:

რძე 300 მლ
საფუარი 2.5 ტ
კარაქი 90 გრ
750 გ ფქვილი
შაქარი 250 გრ
მარილი 2 pin
3pcs კვერცხი
ხაჭო 500 გ
არაჟანი 3st.l.

სამზარეულო:

1. პირველ რიგში საჭიროა თბილი რძით საფუარი შეურიეთ და შეშუპება 20 წუთის განმავლობაში.

2. როდესაც საფუარი მიიღება, საჭიროა ორი კვერცხი, მარილი, მარილი, მდნარი კარაქი და ფქვილი. ნაზად შეიწოვება ცომი ისე, რომ არ აღმოჩნდეს ძალიან მაგარი.

საფარის საფარი ერთად ხელსახოცი და დატოვონ ჩვენი ცომი თბილ ადგილას მოიმატებს.

3. ამავდროულად, შევსების მომზადება. სანიშნეს ხაჭო არაჟანი, შაქარი და ერთი კვერცხი, და ავურიოთ საფუძვლიანად. უკეთესია, რომ მირეკავენ მასას, უფრო ნაზი კრემი გახდება და საცხობი გახდება საცხობი.

4. ჩაედინება ცომი სამუშაო ზედაპირზე, გაიყვანოს ძეხვი და დაჭრილი მას ცალი. ისინი, თავის მხრივ, ჩაედინება რეზერვუარში და დააყენეთ ხაჭოთი შევსება.

5. როგორ დაიხურება ხაჭო შრომაში - თქვენ გადაწყვიტეთ. ჩვენ გვყავს ყველაზე ჩვეულებრივი რულონები. ამის გაკეთება, დააყენა წიწილა შევსება ცენტრში ნაგლინი წრე და გააფართოვოს იგი.

6. დატოვე ბლანკები საცხობი ფურცელზე 10 წუთით, შემდეგ კი გაუგზავნეთ ღუმელში 25 გრადუსამდე 180 გრადუსამდე. კოტეჯი ყველი რჩება გემრიელი და რბილი, და buns ყვავის airy და არომატული!

ისინი შეიძლება შეჭამეს მთელი, და შეიძლება დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

ჭამა ასეთი yummy, სასმელი ცხელი ჩაი დიდი სიამოვნებით!

ვიდეო თუ როგორ უნდა sculpt სხვადასხვა სახის buns (22 მასტერკლასები)

დასასრულს, სავარაუდოდ, ვისაუბროთ დღევანდელი ჰეროინის ჩამოყალიბების გზებზე, რადგან ძალიან ბევრი მათგანია!

კლასიკური BUN, rosette, curl, bagel, knot, bun, მშვილდი - ყველაფერი, რაც წარმოსახვა hostesses შეიძლება გამოყენებულ იქნას მუშაობა ცომი.

ეს არის ჩვენი შემდეგი ვიდეო.

ისე, როგორც თქვენ მასტერ კლასში. ზემოთ? ახლა თქვენ აუცილებლად გახდებით ნამდვილი პროფესიონალი ამ ბიზნესში!

და ბოლოს, მე მინდა ვთქვა - თუ არასდროს არ ჩამქრავენ buns, რა თქმა უნდა ცდილობენ, და შემდეგ ამ ტიპის კულინარია ხელოვნების იქნება თქვენი საყვარელი

Bon appetit!

გაუმარჯოს კულინარიული ხელოვნების ყველა მოყვარულს! დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ გემრიელი კერძებით. და თუ ეს კიდევ უფრო ზუსტი, მაშინ მე გეტყვით და გაჩვენებთ რა ფორმის ჯემი შეიძლება დამზადებული ჯემი. სტატიას არ ექნება რეცეპტები ცომი ან შევსება თავად, უბრალოდ ფოტო ეტაპობრივად, სურათები და აღწერა, თუ როგორ უნდა გადაიტანოთ buns და მათ ლამაზი და appetizing. მე ვფიქრობ, რომ თქვენ აუცილებლად იპოვით შესაფერისი კულინარიული დიზაინის ვარიანტები თავს.

და სტატიის ბოლოს მე გეტყვით, სად შეგიძლიათ უფრო საინტერესო ინფორმაცია ამ თემასთან დაკავშირებით. ყოველივე ამის შემდეგ, შეიმუშავეთ თქვენი უნარ-ჩვევები და კრეატიულობა სამზარეულოში, ბევრი ქალბატონისა და ზოგიერთი მამაკაცის ჰობია.

ვარდები

ასეთი ლამაზი muffins შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ჯემი, არამედ კოტეჯი ყველი, თუ თქვენ მომზადება ჩაყრის შესაბამისად. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ საფუარი მასა ან საცხობი ფხვნილის დამატება.

დასრულებული ცომი დაიშალა თანაბარ მცირე ზომის ნაწილებად და ბურთებში ჩაყრილია.
შემდეგ მოძრავი პინდის დახმარებით ჩვენ ვითამაშებთ იმდენად, რომ მივიღოთ კიდევ წრე. გააკეთე ოთხი სიმეტრიული ნაზავი.
ჩაიცვი ცენტრში ჯემი. ამ ფორმის buns აუცილებელია, რომ შევსების ძალიან მკვრივი, როგორც მარმელადის.
მომავალი ვარდებიდან ერთი petal დააყენე და ჯემი გარშემო.

მეორე ზედიზედ ჩვენ საპირისპირო ფირფიტა. შემდეგ იგივე რჩება დარჩენილი ფურცლებით.
შედეგი უნდა იყოს სისუფთავე კვირტი.
ჩვენ დავუმატოთ ყველა ბლანკი ზეთისხილის საცხელზე, გაჟღენთილი წიწაკა და შეამცირეთ ღუმელში.
ვარდების ვარდები მზად არიან! იმედი მაქვს, რომ ფოტო ეტაპობრივად ყველაფერი ნათელია.

ბეჭდები

ასეთი buns მომზადებისთვის საჭიროა puff საკონდიტრო, რადგან იგი ინარჩუნებს ამ ფორმის უკეთესი. საცხობი სახით შეიძლება დამზადდეს შაქარი, დარიჩინი, ყაყაჩოვანი თესლი. მაგრამ რადგან ჩვენ ვსაუბრობთ ჯემი, მაშინ ჩვენ შევაჯამოთ ამ შევსებას.

გააფართოვოს ცომი სწორკუთხა ფენად. ამის შემდეგ ჩვენ პარალელურად დავამკვიდრებთ მასზე დაყრდნობით.
ნაწილში მართკუთხა, რომ დარჩა ხელუხლებელი, დააყენა ჯემი.
დაწყებული ზღვარზე, სადაც შევსების ტყუილია, ჩაასხით ცომი შევიდა ჩალის. დაჭრილი ზოლები რჩება თავზე. მათი ბოლოები უნდა დარჩეს ბოლოში.
როგორც საბოლოო ნაბიჯი, ჩვენ აკავშირებს ბოლოები როლი, რათა ბეჭედი. მომზადებული ტორტი შეიძლება გაიგზავნოს ღუმელში!

კლასიკური Buns

ისინი საუკეთესო მოხარშული საფუარი ან მჭლე ცომია. მიუხედავად ბანალური ფორმისა, ასეთი პასტები ძალიან კარგად გამოიყურება. მას შემდეგ, რაც buns დახურულია, შეგიძლიათ დააყენა ნებისმიერი სახის ჩაყრის შიგნით, რადგან ეს არ არის ძალიან თხევადი და არ გაჟონვა როდესაც საცხობი. მიუხედავად იმისა, რომ თუნდაც ნახევრად თხევადი ჯემი (მაგალითად, ან ჟოლო), სასურველია, შეიძლება უფრო მკვრივი იყოს.

უფასო წიგნი "საიდუმლო სიყვარულის სამზარეულო"

- მასში თქვენ ნახავთ ცოდნას და რეცეპტებს, რომელიც ეფუძნება აიურვედას.

- ისწავლეთ საზრიანი ისე, რომ ადამიანი აღფრთოვანებული.

- ისწავლეთ როგორ უნდა მოამზადოს კერძები, რომლებიც ხელს უწყობს მიმართვას.

- თქვენ შეგიძლიათ გააძლიეროთ ურთიერთობა სამზარეულოს დახმარებით.

გაყავით ცომი პატარა ნაჭრებად (როგორც ღვეზელი). Roll მათ შევიდა მრგვალი საწოლი და გავრცელებული ჯემი შუა კოვზი.
ჩვენ ჩამოყალიბდა მრგვალი ფუნტი ან მოგრძო ფორმის ფორმის patty. ჩვენ კი მივუახლოვდით კიდეებს.
ყველაზე ცხიმიანი კვერცხით (სასურველია YOLO) და sprinkle ერთად სეზამის, ყაყაჩოს თესლი ან შაქარი. მას შემდეგ, რაც მომავალში muffins ოდნავ აწევა, გააგზავნეთ bake.
შედეგი ძალიან ლამაზი pompushki.

ბაგა-ბაღები

ეს ფორმა buns მარტივია, მხოლოდ საკმარისი სწორად გაჭრა ნაგლინი ფენის და ყურადღებით გადაიტანოთ bagel.

გააფართოვოს მცირე ნაწილი ცომი შევიდა თხელი მრგვალი ფენის. თუ წრის პრობლემებს, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც stencil დიდი ფირფიტა ან lid საწყისი პან. შედეგად წრე დაჭრილი მოსწონს ტორტი.
ყოველი სამკუთხედის გარე კიდეზე ჯემის კოვზი.
დაწყებული ფართო ზღვარზე, გადაიტანოთ ცომი წელს bagel. ეს უნდა გაკეთდეს ყურადღებით ისე, რომ შევსება არ გადაკვეთს კიდეებს.
იმისათვის, რომ გაატაროთ წიწაკა ყავისფერი, სუფთა ზედაპირით სასიამოვნო ნიადაგი. მას შემდეგ, რაც საცხობი, საკმაოდ ღირსეული bagels მიიღება.

Cheesecakes

ამ ფორმით, არა მარტო ტკბილი buns ხშირად გააკეთა, არამედ კოტეჯი ყველი. მოდით გაეცნონ როგორ გავაკეთოთ ისინი.

საწყისი ცომი ჩვენ პატარა ბურთები და მიიღოს ნამცხვრები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ხელები ან მოძრავი pin). შემდეგ ჭიქის შესაფერისი დიამეტრის დახმარებით, წრეც კი ამოჭრა.
პატარა ბეჭედი, რომელიც რჩება შეწყვეტის შემდეგაც. Twist მას სახით რვა.
შედეგი არის მომავალი ფუნჯის ორი დეტალი - ბაზა და მხარე.
ბედის ბეჭედი მოათავსეთ წრეზე. ქვემოთ თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ pinch მხარეები და ბაზა.
შუა ნაწილში დააყენა კოვზი ნებისმიერი ჯემი ან ჯემი.
გაგზავნილი ღუმელში საცხობი.

Daisies

მიუხედავად მარტივი წარმოების მეთოდისა, ასეთი საცხობი ძალიან ელეგანტური და სადღესასწაულოა. მაშინაც კი, მიისწრაფვის მზარეულს შეუძლია დაეუფლოს მას.

გააფართოვოს საფუარი ან puff საკონდიტროში ფენაში და ამოჭრა წრეც კი. თუ თქვენ გაქვთ საცხობი სამზარეულო უნარი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გააფართოვოს წრეების მცირე pom უბიძგებს გამოყენების გარეშე ფორმები.
თითოეული წრე ექვემდებარება ექვსი petals. ჩვენ მივმართავთ თითოეული petal of წვერი, რათა ის მკვეთრი. სამუშაოების ცენტრი უნდა დაიჭიროთ თითით, რათა შევსება შევსება.
ყველა Daisies ჩაუყარა შესახებ greased საცხობი ფურცელი და მხოლოდ ამის შემდეგ დააყენა ჯემი შუა. თავად ფურცლები შეიძლება იყოს yolk მასასთან ერთად.
ჩვენ bake chamomile buns in preheated ღუმელი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

თითოეული დიასახლისი, სავსეა საცხობი, იცის, რომ იგივე ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა სხვადასხვა გემრიელი რამ. მაგალითად, საფუარი ცომი შესაფერისი buns, და შემწვარი pies და გემრიელი გამომცხვარი Pies სხვადასხვა fillings. რაც შეეხება შევსებას, ეს შეიძლება იყოს ტკბილი (ვაშლიდან, ალუბალიდან) და შეიძლება იყოს "სერიოზული - ხორცისა და ღვიძლისგან". მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს ყველაფერი სასარგებლო იქნება სამზარეულოში:

მოსახერხებელი და პრაქტიკული საცხობი საგებები

ნავები

ეს არის კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტი, როგორც თქვენ შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად გადაიტანოთ პროდუქტი ჯემი ან სქელი ჯემი.

მცირე ზომის ცომის აღება, ოვალური ან წრეში გააფართოვოს. ორ მხარეს ჩვენ გავაკეთებთ მცირე შემცირებას.
დააყენა კოვზი შევსების შესახებ ტორტი - უფრო ახლოს მხარეს, რომელიც ჩვენ დავიწყებთ გადაიტანოთ ცომი.
ჩამოყალიბებული ერთი ზღვარი ისე, რომ შევსება არის ხვრელი. შემდეგ იგივე გააკეთე მეორე ზღვარზე.
მზა რძიანი muffins შეიძლება მსახურობდა!

გემრიელი pastries იქნება ძალიან კარგი ნებისმიერი ჩაი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ჩაიბანოთ Ginger ჩაი? მე გირჩევთ ამ სასმელს. საინტერესო იქნება თქვენი მოსაზრება კომენტარებში, რამოდენიმე რამოდენიმე ნაწილის ჯამით და ჯემით, რომელთაგან ყველაზე მეტად მოგეწონა.

და თუ გსურთ bake buns, buns, pies და სხვა საჭმლის, მაშინ აუცილებლად იქნება დაინტერესებული კარგი cookbooks ერთად რეცეპტები და ფოტოები. ზუსტად ასეთი შერჩევა თქვენს ყურადღებას მოგიყვებით - მხოლოდ ლიტერატურაში. იმედი მაქვს, რომ თქვენ იპოვით თქვენთვის საჭირო რაღაცას ან საჩუქრად თქვენს საყვარელ ადამიანებს.

ისიამოვნეთ კულინარიული შემოქმედებით! იმედი მაქვს,

მივესალმები მე ძალიან მიხარია, რომ მკაფიოდ გამოეხმაურე ჩემს კურსს საზრდოზე. და მე გადავწყვიტე, რომ არ დაეფუძნება ამ თემებზე, მაგრამ გთავაზობთ, რომ ძალიან მარტივი და ბიუჯეტი, მაგრამ ყველას საყვარელი buns ერთად ჯემი.

ნებისმიერ დიასახლისს აქვს ჯემი, კონტრაქტი, ჯემი ან ნიადაგის კენკრა შაქრით. ასე რომ, ეს ყველაფერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც შევსების საცხობი.

და ასევე მოვითხოვოთ ჩვენი საცხობი სხვადასხვა ფორმები, ცოტა მოგვიანებით მე ვაჩვენებ მათ.

არსებობს უამრავი ვარიანტი საფუარი ცომი, შეგიძლიათ საზ ან. დღეს მე მოგცემთ უბრალო რეცეპტს რძისთვის.

რეცეპტი იყენებს მარგარინს, მაგრამ შეიძლება შეიცვალოს კარაქით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში ან დაშაქრული ხილი სურათების პროცესში.

შემადგენლობა:

200 მლ რძე
50 გრ მარგარინი
3 სტადიის. შაქრის ქვიშა
3 სტადიის. მცენარეული ზეთი
1 pinch ვანილის
12 ც ჯემი
1 tsp საფუარი
0.5 tsp მარილი
3.5 - 4 ჭიქა ფქვილი
5 სტადიის. ყაყაჩო

დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ახალი საფუარი.

თუ არ იცი, როგორ შეამოწმებთ მათ, მაშინ შეავსეთ თბილი ტკბილი წყალი და დაველოდებით 20 წუთს. თუ ქუდი არ გამოჩნდება, მაშინ იგრძნობთ ამ ნარევი. რადგან ისინი ძველი და მთლიანად დაკარგა ლიფტით.

1. მწვავე რძეში, დაამატეთ საფუარი და 1 ც. შაქარი ჩვენ ვამზადებთ 3 სტადის. ფქვილი და დატოვონ მასა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში იმოქმედოს.

2. ამ დროს, საჭიროა მარგარინი ან კარაქი თხევადი მდგომარეობიდან და კვერცხის გატანა. ამ ეტაპზე დავამატეთ ვანილი, შაქარი, მარილი და მცენარეული ზეთი.

3. შეხედეთ, ამ დროის განმავლობაში ღრუბელი გაიზარდა და დროა მასში მარგარინის მასა დაასხით.

4. შეურიეთ ფქვილი და წაიღეთ ფქვილი. კვერცხის ცომი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, მაგრამ ცდილობენ არ მოკვლა მას ფქვილი. ეს უნდა იყოს რბილი და არ გამყარებაში პალმებით.

5. მაშინ დავფარავთ მასას ისე, რომ არ წაიშალოს და თბილ ადგილას წაიღოს ერთი საათის განმავლობაში.

6. ამ თანხიდან დაახლოებით 12 პატარა ნაწილად ვიღებთ.

7. ყოველ მათგანს ამოიღეთ და თითო კოვზიზე კოვზი კოვზი.

8. გაჟღენთილი ფორმა კარაქით.

9. ჭიქების ჭიქების კიდეები კარგად გაიზარდა ისე, რომ აღმოჩნდა რაუნდი.

10. დასრულებული საცხობიდან გამომდინარე დამოკიდებულია თუ არა ბაყაყები გადაადგილებული, ათი წუთი მისცეს მათ. ისინი გაიზრდება 1.5-ჯერ გაზომვით.

11. ფუნჯით და კვერცხით დაასხით ყვავილოვანი თესლი და დარიჩინი. და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ჩვენ გამოგიგზავნით bake in preheated ღუმელში 180-200 გრადუსამდე სანამ ოქროს ყავისფერი.

თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხი, და ასხამს ფქვილი და შაქარი.

ამისათვის დაგჭირდებათ:

50 გრ კარაქი
2 სტადიის. შაქარი
4 სტადიის. ფქვილი

რბილი რბილი ნაჭერი კარაქი ერთად ჩანგალი შაქარი.

თანდათანობით დანერგვა ფქვილი და გააგრძელეთ მუშაობა ჩანგალით.

დაიწყე დიდი შვილი. ასე რომ, თქვენ უნდა დაამატოთ კიდევ ერთი spoonful ფქვილი და ყურადღებით რუბლს შეადგენს ხელები.

შედეგი არის ჯარიმა crumb ამისთვის buns.

წაისვით მათ ამოღება მას შემდეგ, რაც საცხობი.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი puff საკონდიტრო

სწრაფი გზაა სწრაფად ჩაი, რომ ჩაისთვის გამოიყენოთ შეძენილი მზა ცომი. იგი გაიყიდა და მარტივია, მაგრამ ამ მიზნით მირჩევნია შეიძინოს puff საფუარი. არათანაბარი გამოყენება მხოლოდ.

ნება მომეხსენოთ, რომ ეს ცომი არ არის თხევადი მიკროტალღოვანი.

შემადგენლობა:

500 გ საფუარი puff საკონდიტრო
1 კვერცხი
ჯემი

1. ჩვენ წააგავს ფენას და გააფართოვოს იგი. დაჭრილი შევიდა ოთხკუთხედები და შუა ქმნის out 1 spoonful of ჯემი ან ჯემი.

2. დახურეთ კიდეები, როგორც მოგწონთ, ქვემოთ მე გაჩვენებთ უფრო დეტალურად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ puffs ლამაზად.

3. კვერცხის პანზე კარგად დავსხვრევდით და გამოვყავით ჩვენი ბეწვები, რომელიც უნდა იყოს გავრცელებული ნაცემი კვერცხით.

პრეპარატის ღუმელში 20 წუთით 180-200 გრადუსზე უნდა გაატაროთ.

როგორ bake buns ნელი გაზქურის?

ადრე, ჩვენი grandmothers გამომცხვარი buns რუსეთის ღუმელები, მაგრამ ახლა მათ შეცვალა ღუმელები, multicookers და პურის მანქანები.

მოდით შევხედოთ როგორ გააკეთოთ ეს ნელი გაზქურისთვის, რადგან არსებობს სპეციალური პროგრამა "საცხობი" ან "ტორტი". როგორც წესი, ის 50 წუთის განმავლობაში დაპროგრამებული დროა.

ამ ტექნიკის საყელოს თავისებურება ის არის, რომ ზედა ნაწილი, რომელიც არ იკავებს ბოლოში, რჩება თეთრი და არ არის ყავისფერი, ასე რომ თქვენ არ უნდა დაფაროთ ფუნთუშა, თუ არ დაფარავს მათ icing ან ნაღები.

მინდა შემოგთავაზოთ რეცეპტი რძის და კვერცხის გარეშე. მზა დონატების გემო ძალიან ჰგავს ქარხნის შეძენილ ყურძენს.

შემადგენლობა:

160 მლ თბილი წყალი
1.5 ც მშრალი საფუარი
3 სტადიის. შაქრის ქვიშა
10 გ ვანილის შაქარი
1 tsp მარილი
50 მლ მცენარეული ზეთი
2-3 ჭიქა ფქვილი
ჯემი (ჯემი, ყალბი)

1. დამზადება brew. ამისათვის, აურიეთ მშრალი წყალი თბილ წყალში (თუ დაპრესილი, მაშინ მათ უნდა გატეხილი). დაითხოვეთ შაქარი და კოვზი ფქვილი. დატოვეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში მუშაობისთვის.

2. დავამატოთ მცენარეული ზეთი, ვანილი, შაქარი და მარილი ცომი. შეიყვანეთ ფქვილის ნაწილები და რბილი ცომი მოათავსეთ. ჩვენ ერთ საათში დავტოვებთ.

3. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი მასა იზრდება, გახსენით ჯემი ან კონფისკაცია.

4. ცომი გაყავით თანაბარ ნაწილად. გააფართოვოს იგი მარცვლები და შუა წამოაყენონ პატარა შევსება.
ჩვენ pinch კიდეები, ფორმირების ბურთი.

5. ჭიქა მულტიქუხის თასი. დაახლოებით 7 ბურთები მოდის ბოლოში. ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში, რათა buns იქნება დაშორება და მოიმატებს.

6. შემდეგ ჩართეთ საცხობი რეჟიმი. მე პროგრამირდება დრო - 50 წუთი. ვინმეს შეიძლება ჰქონდეს საათი ან კიდევ უფრო მეტი.

7. მას შემდეგ, რაც multivarker beeps რეჟიმში დასრულებას, ფუნჯი buns თავზე კარაქით ან მცენარეული ზეთი და აქციოს მათ ყავისფერი.

8. გააგრძელეთ კიდევ 15 წუთი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა buns ერთად შაქრის ფხვნილი.

როგორ გადაიტანოთ puff ჯემით?

ახლა არსებობს უამრავი ლამაზი ვარიანტი ფორმირების puffs ერთად ჯემი. მე მოვუწოდებ მათ, საიდანაც შევსება აუცილებლად არ გაჟღერდება (თუ ბევრი არ არის).

ასე რომ, პარამეტრების braided.

შეგიძლიათ გააკეთოთ cute daisy.

ან უბრალოდ იკვეთება ზოლები.

სქემა არის ძალიან მსგავსი bagels, მხოლოდ ზოლები არ გაჭრა ზღვარზე.

საყვარელი ყვავილები, საიდანაც შევსება ზუსტად არ გაიქცევა.

მარტივი ტორტი.

Openwork დასაკეცი ვარიანტი.

ნაცნობი ბავშვობიდან "პროპელერი". გამოდის ძალიან ლამაზი შემდეგ საცხობი.

მაგარი პარამეტრები, არა? აქ მნიშვნელოვანია სწორად მივუდგეთ კიდეებს.

თუ თქვენ ფიქრობთ, რომ ზღვარზე დაიშლება, შემდეგ გაჟღენთილია იგი ნედლეულით. ის ორ ნაწილად დაიხარჯება სამზარეულო პროცესში.

როგორ გააკეთოს buns ლამაზი ფორმა?

იღებთ მხოლოდ რეგულარულ დონატს შეავსოთ შიგნით? შემდეგ ვნახოთ, როგორ შეგიძლიათ ადვილად და სწრაფად გადაიტანოთ აყვავებულ საფუარი ცომი თხევადი ჯემით ან კონტრაქტები შიგნით.

ვარიანტი მარტივი ყვავილი, რომელიც მზადდება წრეებისგან.