მარტივი ხორცის სუპი რეცეპტი. ხორცის წვნიანი - დამტკიცებული რეცეპტები. როგორ სწორად და საზ ხორცი წვნიანი. როგორ გააკეთოთ სოკოს სუპი

• ხორცი (ძროხის ან ფრინველის) - 300 გრ.
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• სტაფილო - 1 ​​pc. (მცირე)
• ხახვი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• მწვანილი, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით
• ნიახური ფესვი, თუ სასურველია

კარტოფილის წვნიანი ხორცით არის მოგების მენიუ. იმისათვის, რომ ხელი შეუწყოს თქვენი სამუშაო პატარა, შეგიძლიათ პირველი საზ ბულიონი მოლოდინი ორი სამი დღის განმავლობაში. და შემდეგ საფუძველზე ეს საზ სხვადასხვა სუპები. ამდენად, თქვენ და თქვენი ოჯახი გემრიელი საკვებისა და მენიუს დივერსიფიკაცია იქნება.

იმისათვის, რომ კარტოფილის სუპი აღმოჩნდეს გემრიელი, აუცილებელია ხორცის არჩევანი პასუხისმგებლობით მივუდგეთ.

ხორცის ბულიონი ძუძუთა და სპასულას ნაწილები ძალიან კარგად შეეფერება. თუ თქვენ ვიქნებით cooking სუპი ძვლის ბულით, მიიღოს მენჯის ძვლები. მაგრამ, მთავარი პირობა - ხორცი უნდა იყოს ახალი და ახალგაზრდა ცხოველი.

აღსანიშნავია, რომ წიწაკის კალორიული შემცველობა საკმაოდ დიდია. ამიტომ, თუ მართლა მოსწონს ხორცი სუპები, მაგრამ არ გჭირდებათ ჭარბი ცხიმი, მიიღოს დიეტური ფრინველის ხორცი. იმისათვის, რომ გააკეთოთ ბულიონი ნაკლებად ცხიმიანი, პირველი წიხლებით ხორცი რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაასხით წყალი და ჩამოიბანეთ. ჩაასხით სუფთა წყალი და დააყენა ბულიონი პირდაპირ სუპი.

მარტივი და გემრიელი

ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს კარტოფილის სუპისთვის დამწყებთათვის.

მიუხედავად იმისა, თუ რომელი ხორცის შეჩერება, თქვენ უნდა დაიბანოთ იგი. ჩვენი წვნიანი დამზადდება ძროხისგან. უკვე გარეცხილი და დაჭრილი ძროხის შევიდა ნაწილი ძროხის დასვა პან და მითითებული საზ

პირველად არ უნდა გადავიდეს პანდან, რათა არ გამოგრჩეთ ქაფი. თუ წაშალეთ ჭარბი ცხიმი და ქაფი, ბულიონი გამჭვირვალე და უფრო გემრიელდება. Stew ხორცი დაახლოებით ერთი და ნახევარი საათი იქნება.

მზადყოფნით 20 წუთით ადრე, დაამატეთ მარილი (არ არის აუცილებელი, სანამ ხორცი ძნელი გახდება) და მთელი ხახვი. ამდენად, ის და მისი სუპი დაცემას და ოჯახის წევრებს არ ფლობენ მოხარშული ხახვი ფირფიტადან.

როდესაც ხორცის მოხარშული, ამოიღეთ ხახვი, და მისი ადგილი დააყენა დაჭრილი სტაფილო და ნიახური root. მოდით, ბოსტნეული ჩაყაროთ 5 წუთი, ხოლო იმავდროულად მოამზადეთ კარტოფილი და წიწაკა.

დავამატოთ კარტოფილი და წვრილად დაჭრილი წიწაკა წვნიანი, შეამოწმეთ მარილი და დატოვონ საზრიანი სანამ ბოსტნეული მზად არის, ეს კიდევ 15-20 წუთია.

წვნიანი მზად არის! ახლა ცოტათი ჩააბაროს. წაიღეთ მწვანილი წვრილად და დავამატოთ წვნიანის თასი.

სამზარეულო გემრიელი წვნიანი კარტოფილი

გააკეთეთ წვნიანი ყოველ ჯერზე, არა მარტო მარცვლეულის დახმარებით. საზ mashed კარტოფილის სუპი. როგორ საზ ამ წვნიანი გაირკვეს შემდეგ რეცეპტი.

• ხორცი (უკეთესი ძვალი)
• კარტოფილი
• სტაფილო
• კრემი არ არის ცხიმი (შეიძლება ჩაანაცვლოს რძე)

ეს სუპი შეიძლება მომზადდეს წყლით, ჯერ კიდევ, საკუთარი გზა, იქნება გემრიელი. მაგრამ ხორცი ხორცია, ამიტომ ჩვენ ხორცის ბულით ვიმზადებით.

1. განათავსეთ ხორცი 1.5-2 საათის განმავლობაში. ერთხელ, არ უნდა დაგვავიწყდეს ამოიღონ ქაფი.
2. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის არის მდუღარე უსაფრთხოდ, მოამზადოს frying. არაფერია რთული, მხოლოდ ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო ზეთი.
3. პროცესში მდუღარე ბულიონი, მოვხარშოთ კარტოფილი (არ შეიძლება დაჭრილი და დააგდეს მთელი). ამოღებული მოხარშული კარტოფილი და მისცეს მათ მაგარი.
4. შეამოწმეთ ხორცი. თუ უკვე მზად არის, ამოიღეთ და ძვლისგან გამოყოფა.
5. შედეგად ცალი ხორცის დააყენა ისევ ქოთანში, დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული.
6. ბუჩქები მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი.
7. კარტოფილი გაცივდა და დაამატეთ ნაღები. ვერ იპოვა კრემი, დაამატეთ რძე.
8. შედეგად კრემის პიურე და ხახვი იგზავნება ხორცს. შეამოწმეთ მარილი, დავამატოთ წიწაკა გასინჯოთ და დატოვონ დაახლოებით 10 წუთი, არაუმეტეს.

გემრიელი მკვებავი წვნიანი სასიამოვნო ტექსტურით მზად არის.

პროცენტული fat კრემი ამ რეცეპტი არ არის კრიტიკული. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ცხიმი გინდა შენი წვნიანი.

წვნიანი შეიძლება მოხარშული ხორცით

ხორცის წვნიანი შეიძლება ხორცით მოხარშული. გემოვნების სუპი არ განიცდიან, მაგრამ დროისთვის საგრძნობლად მცირდება სამზარეულო.

• ჩაყრა (ძალიან გემრიელი შერეული შიგთავსით) - 250 გრ.
• სემოლინა - 1 სტადიის.
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ხახვი - 1 ც.
• მცირე სტაფილო - 1 ​​ც.

სამზარეულო ეტაპები:

1. შემადგენლობაში დაამატეთ სემინარი (კვერცხის ნაცვლად), მარილი, სანელებლები გემოვნებით და ქმნიან მცირე ზომის ბურთებს, რომელსაც უწოდებენ Meatballs.
2. ხახვი და სტაფილო შეიძლება შემწვარი, ან უბრალოდ მოვხარშოთ.
3. როდესაც წყალი იტანს, ყურადღებით წამოაყენებენ მეამბოხეებს, მარილს და 10 წუთს.
4. სანიშნეს კარტოფილი, რამდენიმე დაფნის ფოთლები და გააგრძელებს საზ.
5. როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის, ჩააგდოს ფრაილი და მოვხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

წვნიანი მზად არის! გემრიელი და რაც მთავარია სწრაფად.

ჭარხალი წვნიანი არის ბორშიკის ახალგაზრდა ძმა. სამზარეულო ბევრად უფრო სწრაფი და ადვილია. თუ ჩვენი ოჯახის borscht, როგორც წესი, მე საზ, მაშინ ჭარხალი უყვარს ჩემი მეუღლე საზ. წაიკითხეთ ძალიან მარტივი სუპი რეცეპტი მისგან. ჭარხლის შემადგენლობა: ხორცის ბულიონი 1.5 ლიტრი 500 გრ. ხბოს; საშუალო ჭარხლის საშუალო სტაფილო; საშუალო ხახვი; წყვილი საშუალო კარტოფილი; მარილი; წიწაკა; დაფნის ფოთოლი; მცენარეული ზეთი ცხიმისთვის. სამზარეულო ჭარხლის სუპი: საზ ხორცი ბულიონი. თუ თქვენ მიიღებთ ხბოს, სამზარეულო დრო იქნება 50-60 წუთი. კანი ბოსტნეული: beets, სტაფილო და ხახვი. სტაფილო და

ძვირფასო სტუმრები!

ეს არ არის საიდუმლო, რომ ჩვენ ყველას გვიყვარს ჭამა კარგად, და ერთი ჩვენი საყვარელი კერძები მარტივი სუპი ხორცით. ამიტომ, ბევრი ადამიანი, განსაკუთრებით ჩვენი საყვარელი ქალები, ადრე თუ გვიან ვთხოვთ: განსაკუთრებით თქვენ დაიწერა მარტივი რეცეპტი, რომ მოკლედ და ნათლად განმარტავს, თუ როგორ უნდა საზ მარტივი წვნიანი ხორცი სახლში. აქ, ყველა რეცეპტები მოხატული მარტივი ნათელი სიტყვებით, ასე რომ ყველაზე ცუდი chefs ადვილად საზ მარტივი სუპი ხორცით. ამისათვის შეიქმნა სპეციალური რეცეპტები სამზარეულოს ნაბიჯების დეტალური ფოტოებით და ეტაპობრივი აღწერით. წერილობითი რეცეპტის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ამ გემრიელი კერძი და იგრძნონ მისი ჯანსაღი თვისებები და impeccable გემო. თუ ძვირფასო მკითხველს, ამ მასალის დათვალიერების შემდეგ, არ ესმოდა, როგორ საზ მარტივი წვნიანი ხორცით, ჩვენ გთავაზობთ სხვა რეცეპტებს.

ძროხის სუპი ყოველთვის გემრიელია. ხშირად მინდა რაღაც ახალი იმიტომ, რომ მარტივი სუპი კარტოფილი, სტაფილო და ხორცი რატომღაც გახდეს მოსაწყენი, მინდა შეცვალოს ეს რაღაც, რაღაც უფრო გემრიელი და უჩვეულო კერძი.

არსებობს ბევრი ვარიანტი cooking წვნიანი ძროხის ხორცი. ეს წვნიანები დამზადდება ბოსტნეულით, სოკოებით, სხვადასხვა მარცვლეულით, noodles და პასტა. ყველა ეს პროდუქტი შესანიშნავად კომბინირდება და კერძი ჰარმონიულ გემოვნებას ანიჭებს და ყველა კომპონენტს აერთიანებს ძროხის მდიდარი გემოთი.

ეს სუპები მზადდება სხვადასხვა გზით. პრაქტიკულად, ნებისმიერი რეცეპტი უნივერსალურია. ეს სუპი შეიძლება მოხდეს ღუმელში, მიკროტალღოვანი, ისევე როგორც ნელი გაზქურის ან ღუმელში. საჭმლის მეთოდის მიხედვით, კერძი შეიცვლება მისი გემოვნებით.

ვარიანტები სამზარეულო სუპი ძროხის, უზრუნველყოფს შესაძლებლობა დივერსიფიკაცია თქვენი ყოველდღიური დიეტა, რათა ის რაღაც ახალი, გემრიელი და უნიკალური.

როგორ საზ ძროხის სუპი - 15 ჯიშები

მათ შორის ბევრი არჩევანი cooking ძროხის წვნიანი, არის რეცეპტი cooking ეს ლობიო. ამ კერძი შეიძლება იქნას მიღებული, ისევე, როგორც ნედლეული, ასევე დაკონსერვებული. თუ თქვენ სამზარეულო სუპი ნედლეული ლობიო, მაშინ იგი უნდა იყოს მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული.

შემადგენლობა:

• 200 გრ წითელი ლობიო
• 400 გრამი საქონლის ხორცი
• 6 კარტოფილი
• 1 ხახვი
• 1 სტაფილო
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

ხორცი დაჭრილი პატარა ცალი და დააყენა მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული.

კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გააგზავნეთ პან ლობიო.

Fry გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ხახვი მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაამატეთ წვნიანი.

მარილი, წიწაკა და მზარეული სანამ ყველა ინგრედიენტი მზად არის.

გემრიელი და გულიანი სუპი. ხარჩოს წვნიანი იდეალურია ცხარე და სპირტის მდიდარი კერძების მოყვარულებისთვის. ეს არის ვარიანტის სამზარეულო ხარჩო სუპი ძროხის, ბრინჯის და სუფთა პომიდორით.

თუ სამზარეულო არ ჰქონდა ახალი პომიდორი, მაშინ ისინი შეიცვლება 1 ჭიქა ტომატის წვენი.

შემადგენლობა:

• 3 ლიტრი წყალი
• 450 გ ძროხის ფილე
• 80 გრამი ბრინჯი
• 2 კარტოფილი
• 2 პომიდორი
• 1 ხახვი
• 3 კბილი ნიორი
• 1 სტადიის. ლ კარაქი
• 3 სტადიის. ლ ტომატის პასტა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• ოხრახუში

სამზარეულო:

კამათელი ხორცი და boil სანამ რბილი.

გარეცხეთ ბრინჯი კარგად და დატოვეთ თბილ წყალში.

კანი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.

წვრილად დაჭრილი ნიორი, წვრილად chop ხახვი.

დან squash პომიდორი მდუღარე წყალში, კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.

როდესაც ხორცის მზად არის, დავამატოთ კარტოფილი და ბრინჯი რომ წვნიანი, მოუტანს მოვხარშოთ და დაამატოთ ნახევარი პომიდორი.

Fry ხახვი, დაამატეთ პომიდორი და ტომატის პასტა. იმარატება დაბალი სითბურით 5-7 წუთის განმავლობაში.

დავამატეთ შემწვარი სუპი და საზ სანამ გაკეთდეს. ჩაასხით ნიორი. როდესაც წვნიანი არის მოხარშული, დაიფარება და დავდგეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ ემსახურება.

ეს არის რეცეპტი მიღების ძროხის და სიმინდის წვნიანი. გარდა ძირითადი ინგრედიენტები, იგი შეიცავს კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, სოიოს სოუსი, ცოტა შაქარი და ახალი peeled პომიდორი.

იმისათვის რომ უზრუნველყოთ, რომ პომიდორი ადვილია გაწმენდა, ისინი უნდა განთავსდეს მდუღარე წყალში 20 წამი და შემდეგ გაირეცხეთ ცივ წყალს.

შემადგენლობა:

• 500 გ ძროხის ხორცი
• 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი
• 4 კარტოფილი
• 1 ხახვი
• 1 სტაფილო
• 1 სტადიის. ლ სოიოს სოუსი
• 1 tsp შაქარი
• 500 გრ ახალი peeled პომიდორი.

სამზარეულო:

ხორცის დაჭრილი, დაასხით 2 ლიტრი წყალი და დააყენა მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული.

კანი და chop კარტოფილი, დაამატოთ პან.

პომიდორი ჩაივარდება.

Fry სტაფილო და ხახვი ბოსტნეულის ზეთი, დაამატეთ პომიდორი, simmer 5 წუთი. ჩაასხით წვნიანი.

სანიშნეს გარეცხილი დაკონსერვებული სიმინდი, მარილი, წიწაკა, სოიოს სოუსი და შაქარი, საზ სანამ გაკეთდეს.

მშვენიერი სინათლის წვნიანი ყოველდღე. ეს კერძი ძალიან მარტივია მომზადება, შესაფერისი როგორც გამოუცდელი და გამოცდილი hostesses. იგი შედგება საქონლის ხორცი, კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და ნიორი. სამზარეულო არ იღებს ბევრი დრო.

შემადგენლობა:

• 400 გ ძროხის ხორცი
• 7 კარტოფილი 2 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 3 კბილი ნიორი
• მცენარეული ზეთი
• კამა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

დაჭრილი ძროხის და გაუგზავნოთ მდუღარე წყალში, თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის. მარილი წიწაკა და მზარეული ტენდერში.

კანი და chop კარტოფილი. დაჭრილი 1 სტაფილო, კიდევ ერთი - ფილარმონიის უხეში grater. წიწაკა ნიორი და დაჭრილი ხახვი პატარა კუბურები. გახეხეთ მწვანილი.

დამატება კარტოფილი და დაჭრილი სტაფილო ბულიონი.

ფრაის ხახვი და გახეხილი სტაფილო ზეთით. დავამატებ წვნიანს და საზრიანებამდე. დავამატოთ დაჭრილი კამა.

კიდევ ერთი ვარიანტი სამზარეულო ძროხის წვნიანი არის ძროხის და სოკოს წვნიანი. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სოკო ამ წვნიანი, ამ შემთხვევაში სოკოთი გამოიყენება სამზარეულოსთვის.

სუპში სოკოთი ძალიან დიდი გემოვნებაა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ის, რომ პირველ რიგში, სოკო უნდა გაირეცხოს.

შემადგენლობა:

• 300 გრამი ძროხის ხორცი
• 4 კარტოფილი
• 200 გ მოხარშული სოკო
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

დავჭრათ ხორცი. განათავსეთ იგი დამზადდება ტენდერში. წაშლა ქაფი.

ჩაყრის კარტოფილი, დაასხით ხორცი.

მომზადება ფრაი: წიწაკა ხახვი პატარა კუბურები, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი სოკო, პატარა ნაჭრებად.

განათავსეთ frying in ქოთანში, დაამატეთ სანელებლები.

წვნიანი შეიძლება ემსახურებოდეს არაჟანი და მწვანილი.

ერთი ვარიანტი cooking shurpy. ეს არ არის უზბეკური შურპა, რადგან უზბეკური შურპა მხოლოდ ცხვრის და უამრავი ხახვითაა დამზადებული. მაგრამ ეს კერძი არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღია.

შემადგენლობა:

• 500 გ ძროხის ხორცი
• 750 გ კარტოფილი
• 2 ხახვი
• 2 სტაფილო
• 2 სტადიის. ლ ტომატის პასტა
• მცენარეული ზეთი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

Boil ხორცის ბულიონი.

დაჭრილი ხახვი შევიდა ზოლები და fry in მცენარეული ზეთი. დავამატოთ დაჭრილი ხორცი და დაჭრილი სტაფილო, ასევე ტომატის პასტა.

იმარატება დაბალი სითბურით 5-7 წუთის განმავლობაში.

ხორცი ბოსტნეულით დაასხით ბოთლში და მოვხარშოთ კვერცხი, დაამატეთ დაჭრილი, მოხარშული კარტოფილი, მარილი, წიწაკა და მზარეული სანამ მზადდება.

დელიკატური და დამაკმაყოფილებელი კვება ლანჩზე ან მსუბუქი სადილისთვის. ამ წვნიანის მომზადებისას ყურადღება უნდა მიაქციოს მის მჟავიანობას, რადგან ის შედგება პიკელებული კიტრი, პიკნი და ტომატის წვენი. თუ კერძი საზრდოობს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ძროხის
• 3 ლიტრი წყალი
• 5 კარტოფილი
• 1 ხახვი
• 2 სტაფილო
• 0.5 ჭიქა ბრინჯი
• 4 პიკელებული კიტრი
• მცენარეული ზეთი
• კიტრი პიკლის გემოვნებით
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• მწვანეთა

სამზარეულო:

დავჭრათ ხორცი და გააგზავნეთ მდუღარე წყალში, წაიღეთ ქაფი.

ჩაასხით გარეცხილი ბრინჯი პანში.

ჩაჭრა კარტოფილი, დასვა saucepan.

Cook fry: დიდი სტაფილო სტაბილური grater, chop ხახვი, გაგზავნას პან. Fry.

შემდეგ დაამატეთ კიტრი და მწნილი, დაჭრილი პატარა კუბურები.

განათავსეთ frying in პან, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და საზ სანამ მოხარშული.

გემრიელი, მკვებავი და სწრაფი სამზარეულოს წვნიანი. ეს სუპი ძალიან მდიდარია ინგრედიენტებით. იგი შედგება ბევრი ბოსტნეული, რომელიც კერძი უნიკალური გემოთი, და სუპი არის მოხარშული, შედარებით, არა ხანგრძლივი.

შემადგენლობა:

• 300 გრამი ხორცი
• 1 ხახვი
• 100 გრ
• 1 ტომატი
• 50 გრ Prunes
• ოხრახუში
• hops suneli
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• cilantro.

სამზარეულო:

ხორცის დაჭრილი მცირე კუბურები და დააყენა იგი საზ.

კამათელი ხახვი და ცომი ბოსტნეულის ზეთი, დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა და ქატო.

დასასრულს დაამატე ტომატის და დაჭრილი ოხრახუში frying. დავამატოთ წვნიანი, წიწვიეთ და დავამატოთ სანელებლები გემოვნებით.

ეს არის რეცეპტი სამზარეულო ძროხის სუპი ნაწილი ქოთნები. წვნიანი გამოდის მდიდარი, სქელი და ძალიან გემრიელი. გემოვნების ამ კერძი ჰგავს გემო მოხარშული წვნიანი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, არის საკმარისი ქოთანში საკვები და დააყენოს იგი. შემადგენლობა მიუთითებს ინგრედიენტების რაოდენობა 1 ბანკში.

შემადგენლობა:

• 1 კარტოფილი
• 30 გ სტაფილო
• 20 გ ხახვი
• 100 გრამი ძროხის ხორცი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

კამათელი ხორცი და კარტოფილი.

მოამზადეთ ფრაი: გაუკეთეთ სტაფილო სტაფილო ჯაგრისებზე და წვრილად დაჭრილი ხახვი, ცომის მცენარეული ზეთი. დაამატეთ ხორცი და შეურიეთ დაბალ სითბოს, წყლით, 30 წუთი.

განათავსეთ ყველაფერი ბანკში და დაასხით წყალი. განათავსეთ ღუმელში 180 გრადუსი. დასჭირდება დაახლოებით 1 საათი საზ.

ძალიან გემრიელი და გულიანი რუსული სამზარეულო. თითოეული დიასახლისი, დარწმუნებულია, აქვს საკუთარი სამზარეულო რეცეპტი, რომელიც მან ერთხელ გამოიყენა. ეს არის ტრადიციული "შის" რეცეპტი ძროხისა და ხორცით.

შემადგენლობა:

• 400 გრამი საქონლის ხორცი
• 2 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 7 კარტოფილი
• 200 გ სამარხრუტი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ წყალი და მოვხარშოთ, პრაქტიკულად, სანამ მოხარშული.

დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო fry in მცენარეული ზეთი.

დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბურები. დაამატეთ ბულიონი.

დაამატეთ შემწვარი, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ კომბოსტო და მზარეული სანამ მზადდება.

ყოველთვის არ არის cooking სამზარეულო არის ბევრი დრო. ხშირად საჭიროა სამზარეულოს კომბინირება დანარჩენი სახლისთვის. თქვენ არ დასჭირდებათ ბევრი დრო საზ ამ წვნიანი ნელა გაზქურის, თქვენ უბრალოდ უნდა grind ყველა ინგრედიენტი და დააყენა იგი ნელი გაზქურის, აქციოს და მშვიდად წავიდეთ თქვენი ბიზნესი.

შემადგენლობა:

• 300 გრამი ხორცი
• 3 კარტოფილი
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 50 გრამი ბრინჯი
• 2 კბილი ნიორი
• არაჟანი
• წიწაკა
• 2 დაფნის ფოთოლი.

სამზარეულო:

კამათელი კარტოფილი და ხორცი, და სტაფილო სტაფილო.

Dice ხახვი, გამოტოვოთ ნიორი მეშვეობით პრესაში.

ჩაასხით ყველა კომპონენტის წვნიანი შევიდა ნელი გაზქურის, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დამატება დაფნის ფოთოლი, დაამატეთ წყალი და დაიწყოს სამზარეულო "Stew" რეჟიმში.

სამზარეულო წვნიანი დაახლოებით 1 საათი იქნება.

სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი სამზარეულო პირა წვნიანი ერთად ძროხის ნეკნები. წვნიანი მკვებავი და ძალიან კმაყოფილია.

მისი მომზადების გამოყენების ნეკნები, მაგრამ თუ არ მოსწონს მათ, შეგიძლიათ შეცვლის მათ ძროხის fillet.

შემადგენლობა:

• 600 გ ძროხის ნეკნები
• 4 კარტოფილი
• 2 სტაფილო
• 1 ხახვი
• რამოდენიმე კამა
• 1 სტადიის. PEA
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

დაჭრილი ნეკნები, დაამატეთ წყალი და boil დაახლოებით 1 საათი.

წიწაკა ხახვი და სტაფილო, შემწვარი მცენარეულ ზეთში.

ნაჭერი კარტოფილი.

ჩაასხით ბარძაყები შევიდა saucepan, დაასხით 2 ჭიქა წყალი და boil სანამ ის შთანთქავს ყველა წყალი.

სანიშნეს კარტოფილი და ბარდა, რომ დასრულდა ბულიონი, მოუტანს boil. ჩაასხით შემწვარი და მზარეული სანამ მზადდება.

ეს სუპი გამოდის ძალიან მდიდარი და მდიდარი გემოვნებით. მისი მომზადების მიზნით, თქვენ ჯერ უნდა გაამწვანე ძროხის ბულიონი, ამ შემთხვევაში თქვენ გაატაროთ გაცილებით ნაკლები დრო სამზარეულო.

შემადგენლობა:

• 2.5 ლ. ძროხის ბულიონი
• 500 გ მოხარშული საქონლის ხორცი, მოხარშული
• 1 საათი წიწაკა
• 200 გრ ჩემპიონებს
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 6 კარტოფილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

ბალიშის დაძაბვა და ცეცხლი.

In boiling ბულიონი დავამატოთ ხორცი და კარტოფილი, diced.

გააკეთეთ fry. Fry diced ხახვი, გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი სოკო და დაჭრილი წიწაკა მცენარეული ზეთი.

როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის, დაამატეთ წვნიანი, ფრაი, მარილი, წიწაკა და მზარეული სანამ გაკეთდება.

მარტივი სამზარეულო ძროხის წვნიანი. კერძი ძალიან ნათელია გარეგნულად და მდიდარი გემოვნებით. შემადგენლობა ამ სუპი შედგება ახალი პომიდორი, სტაფილო, ხახვი, ბრინჯი, კარტოფილი და ძროხის ხორცი. ხანმოკლე პერიოდის განმავლობაში, შეგიძლიათ უჩვეულო და დამაკმაყოფილებელი პირველი კურსის მომზადება.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ძროხის
• 3 ხახვი
• 100 გრამი ბრინჯი
• 500 გ პომიდორი
• 1 ნიორი კბილი
• ბელი წიწაკა
• წითელი წიწაკა
• მწვანეთა

სამზარეულო:

ხორცის დაჭრილი შევიდა საშუალო ცალი, საფარი წყლით და დააყენა მოხარშული.

კუპაჟის პომიდორი მდუღარე წყლით, კანით და ბოთლით.

კამათელი ხახვი და ფრაის ცალკე saucepan, დაამატეთ მზად ხორცი სართული და simmer 15-20 წუთი ქვეშ სახურავი.

შემდეგ დააყენა პომიდორი, საზ კიდევ 20 წუთი. დაასხით დაჭრილი ბულიონი და დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი. საზ სანამ მზად. დამატება სანელებლები, ნიორი და მარილი გემოვნებით.

სადილი ან ვახშამი, რამდენიმე ადამიანი უარს იტყვის უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი სუპი. ეს არის რეცეპტი აზიური სუპი ძროხის და ბრინჯის noodles. წვნიანი მოხარშული სწრაფად, ხოლო ბრინჯი noodles მისთვის სინაზის და ძროხის აძლიერებს მისი გემო.

შემადგენლობა:

• 1 ტომატი
• 1 ხახვი
• 1 ნიორი კბილი
• 30 გრ ახალი კოჭა
• 100 გ თეთრი კომბოსტო
• 1 სტადიის. ლ მშრალი თეთრი ღვინო
• 1 სტადიის. ლ სოიოს სოუსი
• 1 სტადიის. ლ სუნელი "ოთხი სანელებლები"
• 0.5 სტადიის. ლ შაქარი
• 1 სტადიის. ლ ძმარი
• 200 გ ძროხა
• 100 გრამი ბრინჯი noodles.

სამზარეულო:

ამოიღეთ კანი ტომატისგან, წაშალეთ შუა ნაწილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. უბრალოდ chop ხახვი და chop ნიორი. კოჭა გაასუფთავეთ კომბოსტოს ზოლები.

ჩაასხით ხახვი, ნიორი, პომიდორი და კოჭა მდუღარე წყალში. დამატება ღვინო, სოიოს სოუსი, სუნელი, შაქარი, ძმარი.

ფრაგმენტი ძროხის შევიდა პატარა ნაჭრები, fry სანამ მოხარშული და ადგილი saucepan.

განათავსეთ noodles და კომბოსტო შევიდა წვნიანი. საზ სანამ მზად.

გამოდის, რომ იდეალის მქონე ადამიანს არ უნდა ჭამოს მხოლოდ ქათმის ბულიონი. ბევრი პირველი კურსები, რომლებიც მდიდარია ვიტამინებით, ადვილად digested, და აქვს სასარგებლო გავლენა მდგომარეობის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის. ერთი მათგანი ძროხის წვნიანია. რა არის უპირატესობა ძროხის როგორც დიეტური ხორცი და როგორ საზ ძალიან გემრიელი ძროხის წვნიანი - წაკითხვის მუხლი.

ძროხა ერთ საუკუნეში ხორცის ერთ-ერთ საუკეთესო სახედ ითვლება. ერთად კურდღლის და ქათმის, ეს არის შორის სამი ყველაზე სასარგებლო დიეტური ხორცი. ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის ძროხის ნებადართულია ერთ წელიწადში, აღინიშნება ანემიის, მაღალ ფიზიკური გასინჯვის, წყლულის მქონე პაციენტებისათვის.

საიდან მოდის ასეთი პოპულარობა? ძროხა არის რკინის შესანიშნავი წყარო, რომელიც აუცილებელია სისხლის უჯრედების ფორმირებისათვის. გარდა ამისა, ახალგაზრდა ხორცი - თუთიის, ვიტამინის B12 საწყობი, ადვილად დაიჯესტი ცილა.

როგორ აირჩიოს ძროხის სუპი?

სამზარეულოს წვნიანი ორი ვარიანტია: ხორცზე ან ძვლებში (ყველაზე ხშირად ნეკნები). თუ ხორცით ხორცით ხორცით ნაზავს, უმჯობესია აირჩიოთ ძროხის სისუსტე. ხორცი უნდა იყოს მდიდარი წითელი ფერის და არა მჭლე, მაგრამ კრემისებური თეთრი ცხიმის მცირე წილით.

მათთვის, ვინც ურჩევნია ბულიონი, მაღაზიებში გაყიდოს ნეკნები. ისინი იძლევიან გემრიელი მდიდარი, მაგრამ არა ძალიან ცხიმიანი პირველი კურსი.

პარამეტრები ძროხის სუპები ფოტოებით

ერთი კლასიფიკაცია არ არსებობს, რადგან სხვადასხვა მსოფლიო სამზარეულოს სთავაზობენ პასუხს კითხვაზე, თუ როგორ გააკეთონ ძროხის წვნიანი. მაგრამ თუ გაანალიზებთ ყველა ვარიანტს, შეგიძლიათ მიიღოთ ეს ჩამონათვალი ყველაზე პოპულარული, უგემრიელესი და ამავე დროს ყველაზე ძვირადღირებული სუპები, რომლებიც იყენებენ ძროხის ბუჩქს:

• ძროხის ბრინჯის წვნიანი;
• ლობიო სუპი ძროხისგან;
• სქელი წვნიანი საქონლის ხორცით და ბოსტნეულით;
• ძროხის ხახჩო წვნიანი;
• წიწიბურა ძროხის სუპი.

ნებისმიერი ამ წვნიანი შეიძლება მოხდეს როგორც ღუმელში და ნელი გაზქურის დროს. ეს უკანასკნელი მნიშვნელოვნად ამარცხებს პროცესს, საშუალებას იძლევა ყველა პროდუქტის კონტეინერში ჩაყრას და მათ საქმიანობაზე. ძეხვი წვნიანი ნელი გაზქურისგან ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე რეგულარულ სოუსში მოხარშული, რადგან ის არ სრიალებს მაღალ სითბოს, მაგრამ სტაბილურ ტემპერატურაზე ნელა იწყება.

რომელი ძროხის წვნიანი საზ არის არჩევანი დიასახლისი, ამიტომ გთავაზობთ ხუთი განსხვავებული დადასტურებული რეცეპტები. არცერთი მათგანი არ მოითხოვს განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს ან ძვირადღირებულ პროდუქტებს, მთავარია, რომ საჭმელზე გემრიელი პირველი კერძია!

ძროხის ბრინჯი წვნიანი

შემადგენლობა:

• წყალი - 2.5 ლ;
• ძროხის (პულპის) - 400 გ;
• სტაბილური ბრინჯი - 60 გ;
• სტაფილო, ხახვი - 1 ც.
• კამა - 1 პატარა მწვადი;
• ლავრუშკა - 1 ს.
• allspice - 4 ცალი.
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
• მარილი, წიწაკა, კეინი.

სამზარეულო:

ჩემი ძროხის ქვეშ წყალი, დაჭრილი შევიდა მცირე ზომის ცალი, დასვა saucepan ცივი წყალი. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, სპილოს, მარილი და გადააგზავნეთ ღუმელში. Cook ქვეშ lid (საჭირო!) დაბალი სითბოს საათი და ნახევარი. ბალახის მომზადებისას, წვრილად წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილოა.

როდესაც ხორცის მზად არის, დავამატოთ ბრინჯი ბულიონი და საზამთროზე სანამ გაკეთდება. ამის შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული, წვრილად დაჭრილი მწვადი კამა, კეინი, წიწაკა, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი. შემდეგ მდუღარე, დატოვეთ წვნიანი ყველაზე დაბალი სითბოს 4 წუთის განმავლობაში.

ძროხის სუპი საქონლის ხორცით

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ბრინჯი ლობიოზე ზემოთ რეცეპტებში, მაგრამ ეს ბევრად უფრო საინტერესოა ჩილეს კერძი - კაზუელაზე. ჩილეში, ეს არის პირველი კერძი პოპულარობით, გარდა უკრაინის ბორცვისა. მაგრამ მომზადების განმუხტვის თვალსაზრისით, ის ჯერჯერობით ჭარბობს!

შემადგენლობა:

• წყალი - 4 ლ;
• ძროხის ნეკნები - 1.2 კგ;
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• მწვანე ლობიო - 200 გ;
• სტაფილო, ხახვი, სიმინდი, ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
• გოგრა - 300 გ;
• ბრინჯი - 3 სტადიის. ლ (0.5 ჭიქა);
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, წიწაკა, ოგრეანო, წიწაკა.

სამზარეულო:

წაიყვანეთ გარეცხილი ნეკნები სქელი ქვაფენილ ქოთანში, შეავსეთ წყლით, დაამატეთ ისინი გაზიზე. როდესაც წყალი იტანს, შეამცირეთ გაზი მინიმუმამდე, ამოიღეთ ქაფი, დაამატეთ ოგრეანო, წვრილად დაჭრილი ნიორი, წიწაკა, მარილი, წიწაკა. როგორ საზ ძროხის ამისთვის წვნიანი? არანაკლებ 1.5 საათი. აღარ არის ძვლები stew. სუპი უფრო არომატული და გემრიელია.

მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი დუღილი, დაიბანეთ ბოსტნეული, სუფთა და chop მათ. სტაფილო - ჩალის, ლობიო - ნახევარში, პომიდვრის, კარტოფილი, გოგრა - კუბურები, ბულგარული წიწაკა - მოხარშული. კობ არის დაჭრილი შევიდა ცალი რაოდენობის რაოდენობის წვნიანი.

1.5 სთ-ის შემდეგ, ამოიღეთ ნეკნები, ბოთლი გაყინეთ რამდენჯერმე (სანამ არ არის განმარტებული) და დააბრუნეთ ძვლები. სანიშნეს ბულგარეთის წიწაკა და სტაფილო. 5-7 წუთის შემდეგ - კარტოფილი და ბრინჯი. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ სიმინდი და გოგრა, აურიეთ წვნიანი და ისევ 10 წუთით დავტოვებთ. ახლა დაამატეთ ბოლო ინგრედიენტი - ლობიო. დაფარავს სახურავი და boil 15 წუთის განმავლობაში მინიმალური სითბო. ფირფიტების ჩაყრისას, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი თითოეულ ნაწილში მოხვდება.

სქელი სუპი ძროხის და ბოსტნეულის

ძროხის წვნიანი, რეცეპტი, რომელიც ამჟამად კითხულობს, საუკეთესოა მოხარშული მამაკაცისთვის სადილი. ეს არ არის მსუქანი, მაგრამ ძალიან მკვებავი მადლობა მდიდარი ბულიონი და სხვადასხვა ბოსტნეული.

შემადგენლობა:

• ძროხის - 0.5 კგ;
• კარტოფილი - 0.5 კგ;
• ზეთოვანი, სტაფილო, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, დიდი ტომატი - 1 ც.
• ნიორი - საკმარისი 3 კბილი;
• კარაქი - 1 სტადიის. ლ.
• მარილი, წიწაკა;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• კამა, ოხრახუში.

სამზარეულო:

გარეცხეთ ხორცი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის მეტი მაღალი სითბოს ღრმა frying პან ნარევი ნავთობის. ყურადღებით დაამატოთ მდუღარე წყალი, რომ დაფაროს ხორცი და simmer 0.5 საათი.

მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის საჭმელი, კამათელი სტაფილო, zucchini, ხახვი და წიწაკა. ერთი დიდი კარტოფილის სამი გახეხილი, მეორე ორი დაჭრილი შევიდა კუბურები.

30 წუთის შემდეგ, დავამატოთ სტაფილო და ხახვი ხორცზე და კიდევ 10 წუთი. შემდეგ დავამატოთ გახეხილი კარტოფილი (ის არის ის, ვინც მისცემს წვნიანი სისქე) და zucchini, კვლავ simmer 10 წუთი. ახლა მოდის კარტოფილის, მოჭრილი კუბურები. გააგზავნეთ პანში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ მდუღარე წყალი, რომ წყალი იყო ბოსტნეულით და ხორცით. საფარი და simmer დაბალი სითბოს სანამ კარტოფილი მზად არის.

როდესაც კარტოფილის ადვილად punctured, დამატება ბულგარეთის წიწაკა და ადგილზე პომიდორი რომ წვნიანი, sprinkle ერთად შაქარი. მოუტანს boil, sprinkle ერთად მწვანილი და დატოვონ Stew 40 წუთის განმავლობაში.

შედეგი არის ნათელი, გემრიელი ძროხის სუპი. On თანმიმდევრულობა, ეს ჰგავს Stew.

ძროხის ხარკო სუპი

შემადგენლობა:

• ძროხის ძვალი - 1 კგ;
• წყალი - 3 ლიტრი;
• სტაფილო, ხახვი - 2 ცალი.
• ბრინჯი - 0.5 ჭიქა;
• ნიორი - 1 პატარა ხელმძღვანელი;
• ტომატის პასტა - 5 სტადიის. ლ.
• მზესუმზირის ზეთი - 5 - 6 სტაფილო. ლ.
• adjika - გემოვნებით;
• გამხმარი მწვანილი, ადგილზე წიწაკა, მარილი, დაფქული.

სამზარეულო:

ჩაასხით წყალი პანში, დააყენა ადრე გარეცხილი ხორცი, ერთი peeled ხახვი და ერთი peeled სტაფილო შევიდა. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი. განათავსეთ ცეცხლი, შემდეგ მდუღარე, შეაგროვოს ქაფი და დაფარავს პან ერთად lid. ბულიონი უნდა მომზადდეს მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

როდესაც ხორცის მზად არის, გაიყვანეთ ის და ბოსტნეული გარეთ პან და გაასუფთავეთ ბულიონი კიდევ ერთი კონტეინერი.

წვრილად დაჭრილი ნიორი, გახეხილი სტაფილო, გაჭრა ხახვი შევიდა თხელი ნახევარი რგოლები. ჩაასხით ტომატის პასტა პანში, დაამატეთ ნიორი და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დავამატეთ ხახვი, შეურიეთ კარგად და საზრდომდე რბილი. დაამატეთ სტაფილო ნარევი. 5 წუთის შემდეგ, მარილი და გამხსნელი zazharka წვნიანი ladle ბულიონი. მიეცით boil და ქმნის out მზად frying ბულიონი.

ხორცი ძმარიდან გამოყოფილია და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ამოთხრა ის ბულიონი, დააყენა გარეცხილი ბრინჯი, გამხმარი მწვანილი, adjika, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წიწაკა და მარილი. მინიმალური სითბოს, ხრეშის წვნიანი, სანამ ბრინჯი დამზადდება.

ნაბიჯი 1: მომზადება ხორცი.

ნაბიჯი 2: მომზადება სტაფილო ამისთვის ბულიონი.

ნაბიჯი 3: მომზადება ხახვი for ბულიონი.

ნაბიჯი 4: მომზადება ხორცის ბულიონი.

ნაბიჯი 5: მომზადება ბრინჯი.

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ კარტოფილი.

ნაბიჯი 7: მომზადება ხახვი ამისთვის წვნიანი.

ნაბიჯი 8: მომზადება სტაფილო ამისთვის წვნიანი.

ნაბიჯი 9: მომზადდეს ბელი წიწაკა.

ნაბიჯი 10: სამზარეულო Frying

ნაბიჯი 11: მომზადება მწვანეთა.

ნაბიჯი 12: სამზარეულო ხორცი წვნიანი.

ნაბიჯი 13: მიირთვით ხორცის წვნიანი.

სამზარეულო ხორცის წვნიანი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საქონლის ხორცი, ქათამი, კურდღელი, თურქეთი და ღვიძლიც კი ღვიძლით;

იმისათვის, რომ სუპი ძალიან არომატული და წვნიანი, უმჯობესია boil ეს მეტი პატარა ცეცხლი სპეციალური ბანკში. ასევე მუშაობენ ჭუჭყიანი ან ქოთანი სქელი ქვედანით.

იმისათვის, რომ კერძი მკვეთრი და ცხარე, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ნიორი, pickled ზეთისხილი და არაჟანი მას მხოლოდ ადრე ემსახურება.