მენიუ ბავშვის დაბადების დღისთვის. მენიუ ბავშვების დაბადების დღისთვის. ბავშვებისთვის გემრიელი სადღესასწაულო კერძების მომზადების რამდენიმე რეცეპტი. ხორცის ბურთი ყველით და სოკოთი

მოდით ვისაუბროთ ბავშვის დაბადების დღის მენიუზე. სხვადასხვა ასაკს აქვს საკუთარი მოთხოვნები ბავშვებისთვის მაგიდის ორგანიზებისთვის, მაგრამ არსებობს რამდენიმე საერთო:

• არ არის საჭირო ბავშვისთვის უცნობი დელიკატესებიდან ახალი კერძების გამოგონება, ფულს დახარჯავთ. დაე, ყველა საკვები იყოს ნაცნობი, საყვარელი, მხოლოდ ლამაზად მორთული. და, რა თქმა უნდა, ყველაზე ახალი, უვნებელი ბავშვის სხეულისთვის.
• გაითვალისწინეთ სხვა ბავშვების გემოვნება და ჯანმრთელობის მდგომარეობა. გამონახეთ დრო და დაურეკეთ მოწვეულთა მშობლებს და გაარკვიეთ, აქვთ თუ არა ალერგია და რა მოსწონთ.
• სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის ცალკე მაგიდა უნდა გაშალოთ, ხოლო სკოლის მოსწავლეებისთვის - სხვა ოთახში, სადაც თქვენი ახალშობილი იქნება მაგიდის უფროსი.
• გამოიყენეთ მხოლოდ უსაფრთხო კერძები: ახლა არის ლამაზი ერთჯერადი თეფშებისა და ჭიქების დიდი არჩევანი. არავითარი პირსინგი ან საჭრელი საგნები: უმცროსებისთვის - მხოლოდ კოვზები, უფროსებისთვის - ჩანგლები.

საბავშვო წვეულების მენიუს ასაკის მიხედვით გავყოფდი. მე გთავაზობთ ყველა დედისთვის ხელმისაწვდომ უმარტივეს კერძებს.

3 წლამდე ასაკის ბავშვები

ეს ბავშვები კვლავ უფროსების მეთვალყურეობის ქვეშ ჭამენ. მათ არ სჭირდებათ ბევრი საკვები, მხოლოდ მთავარი კერძი, დესერტი და ხილი.

Სასმელი

ბავშვებისთვის განკუთვნილი სასმელები შეიძლება შეიცავდეს გაზავებულ ნატურალურ წვენებს, ხილის სასმელებს, ჩაის, კომპოტს.

მთავარი კურსი

აიღეთ ნებისმიერი ხორცი, რომელსაც აძლევთ თქვენს შვილს, დაჭერით, დაუმატეთ მოხარშული ბრინჯი, კვერცხი, სანელებლები და მოშუშეთ ხორცის ბულიონში.

პიურეს გასაკეთებლად კარტოფილი კარგად მოხარშეთ, გადაწურეთ, დაუმატეთ ცხელი მოხარშული რძე და ურიეთ ერთგვაროვან მასამდე. დაამატეთ ცოტა კარაქი. პიურე შეგიძლიათ შეღებოთ მოხარშული სტაფილოთი, ჭარხალი და ბროკოლი.

პიურე დადეთ თეფშებზე, მათ შორის მოათავსეთ ხორცის ბურთულები, დააფარეთ ტომატის თავსახური მაიონეზის წერტილებით. გამწვანების ტოტი შექმნის ტყის გაწმენდის შთაბეჭდილებას.

Დესერტი

მსხვილი სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ ნახევარი ჯოხი კარაქი მეოთხედ ჭიქა შაქარს და შეურიეთ სტაფილოს. დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა და ნახევარი ჭიქა ხორბლის ფქვილი, სოდა. მოზილეთ ცომი. მოათავსეთ ფუნთუშების ჭიქებში და შეავსეთ თითოეული ნახევრად. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

Ხილი

გამოიყენეთ სეზონურად. გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და დადეთ პეპლის ფორმის თეფშზე.

ბავშვები 3-დან 6 წლამდე

მოზარდების მთავარი ამოცანა იგივე რჩება - არა ზედმეტი კვება, არამედ გემრიელი, ჯანსაღი კერძებით. და ასევე - გართობა, გაოცება, თამაში. რადგან ბავშვები ნერვიულობენ, შეგიძლიათ აირჩიოთ ბუფეტის ვარიანტი: მოათავსეთ მაგიდა სათამაშო მოედნიდან მოშორებით, პატარა სენდვიჩებით, კანაპეებით და ხილით ცალკე თეფშებზე, რათა ადვილად აიღოთ ხელით. თითოეული ბავშვის ჭიქის ეტიკეტები სხვადასხვა ცხოველით. ასევე შეგიძლიათ დადოთ მაგიდა სკამებით. გახსოვდეთ, ბავშვები უფროსების მეთვალყურეობის ქვეშ უნდა იყვნენ. დარწმუნდით, რომ ჭამის შემდეგ მშვიდ, მშვიდ თამაშებს თამაშობენ.

Სასმელი

ბავშვები ძალიან აქტიურები არიან და ბევრს სვამენ, ამიტომ დარწმუნდით, რომ საკმარისი სასმელი გაქვთ. შეგიძლიათ საბავშვო ლიმონათი მოამზადოთ და მიირთვათ უფროსებივით, ჩალით.

ერთი ჭიქა შაქრის სიროფი მოხარშეთ ერთი ჭიქა წყლით დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ. გააგრილეთ სიროფი, დაუმატეთ ერთი ჭიქა ციტრუსის წვენი (ლიმონის, ფორთოხლის, მანდარინის - ყველა ერთად ან ცალ-ცალკე) და ორ ლიტრამდე მინერალური წყალი.

საჭმელები

მცირე ასაკში ყველა ბავშვს არ შეუძლია ჩანგლის ფრთხილად გამოყენება. აუცილებელია ყველა კერძი პატარა და პორციული იყოს.

მრგვალ კრეკერზე მოათავსეთ კარგი ახალი მოხარშული სოსისის, ყველისა და კიტრის მრგვალი ნაჭერი. ააგეთ ლედიბუგი ნახევარი ჩერი პომიდვრის თავზე.

კანაპეები

ყველაფერს, რასაც თქვენი შვილები მიირთმევენ - ახალი და მწნილი კიტრი, პომიდორი, ზეთისხილი, ყველი, ბულგარული წიწაკა, უცხიმო ლორი - დაჭერით პატარა კვადრატებად და წაუსვით შამფურები არა ბასრი ბოლოებით. უბრალოდ ამოიღეთ ფხვიერი შამფურები მაგიდიდან.

სალათი ტარტლეტში

მომზადებულ ტარტლეტებში ჩაყარეთ ნებისმიერი სალათი, მაგალითად, გახეხილი ვაშლი, სტაფილო, შეურიეთ თხილი არაჟანს.

მთავარი კურსი

ქათმის ფილე ათქვიფეთ, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ყველის ნაჭერი და ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც თქვენს შვილებს უყვართ, მაგალითად, ბულგარული წიწაკა. გააბრტყელეთ რულონები და დაამაგრეთ კბილის ჩხირით ან ძაფით. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება.

შეგიძლიათ ფერადი მაკარონი მიირთვათ გარნირად, ბავშვებს უყვართ ისინი. ან სხვადასხვა ფორმის მაკარონი. ყველაფერი ცალკე მოხარშეთ და შემდეგ აურიეთ.

რულონებიდან მიტანისას, გააფორმეთ ზღარბი ან ღორი.

Დესერტი

შეგიძლიათ რამდენიმე რეცეპტი მოამზადოთ და მთელი დღესასწაულის განმავლობაში სათითაოდ მიართვათ ბავშვებს.

თხილი და ჩირი გახეხეთ ბლენდერში, დაუმატეთ კოვზი არაჟანი და მოამზადეთ ბურთულები. თითოეულ ბურთულს მოაყარეთ დაქუცმაცებული სიმინდის ფიფქები და მოათავსეთ ფაფისებურ ჯოხზე.

Ხილი

მიირთვით ხილის შიშ-ქაბაბი სადღესასწაულო სუფრაზე: ხის შამფურებზე მოათავსეთ სხვადასხვა ფორმის ხილი. ამისათვის გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი.

ბავშვები 6-დან 10 წლამდე

ყოველწლიურად ბავშვებს სურთ უფრო და უფრო დაემსგავსონ უფროსებს. ამიტომ, უმცროსი სკოლის მოსწავლეებისთვის ბავშვთა დაბადების დღის მენიუ უკვე უფრო მრავალფეროვანი უნდა იყოს. და გართობა უფრო ინტელექტუალურია - შეჯიბრებები, გამოცანები. მენიუს შექმნაში შეგიძლიათ ბავშვები ჩართოთ და ზოგიერთი მათგანის მარტივი მომზადება დაავალოთ.

Სასმელი

ასეთივე ბევრია; ბავშვთა ლიმონათს შამპანურიც შეიძლება ეწოდოს. მოამზადეთ როგორც ზემოთ აღინიშნა და მიირთვით მინის ჭიქებში, როგორც მოზრდილებში. როდესაც შამპანური ამოიწურება, ეს ჭიქები შეიძლება მოიხსნას.

საჭმელები

გული დავჭრათ შპრიცებით, ოდნავ დამარილებული ქაშაყით, ყველით, მწვანილებით, ორაგულით. დაამშვენებს ნავების ფორმას, ყველის თხელი ნაჭერი შამფურებზე აფრების სახით.

კანაპეები

დიდ თეფშზე მოათავსეთ კანაპეების ინგრედიენტები და თავად ბავშვები აყრიან შამფურებზე რაც უნდათ.

მოაყარეთ ქათმის პატარა ნაჭრები, მოაყარეთ ფქვილი, კვერცხი და ისევ ფქვილი. შეწვით ტაფაზე ან გამოაცხვეთ ღუმელში. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ეს კერძი არანაირად არ უნდა იყოს გაფორმებული, რადგან ეს არის მაკდონალდსი!

Სალათის ბარი

ისევე, როგორც კანაპეები, უფროს ბავშვებსაც შეუძლიათ წაახალისონ საკუთარი სალათის მომზადება. მოათავსეთ რამდენიმე თეფში ინგრედიენტებით და დაბალი ჭიქებით თითოეული ბავშვისთვის. პროდუქტებს შორის შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ წვრილად დაჭრილი მოხარშული ინდაური, კიტრი, პომიდორი, ბრინჯი, სიმინდი, მწვანე ბარდა, ლორი. გასახდელად - არაჟანი ან უშაქრო იოგურტი.

მთავარი კურსი

იმისთვის, რომ უფროსებივით ვიყოთ, ჩვენ ვამზადებთ ნამდვილ შიშ-ქაბაბს ჩვენი შვილების სადღესასწაულო სუფრისთვის. დამზადებულია ქათმისგან, უფრო ნაზი და დიეტურია. ქათმის პატარა ნაჭრებს ვამარინებთ სანელებლებში, ვაყრით ხის შამფურებზე, ხორცს პომიდვრის ნაჭრებითა და ბულგარული წიწაკის ნაჭრებით ვაცხობთ და გამოვაცხობთ ღუმელში.

კარტოფილი ფრი

წელიწადში ერთხელ დავუშვათ ჩვენს შვილებს ამდენი "არასწორი" საკვები და გავაფუჭოთ კარტოფილი კარტოფილით. კარტოფილი დავჭრათ ლამაზ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხის ცილა და გამოვაცხოთ ღუმელში დარბილებამდე. შეგიძლიათ მოათავსოთ თითოეული ბავშვისთვის ცალკე ჭიქაში.

Დესერტი

შეგიძლიათ პიცის ბაზა თავად მოამზადოთ, ან უფრო ადვილი და სწრაფია მისი შეძენა მაღაზიაში. ან გამოიყენეთ მზა ფენოვანი ცომი. ხაჭო შეურიეთ შაქარს ან შესქელებულ რძეს, წაუსვით ძირს თხელი ფენა და ზემოდან მოათავსეთ კენკრის ლამაზი ნიმუში. ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ხილი ან გაყინული კენკრა. მოაყარეთ მასკარპონეს გახეხილი ყველი თხელი ფენით. გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში.

ლავაშის ჩიფსები

თხელი პიტას პური დავჭრათ პატარა კვადრატებად და შევურიოთ მცენარეულ ზეთს და სანელებლებს. ლავაშის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით ორივე მხრიდან მცირე ხნით.

ნაყინი, რძე, ხილი (მარწყვი, ბანანი, კივი - სჯობს ცალ-ცალკე) აურიეთ მიქსერით და მიირთვით ლამაზ ჭიქებში ქოლგებით.

Ხილი

შეგიძლიათ იყიდოთ ან გამოაცხოთ ვაფლის გირჩები, როგორც ნაყინისთვის, და ჩაყაროთ მასში მთელი მრავალფეროვანი კენკრა: მწვანე და შავი თესლოვანი ყურძენი, მანდარინის ნაჭრები, მარწყვი, ჟოლო, გოჭო.

დარწმუნებული ვარ, თქვენი ძალისხმევა უშედეგო არ იქნება და საღამოს თქვენს ახალშობილს კმაყოფილი და ბედნიერი დაიძინებს.

ბავშვებისთვის დაბადების დღე მხიარული და დიდი ხნის ნანატრი მომენტია. უამრავი სტუმარი, ბავშვები დარბიან, გართობა და, რა თქმა უნდა, საჩუქრები - ბავშვები მოუთმენლად ელიან ამ ყველაფერს მთელი წლის განმავლობაში და მხოლოდ ერთ კითხვას სვამენ: "როდის არის ჩემი დაბადების დღე?" ამიტომ ზეიმის მომენტში ყველაფერი მაღალ დონეზე უნდა იყოს. როგორი უნდა იყოს მაგიდა ბავშვის დაბადების დღეზე? როგორ გავაფორმოთ და რა მოვამზადოთ?

როგორი უნდა იყოს მაგიდა?

ბავშვის დაბადების დღის სუფრის მენიუ განსაკუთრებული უნდა იყოს. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია გავითვალისწინოთ დაბადების დღის ბიჭის და მისი სტუმრების პრეფერენციები, გემოვნება, მათი ასაკი და შესაძლო დიეტური შეზღუდვები. ყველაფერი უნდა იყოს გემრიელი, სადღესასწაულო, მაგრამ ამავე დროს ჯანსაღი.

ცხელი კერძების გაფორმებისას თქვენი ფანტაზია უნდა გამოიყენოთ. ჯობია ყველაფერი ლამაზად და უჩვეულოდ გააკეთო.

1. ბავშვებისთვის განკუთვნილი სუფრა არ უნდა შეიცავდეს მარილიან, ცხარე და ზედმეტად ცხიმიან საკვებს (უმჯობესია მინიმუმამდე დავიყვანოთ ყველაფერი შემწვარი, უხვად მოფრქვეული მაიონეზით, ნივრის და ცხარე წიწაკის დამატებით).
2. არ უნდა მოამზადოთ ახალი სალათები ინგრედიენტების ორიგინალური კომბინაციით, რადგან ყველა ბავშვს უყვარს მათთვის დიდი ხანია ნაცნობი ტრადიციული კერძები.
3. თუ ძალიან მცირეწლოვან ბავშვებთან ერთად მიდიხართ, უმჯობესია არ მოათავსოთ ბევრი ხილი (განსაკუთრებით ნათელი), წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ალერგია გამოიწვიოს.
4. უმჯობესია არ მისცეთ ბავშვებს გაზიანი სასმელები, ისინი საზიანოა პატარა კუჭისთვის, უმჯობესია სუფრაზე ნატურალური წვენები და კომპოტები დადოთ.
5. თუ მენიუში თევზია, მაშინ ფრთხილად უნდა მოჭრათ იგი, მოიცილოთ ძვლები.

გახსოვდეთ, რომ ბავშვთა დღესასწაული არაფერმა არ უნდა დაჩრდილოს. უმჯობესია წინასწარ გაარკვიოთ მოწვეული ბავშვების მშობლებისგან პრეფერენციები და დაშვებული კერძები, რათა თავიდან აიცილოთ პრობლემები.

სადღესასწაულო მენიუ

ბავშვებისთვის სადღესასწაულო სუფრის გასაშლელად, სასურველია წინასწარ იფიქროთ მთელი მენიუ. ის შეიძლება შეიცავდეს შემდეგ კერძებსა და სასმელებს:

• სენდვიჩები და კანაპეები;
• ტარტლეტები;
• ცხელი კერძები;
• სალათები;
• ხილი (ვაშლი, ბანანი, მსხალი);
• ტკბილეული ნამცხვრებისა და ტკბილეულის სახით;
• ხილის წვენები, კომპოტი, ჟელე.

სენდვიჩები და კანაპეები უნდა იყოს ფერადი და სადღესასწაულო. ასეთი ორიგინალური დიზაინის იდეების მიღება შეგიძლიათ ინტერნეტში. აქ თქვენ უნდა შეიტანოთ ნათელი ინგრედიენტები ისე, რომ ყველაფერი გამოიყურებოდეს ელეგანტური, მაგრამ ამავე დროს ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი. პურზე შეგიძლიათ ყველისაგან ან სოსისისგან დამზადებული ცხოველების ფიგურები მოათავსოთ, საჭმელები კი მწვანილით ან სხვა ინგრედიენტებით გააფორმოთ. კანაპეების მომზადებისას აუცილებლად გამოიყენეთ ლამაზი და ორიგინალური ჯოხები.

ტარტლეტების კალათების შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში (მნიშვნელოვანია, რომ ახალი იყოს) ან თავად მოამზადოთ. შიგთავსად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული ხორცი ან თევზი, პაშტეტი, ბოსტნეულის და ხილის სალათები. ასევე სასურველია ზემოდან ყველაფერი ნათელი და ლამაზი იყოს, რადგან ეს არის ის, რაც ბავშვებს იზიდავს.

სენდვიჩები, კანაპეები და ტარლეტები ბავშვთა დაბადების დღის მაგიდის მნიშვნელოვანი ნაწილია. უმეტეს შემთხვევაში ბავშვებს არ უყვართ მაგიდასთან დიდხანს ჯდომა. უპირველეს ყოვლისა, ისინი ჩუქნიან, შემდეგ კი უერთდებიან თამაშებს, ასე რომ, ისინი ნამდვილად ვერ შეძლებენ "ზრდასრული" კერძების ჭამას. მაგრამ პატარა საჭმელები შამფურზე ან სენდვიჩზე არის ის, რაც გჭირდებათ. მათ პირში სწრაფად ამოსვრით, შეგიძლიათ კვლავ დაიწყოთ თამაში და გართობა.

რაც შეეხება ცხელ კერძებს, ბევრი მომზადება არ არის საჭირო. ბევრი ბავშვი უპირატესობას ანიჭებს ყველა სახის სენდვიჩს, ტარტლეტს და სხვა სიკეთეს, რომელიც შეიძლება "გატარდეს" თამაშის დროს. ბავშვთა სუფრისთვის ერთი-ორი ცხელი კერძი საკმარისია. ეს შეიძლება იყოს კარტოფილის, თევზის ან ხორცის ჭურჭელი, ქათმის ქაბაბი ან სხვა, მაგრამ არც ისე ცხიმიანი.

მაგრამ აქაც კი ღირს თქვენი ფანტაზიის ჩვენება. ჯობია ყველაფერი ლამაზად და უჩვეულოდ გააკეთო. მაგალითად, მოხარშეთ კარტოფილი, დაჭერით სოკოს ფორმაში, დაამშვენეთ კატლეტი ზღარბის ფორმაში, დაასხით კარტოფილის პიურე ციხის ფორმაში და ა.შ.. იდეები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, კარგია თუ დაბადების დღე თავადაა. მონაწილეობს მაგიდის გაფორმების შესახებ გადაწყვეტილების მიღებაში.

იდეალურია როგორც ბავშვთა პიცის მაგიდის იდეა. თითქმის ყველა ბავშვს უყვარს ეს კერძი. აქ შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია და დაამატოთ პიცას სხვადასხვა ფერადი ინგრედიენტები, როგორიცაა პომიდორი, სოკო და მწვანილი. ასევე, მრგვალ და დიდ ზედაპირზე შეგიძლიათ გააკეთოთ ნახატი, რომელიც თქვენს შვილებს აუცილებლად მოეწონებათ.

სალათები გემოვნების საკითხია. ბევრი ბავშვი უბრალოდ არ ჭამს მათ, ამიტომ ღირს თქვენი ფანტაზიის გამოყენება. როგორც ორიგინალური და უჩვეულო კერძი, შესაფერისია ამავე სახელწოდების მცენარის ყვავილის სახით მორთული სალათი „მზესუმზირა“ ან თაგვებით მინდვრის სახით დამზადებული სალათი „მიმოზა“. ინტერნეტში სალათების უამრავი იდეა არსებობს, მთავარია დაიმახსოვროთ ზემოთ ჩამოთვლილი წესები (არაფერი ცხარე, მარილიანი, ნაკლები მაიონეზი და აირჩიეთ უფრო მარტივი რეცეპტი).

ბავშვებს ყოველთვის მოსწონთ მზესუმზირის სალათი.

არცერთი ბავშვთა დღესასწაული არ შეუძლია ტკბილი მაგიდის გარეშე. დაბადების დღისთვის შესანიშნავია ხილი, ნამცხვრები, ნაყინი და სხვა დესერტები, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ თავად სცადოთ. მნიშვნელოვანია წინასწარ ჰკითხოთ მოწვეული ბავშვების მშობლებს, რა შეუძლიათ და რისი გაკეთება არ შეუძლიათ. შეგიძლიათ ნაყოფი დაჭრათ და ლამაზად დაალაგოთ თეფშზე. ხატვის იდეები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: ეს შეიძლება იყოს ბანანისა და კივისგან დამზადებული პალმის ხე, ვაშლისა და მსხლისგან დამზადებული მხიარული ცხოველები ან სხვა სასაცილო სცენები. ნაყოფი შეიძლება სალათადაც დავჭრათ.

და, რა თქმა უნდა, ტორტი - არცერთ დაბადების დღეს არ შეუძლია ამ მნიშვნელოვანი ატრიბუტის გარეშე. ტორტი შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ, თუ თქვენ გაქვთ საჭირო უნარები, ან შეუკვეთოთ პროფესიონალ კონდიტერებს. პირველ შემთხვევაში, ტორტის დეკორაციის იდეები შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში. უმჯობესია არ შეიძინოთ ჩვეულებრივი პროდუქტი მაღაზიაში, ის შეიცავს ბევრ მავნე ინგრედიენტს და საღებავს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ბავშვებში. ნამცხვარი დღესასწაულისთვის შესაფერისი უნდა იყოს, ჯობია მილოცვის სახით ლამაზი წარწერა ჰქონდეს, ორიგინალური ნახატიც შესაბამისია. რა თქმა უნდა, ტორტის გამოტანისას ბავშვებმა სანთლები უნდა ნახონ, რადგან ზეიმის შეგრძნება მათ ჩაქრობასთან ასოცირდება.

ბავშვების მაგიდაზე ხილი უნდა იყოს.

უმჯობესია მიიღოთ ნატურალური სასმელები, როგორიცაა კომპოტი და ჟელე. ბუნებრივი წვენები ასევე შესანიშნავია ბავშვების კერძებისთვის. შეგიძლიათ ლიმონათიც გამოიყენოთ, მაგრამ მხოლოდ თავად მოამზადოთ, მთავარია სუფრაზე გაზიანი სასმელები არ იყოს. იდეები სხვადასხვა კერძების შესახებ, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს ბავშვთა დაბადების დღის მაგიდისთვის, შეგიძლიათ მოიძიოთ ინტერნეტიდან. მაგრამ მაინც ჯობია ზედმეტი ექსპერიმენტი არ გააკეთოთ. გახსოვდეთ, რომ ბავშვებს უყვართ ნაცნობი და გემოვნებით გამოცდილი კერძები.

როგორ გავაფორმოთ მაგიდა

მხოლოდ საკვები და სასმელი ვერ შექმნის სასურველ სადღესასწაულო განწყობას. მენიუს შექმნის გარდა, თქვენ უნდა იფიქროთ მაგიდის გაფორმებაზე. და სუფრა აქ ერთ-ერთ მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს. არ უნდა გაშალოთ ძვირადღირებული სუფრის ტილო, რომელიც მორთულია რაფებითა და სხვა ნაჭრებით, რადგან დიდია რისკი, რომ გართობის დროს დახეული ან დაზიანდეს. იდეალურია ბავშვთა მაგიდისთვის:

• ნათელი ზეთის ქსოვილი;
• ლამაზი ქსოვილის სუფრა ყვავილოვანი ნიმუშით ან პოლკა წერტილებით;
• ქაღალდის საფარი, რომელზედაც ბავშვებს შეუძლიათ კრეატიული ფანტაზიები რეალობად აქციონ საჭმლის დროს;
• მეკობრეების ან თოჯინების სტილში დამზადებული სუფრები.

მაგიდის დეკორაციის კიდევ ერთი ნაწილია ხელსახოცები. როგორც წესი, ისინი იყენებენ ქაღალდის ვერსიას, ქსოვილები არც ისე პრაქტიკულია. ხელსახოცები შეიძლება უბრალოდ მოათავსოთ თეფშების ქვეშ ან ლამაზად დაკეცოთ. მნიშვნელოვანია, რომ ნახატი შეესაბამებოდეს დღესასწაულის თემას და მაგიდის გაფორმებას.

სადღესასწაულო საბავშვო სუფრისთვის იდეალურია ცქრიალა ზეთოვანი ქსოვილი ან ლამაზი ქსოვილის სუფრა ყვავილების ნიმუშით ან ნებისმიერი საბავშვო დიზაინით.

რა თქმა უნდა, არ უნდა დაივიწყოთ კერძები. თქვენ შეგიძლიათ მიაწოდოთ როგორც ჩვეულებრივი ნაკრები, ასევე უფრო ორიგინალური ვარიანტები. გასაყიდად ხელმისაწვდომია პლასტმასის ჭურჭლის ნაკრები მრავალფეროვანი ფერებითა და ტიპებით. ასეთი პროდუქტები არ გატყდება და არ დააზარალებს პატარა პრანკტერების ჯანმრთელობას.

თუმცა, დღესასწაულისთვის თეფშები და ჭიქები თავადაც შეგიძლიათ. იყიდეთ მარტივი ჭურჭელი, სურათების გარეშე, შესაძლოა გამჭვირვალე პლასტმასისგან დამზადებული ნაკრები. შემდეგ, შვილთან ერთად, პროდუქტს წაუსვით დიზაინი, ამისათვის გამოიყენეთ სპეციალური საღებავი. ასეთი ნაკრები შეიძლება მოგვიანებით გახდეს საჩუქრად სტუმრებისთვის, როგორც ღონისძიების სუვენირი. თეფშებზე აპლიკა ასევე მშვენივრად გამოიყურება.

არ დაივიწყოთ დამატებითი ატრიბუტები. მაგალითად, ახალი ყვავილების თაიგული ბავშვებისთვის შეუმჩნეველი დარჩება, მაგრამ თუ მაგიდის ცენტრში ლოლიპოსების თაიგული გამოიფინება, ეს არცერთ ბავშვს არ დატოვებს გულგრილს. მაგრამ აქ მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ ტკბილეულს.

ნათელი ბუშტები მაგიდის მახლობლად და სკამების საზურგეებზე ლამაზი და სადღესასწაულოა. მომენტის საზეიმო ხაზგასასმელად, შეგიძლიათ დააყენოთ ნიშნები ბავშვების სახელებით თითოეულ ფირფიტასთან. ამ გზით ბავშვები თავს უფროსებად და მნიშვნელოვან სტუმრებად იგრძნობენ. თავად ნიშნები შეიძლება გაკეთდეს დაბადების დღის ადამიანთან ერთად, ეს დღესასწაულს უფრო დიდ მნიშვნელობას მისცემს.

დაბადების დღე ყველა ბავშვისთვის მნიშვნელოვანი მომენტია. და იმისთვის, რომ ის დასამახსოვრებელი იყოს, ყველაფერი საგულდაგულოდ უნდა მომზადდეს. კონკურსები, თამაშები, ოთახის გაფორმება და კოსტიუმები დღესასწაულის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. მაგრამ არც ერთი დღესასწაული არ შეიძლება დასრულდეს ელეგანტური მაგიდის გარეშე, ყველა სახის კერძებით, ტკბილეულით და ნათელი აქცენტებით. რაც უფრო ლამაზი და არაჩვეულებრივი საგნებია მაგიდაზე, მით უფრო დიდხანს ტკბებიან მასზე პატარა სტუმრები.

ბავშვის დაბადების დღე ახლოვდება. ფერადი ბუშტები გაბერილია, საჩუქრები მზადდება, გასართობი პროგრამა საგულდაგულოდ არის შედგენილი ინტერნეტში უამრავი თემატური საიტის წყალობით. რჩება მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრის მენიუს მოფიქრება და ეს, როგორც მოგეხსენებათ, ძალიან მნიშვნელოვანი ამოცანაა, რადგან კერძები ყველა პატარა სტუმარს უნდა მოეწონოს.

საბავშვო წვეულების ორგანიზება

ზოგიერთი უყურადღებო მშობელი ურჩევნია იყიდოს გაზიანი სასმელები, საბავშვო სოსისები და ნამცხვრები ათქვეფილი კრემით. ეს ვარიანტი არ არის თქვენთვის? და მართალია! ეს ნიშნავს, რომ თქვენ ხართ მზრუნველი მშობელი და ზრუნავთ თქვენი შვილების ჯანსაღ კვებაზე.

ნუ დაგავიწყდებათ რა დევს მაგიდაზე არ უნდა მიირთვათ საკვები, რომელიც შეიცავს ბევრ საკვებ დანამატს, ასევე საკვები, რომელიც შეიცავს ალერგენებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა და იმუნიტეტის დარღვევა.

1 ფურშეტი ყველაზე შესაფერისია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის (4-6 წლის). თუ თქვენ გადაწყვიტეთ დღესასწაულის ორგანიზება a la a buffet-ით, შეგიძლიათ რამდენიმე ჩვეულებრივი საბავშვო მაგიდა მოაწყოთ ერთად, დაფაროთ ისინი საერთო სადღესასწაულო სუფრით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საუთაო დაფა. არ დაგავიწყდეთ, რომ მაგიდის ან დაფის სიმაღლე უნდა შეესაბამებოდეს სტუმრების სიმაღლეს.

2 ბუფეტს აქვს მრავალი განსხვავებული უპირატესობა. ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ სად უნდა მიიღოთ ბავშვთა ავეჯი. იმის გამო, რომ ყველა ოჯახს ნამდვილად არ აქვს ათეული ბავშვთა მაღალი სკამი და მაგიდა.

3 კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ არავინ აიძულებს ბავშვებს ჭამა და ეს უდავოდ გაახარებს მათ. და კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ რამდენიმე ბავშვმა იცის დანა-ჩანგალის მოვლა, მაგრამ ჩვენს შემთხვევაში ამ პრობლემას თავიდან ავიცილებთ.

4 და ბოლოს, არც ერთი დამსწრე არ შეგაწყვეტინებთ შეძახილებით „მწყურია!“

მიზანშეწონილია, რომ თქვენი პროგრამა შეიცავდეს მხიარულ შეჯიბრებებს და სხვადასხვა სიურპრიზებს. არ დაგავიწყდეთ მშობლების წინასწარ გაფრთხილება, რომ დაბადების დღეს უფროსების ტორტითაც აღინიშნავთ.

გახსოვდეთ, რომ ხალისიანი და ხალისიანი ბავშვი კარგი ვარიანტია ნებისმიერი დედისთვის. უმჯობესი იქნება, თუ მაგიდას გააწყობთ ულამაზესი ერთჯერადი ჭურჭლით, რომლებზეც თქვენი საყვარელი საბავშვო მულტფილმის გმირები იქნება გამოსახული. როგორც წესი, ამას ყველა უკითხავად იღებს.

დიდი ყურადღება მიაქციეთ სადღესასწაულო კერძების დიზაინს. უმარტივესი კერძებიც კი, როგორიცაა კარტოფილის პიურე, გაახარებს ბავშვებს, თუ ისინი სადღესასწაულო წესით იქნება მორთული.

გაარკვიეთ დედებისგან, აქვთ თუ არა მათ შვილებს ალერგიული რეაქცია ზოგიერთ ეგზოტიკურ ხილზე ან კაკაოზე.

წინასწარ გაფრთხილებული არის წინამორბედი. ამ გზით შეგიძლიათ მოერიდეთ სხვადასხვა უხერხულ სიტუაციებს.ასევე, ცუდი არ იქნება, თუ ჩირს სადღესასწაულო მენიუში ჩავრთავთ, რადგან ისინი ვიტამინებისა და რკინის საწყობია.

ბავშვებისთვის საჩუქრების მომზადება სასურველია დღესასწაულამდე რამდენიმე დღით ადრე.ამ მიზნით შეგიძლიათ ეწვიოთ სუვენირების მაღაზიებს, სადაც ნახავთ საჭირო პროდუქტებს. საჩუქრების ნაყარად შესაკვეთად დაუკავშირდით თქვენს მომწოდებელს. თუ თქვენ გჭირდებათ საჩუქრების მცირე რაოდენობა, მაშინ მათი შეძენა უფრო ადვილი და სწრაფი იქნება ბაზარზე. საჩუქრების ყიდვის კიდევ ერთი პოპულარული მეთოდია ონლაინ შოპინგი.

რა მოვამზადოთ პატარებისთვის?

პუდინგები. სამზარეულოს რეცეპტები

ყველაზე პატარა ბავშვებს შეუძლიათ პუდინგი. ამ მარტივი კერძის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. ეს კერძი საკმაოდ შესაფერისია ბავშვის დაბადების დღისთვის. ეს კერძი სწრაფად მზადდება და აქვს შესანიშნავი გემო. ის ასევე ხელმისაწვდომია ყველასთვის.

ბრინჯის პუდინგი

ჩვენ დაგვჭირდება: 350 მლ რძე, კარაქის პაკეტის მესამედი, 3 ქათმის კვერცხი, ჭიქა შაქარი, 250 გრამი ბრინჯი, ნახევარი შეკვრა ვანილის შაქარი, ფორთოხლის ცედრა, გარგრის ჩირი.

ჯერ ბრინჯი კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, გადაწურეთ ქილაში, დაუმატეთ რძე და კვლავ ადუღეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გრანულ ბრინჯში მოათავსეთ კვერცხის გული, ადრე ათქვეფილი გრანულირებული შაქრით და ვანილით. დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა, დაქუცმაცებული თხილი, ჩირი გარგარი, ასევე კარაქი და ათქვეფილი კვერცხის ცილა.

სემოლინის პუდინგი

ინგრედიენტები: 150 გრ სემოლინა, 250 გრ შაქარი, ლიმონის ცედრა, მეოთხედი ჯოხი კარაქი, 700 მლ მთელი რძე.

თბილ რძეს დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა სემოლინისა. შემდეგ ნელ-ნელა დაუმატეთ სემოლინა და აურიეთ, მოხარშეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ნუში ან თხილი. შემდეგ მიღებული მასა მოათავსეთ მომზადებულ ფორმაში და შედგით ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

შვრიის პუდინგი

თქვენ უნდა აიღოთ: 500 მლ მთელი რძე, 200 გრ ნებისმიერი შვრიის ფაფა, რამდენიმე კვერცხი, 300 გრ შაქარი, 40 გრ ახალი კარაქი.

მოხარშეთ ფაფა გრანულირებული შაქრით და ვანილით. შემდეგ გულები ათქვიფეთ შაქართან და კარაქთან ერთად, შემდეგ ყველაფერი დაუმატეთ ფაფას. ასევე დაამატეთ წინასწარ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ამ ყველაფრის გაკეთების შემდეგ მიღებული მასა მოათავსეთ ყალიბში, ძირს წინასწარ დაფარეთ პურის ნაჭრებით. შემდეგ ეს ყველაფერი შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოვაცხოთ საშუალო ტემპერატურაზე. იმისთვის, რომ პუდინგი უფრო წარმოჩენილი იყოს, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კენკრით ან ჯემით.

ვერმიშელის პუდინგი

ინგრედიენტები: 600 მლ მთლიანი რძე, 150 გრ შაქარი, 200 გრ დურუმის ლაფშა, მეოთხედი ჯოხი კარაქი, სამი კვერცხი, 100 გრ ნიგოზი, ციტრუსის ცედრა.

ადუღებამდე მიღებულ რძეს დაუმატეთ შაქარი და ცედრა. რის შემდეგაც მასში ჩავუღრმავდებით კარგად გატეხილ ლაფშს. ვერმიშელი უნდა მოხარშოთ არაუმეტეს 15 წუთისა. ხარშვისას მთავარია, არ დაგავიწყდეთ ნარევის მორევა. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ნარევი გაცივდება. გაციებულ მასას დაუმატეთ გული, დაჭრილი თხილი და არ დაივიწყოთ კარაქი.

საფუძვლიანი შერევის შემდეგ დაამატეთ ცილა. შემდეგ ნარევი შედგით ღუმელში ნახევარი საათით და პუდინგი მზად არის. მცირე რჩევა: პუდინგი უნდა მიირთვათ რამდენიმე საათის შემდეგ მაინც, ეს მისცემს გემოს უფრო ნათელ ჩრდილს, რომელიც შეიძლება შეავსოს ხილით.

ბავშვთა დაბადების დღის მენიუ 3-დან 5 წლამდე ბავშვებისთვის

ბლინების პირამიდა კატა მატროსკინისგან

ამ კერძის ბლინები ფუმფულა უნდა იყოს.

ბლინი მოათავსეთ ტაფაში, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ქათამი ან დაჭრილი მჭლე ლორი და დააფარეთ მეორე ბლინი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი, დააფარეთ მესამედი და მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებითა და მწვანილით. გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში 6-7 წუთის განმავლობაში ან 1-2 წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში.

ხორცის ბურთი ყველით და სოკოთი

ხორცის ბურთის პიკანტური შიგთავსი ყველისა და სოკოს კლასიკური კომბინაციით რამდენიმე ადამიანს დატოვებს გულგრილს. სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატება, რომლებიც ხელთ გაქვთ, საშუალებას მოგცემთ ექსპერიმენტების ჩატარება და შემოქმედებითი კერძების მომზადებისას.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• დაფქული ღორის ან ხბოს ხორცი - 500 გრ.
• შამპინიონები - 200 გრ.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• ბროწეული - 3 ს/კ. მარცვლეულის კოვზები (დეკორაციისთვის)
• ნიორი - 2 კბილი
• სანელებლები და სანელებლები, როგორიცაა პროვანსული მწვანილი - 0,5 ჩაის კოვზი
• მსხვილი მარილი და ახლად დაფქული პილპილი
• პატარა სიმწვანე
• სალათის ფურცლები და ჩერი პომიდორი კერძის გასაფორმებლად

სამზარეულო:

ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით და შეწვით ცხელ ტაფაზე ოქროსფერამდე. შამპინიონები (შეიძლება იყოს გაყინული ან დაკონსერვებული) დავჭრათ წვრილად და დავამატოთ ხახვი და ნიორი.

როგორც კი სოკო გაცხელდება, საჭიროა მათი დამარილება, ახლად დაფქული წიწაკა და პროვანსული მწვანილის ნარევი. სოკო შეწვით ოქროსფერამდე. წვრილად დაჭერით მწვანილი, გახეხეთ მყარი ყველი მსხვილ სახეხზე. დაფქული ხორცი კარგად ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.

დაფქულ ხორცს დაუმატეთ შემწვარი სოკო, ნახევარი დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი. შეურიეთ ნარევი საფუძვლიანადდა სველი ხელებით შექმენით ბურთი. ბურთს შეგიძლიათ დაუმატოთ მთლიანი სოკო და მოცარელას ნაჭრები, კუბებად დაჭრილი სტაფილო და ბულგარული წიწაკა, შავი ან მწვანე ზეთისხილი, მწვანე ლობიო, ბარდა ან სიმინდი.

საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი, ფრთხილად მოათავსეთ ხორცის ბურთულა, ზემოდან ოდნავ მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180C ტემპერატურაზე, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება. ხორცის ბურთულა მოათავსეთ თეფშზე სალათის ფურცლებით, გაჭერით 8 ნაწილად, გვერდებზე მოაყარეთ ალუბლის ნახევრები და ბროწეულის მარცვლები.

ბურთი გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. როგორც ყოველდღიური ვახშამი, მას შეიძლება დაემატოს კარტოფილის ან ბრინჯის გვერდითი კერძი და ბოსტნეულის სალათი.

ხელნაკეთი შოკოლადის რეცეპტი

დღესდღეობით ბავშვები უამრავ შოკოლადს ჭამენ და ამიტომ მათ შოკოლადით არ გააკვირვებთ. იქნებ ხელნაკეთი შოკოლადი.

ხელნაკეთი შოკოლადის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ჭიქა შაქარი
• ნახევარი ჭიქა რძე
• მწიკვი ვანილინი
• კარაქის ჯოხის მესამედი
• ნახევარი ჭიქა რძის ფხვნილი
• მეოთხედი ჭიქა კაკაო

ასე რომ, მოდით პირდაპირ მასზე გადავიდეთ ხელნაკეთი შოკოლადის დამზადება.მდუღარე რძეს თანდათან დაუმატეთ ვანილინი, გრანულირებული შაქარი და კარაქი. დაელოდეთ სანამ კარაქი გადნება, შემდეგ დაამატეთ ბავშვის ფორმულა და კაკაოს ფხვნილი. და არ დაგავიწყდეთ მორევა.

როდესაც შეამჩნევთ, რომ ნარევის სიმკვრივე გაიზარდა, გადაიტანეთ გრილი წყლით ადრე დასველებულ თეფშზე. როდესაც შოკოლადს ამზადებთ, გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ქიშმიში, ქოქოსი, ნიგოზი, ნუში. გაგრილების შემდეგ ფილა დავჭრათ ნაწილებად.

ხილის ჟელე კვერცხები

კერძს შეუძლია ყველა პატარა სტუმრის გაოცება. მის მომზადებაში არის ერთი მნიშვნელოვანი ნიუანსი, დაგჭირდებათ კვერცხის ნაჭუჭი პატარა ნახვრეტით. ბასრი საგნის გამოყენებით კვერცხის ბლაგვი ბოლოდან გააკეთეთ პატარა ხვრელი.

დავიწყოთ ჟელეს დამზადება, რომელიც ჩვენი ნაჭუჭების შემავსებელი იქნება.

ინგრედიენტები:

• ჟელატინის ფხვნილის შეფუთვა
• 250 გრამი გრანულირებული შაქარი
• ხილის ფირფიტა

კვერცხის ნაჭუჭი შეავსეთ ცხელი ჟელე, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე და შედგით მაცივარში მთელი ღამით. ფრთხილად გააცალეთ კვერცხები - სადღესასწაულო კერძი მზად არის!

სამეფო ზღაპრის სალათი

უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის (ათი წლიდან) შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველა სახის ხორცის სალათები და მოათავსოთ პატარა პორციულ თეფშებზე.

ერთი პორციისთვის:

• 100 გრ ქათმის ხორცი
• 100 გრ ლორი
• 80 გ მოხარშული ან პიკელებული შამპინიონი
• 100 გრამი დაკონსერვებული ანანასი
• 60 გ მწნილი კიტრი
• არაჟნის სოუსი

ქათამი, ლორი, ანანასი და კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. სოკო დავჭრათ სიგრძეზე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ არაჟნის სოუსით. მორთეთ ანანასის ნაჭრებით.

მენიუ ბიჭის დაბადების დღისთვის

სალათი მოზრდილებისთვის

ერთი პორციისთვის:

• 60 გრ ხახვი
• 100 გრ მოხარშული ქათმის ფილე
• 60 გრამი ქლიავი
• ერთი მოხარშული კვერცხი
• 100 გრ მყარი ყველი
• არაჟნის სოუსი

ხახვი დავჭრათ და გავამარინადოთ. წვრილად დაჭერით ქათმის ფილე და ქლიავი. გახეხეთ კვერცხი.

სალათი მოათავსეთ თეფშზე ფენებად.თითოეული ფენა შეაზავეთ არაჟნის სოუსით.

ქვედა ფენა არის ხახვი. შემდეგ ქათმის ფილე, ქლიავი, კვერცხი და მყარი ყველი. მორთეთ მწვანილით და ბროწეულის მარცვლებით.

დესერტები კენკრით და ხილით

თუ გსურთ, რომ დღესასწაული დიდი წარმატება იყოს, საკონკურსო პროგრამის დაწყებამდე მიირთვით თქვენი პატარა გურმანები ხილის დესერტებით, საჭმელებითა და სასმელებით.

ხილისა და კენკრისგან დამზადებული დესერტები ბავშვების მხიარული ქეიფის განუყოფელი კომპონენტია.

გემრიელი და ლამაზი ხილისა და კენკრის დესერტების მოსამზადებლად აიღეთ:

• 5 გული
• 400გრ 20% პროცენტიანი არაჟანი
• ფორთოხლის ცედრა
• ალუბალი, დაშაქრული - ნახევარი კილო
• ცოტა ვანილინი

სამზარეულოს ნაბიჯები:კვერცხის გულები გახეხეთ გრანულირებული შაქრით, დაუმატეთ ცედრა და არაჟანი, ასევე დაშაქრული ალუბალი, თესლის ამოღების შემდეგ დაუმატეთ ცოტა ვანილი.

ნარევი კარგად გახეხეთ, აურიეთ და ათქვიფეთ ბლენდერში, მოათავსეთ ლამაზ ფორმებში და შედგით საყინულეში ექვსი საათით. სანამ ბავშვებს ამ სილამაზეს მიირთმევთ, დესერტები დაამშვენეთ კენკრით ან ხილის ნაჭრებით.

მენიუ 5-დან 10 წლამდე ბავშვებისთვის

ინგრედიენტები:

• პრემიუმ ფქვილი - 750 გრამი
• წყალი - 350 მლ
• საცხობი საფუარი - ერთი ჩაის კოვზი
• მარილი გემოვნებით

შევსების მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• 300 გრამი მოხარშული უცხიმო ღორის ან სალამური ძეხვი
• ორი ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად, მოშუშული
• მყარი ყველი, გახეხილი მსხვილ სახეხზე 150გრ
• რგოლებად დაჭრილი პომიდორი ჩერი - 6 ცალი
• ახალი რეჰანი და ფოთოლი ოხრახუში
• არაჟნის სოუსი - 100 მლ

სამზარეულოს ნაბიჯები:

ვაკეთებთ საფუარის ცომს და ვტოვებთ ადუღებამდე. მას შემდეგ, რაც ცომი ამოვა, მოზილეთ და გააბრტყელეთ მრგვალ ნამცხვრად, რომლის ფენის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს ნახევარ სანტიმეტრს. მომავალი პიცის ტაფა ტაფაზე ან საცხობ ფირფიტაზე ფრთხილად მოათავსეთ, ცომზე გადაუსვით შიგთავსი, აწიეთ ცომის კიდეები ისე, რომ შიგთავსი ტაფაში არ დასრულდეს, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, გამოაცხვეთ პიცა კარგად გახურებული ღუმელი.

მზა პიცა დავჭრათ ნაწილებად და მოვაყაროთ მწვანილი.

გემრიელი სოკო ცომიდან (ნამცხვრები)

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• ერთი ჯოხი კარაქი
• ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• ჭიქა ცხიმიანი არაჟანი
• სამი კვერცხის გული
• მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
• საცხობი სოდა, ჩამქრალი ძმრით - ერთი ჩაის კოვზი
• პრემიუმ ფქვილი - 800 გრამი

სამზარეულოს ნაბიჯები:

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გააკეთოთ სოკოს ქუდები. ამისთვის ცომს ძეხვებში ვახვევთ, ვჭრით სხვადასხვა ზომის ნაჭრებად, ავიღებთ ამ ნაჭრებს ხელში და პლასტილინის მსგავსად ვაკეთებთ სოკოს თავსახურებს.

სანამ სოკო ცხვება, მოამზადეთ შაქრის სიროფი წებოს კომპონენტები ერთ მთლიანობაში. მოსამზადებლად აიღეთ ჭიქა გრანულირებული შაქარი, დაასხით 25 მლ წყალი და მოხარშეთ შაქრის სიროფი დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ.

ბასრი დანით გააკეთეთ ხვრელები ხუფებში, ფეხები იქ ჩადეთ, წებო შაქრის სიროფით. სოკო მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

ქუდების შესაღებად მოვამზადოთ კაკაოს ნარევი.აიღეთ 3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, 2 სუფრის კოვზი წყალი, ორი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, აურიეთ და ადუღეთ ეს ნარევი დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, 3 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამ ყავისფერ ფონდანტში ვასხამთ ჩვენი იმპროვიზირებული სოკოს თავსახურებს. ქუდები გახდება ძალიან ლამაზი ყავისფერი ფერი. სოკოს ღეროები წაუსვით შაქრის სიროფით, შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი ყაყაჩოს თესლი.

ასეთი სოკო სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი დეკორაცია იქნება, ისინი აუცილებლად მიიპყრობენ ბავშვების ყურადღებას და გაახარებენ მათ შესანიშნავი გემოთი და ორიგინალური გარეგნობით.

წვრილმანი marshmallows

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 1 შეკვრა ჟელატინის ფხვნილი
• 1 ჭიქა წყალი
• 650 გრ გრანულირებული შაქარი
• ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა
• 1,5 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 100გრ შაქრის პუდრა

სამზარეულოს ნაბიჯები:

ჟელატინის ფხვნილი და წყალი აურიეთ(სანამ ჟელატინის ნაწილაკები მთლიანად არ დაიშლება), გადადგებითნახევარი საათის განმავლობაში შეშუპების პროცესისთვის. Ამის შემდეგ გათბობადაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე, მუდმივი მორევით დაასხით გრანულირებული შაქარი (650 გრ), დაასხით 200 მლ წყალი და მოვხარშოთდატოვე ეს ნარევი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეურიეთ ადიდებულმა ჟელატინის ნარევს. ათქვიფეთმთელი ეს მასა აურიეთ მიქსერით, დაუმატეთ სოდა და განაგრძეთ ცემა.

ხუთ წუთში აქტიური მათრახიდალიეთ ლიმონმჟავა, კვლავ აურიეთ მაქსიმალური სიჩქარით. მიღებულ ფუმფულა მასას სჭირდება ადგილიჩადეთ საკვები შპრიცში და გამოწურეთ ლამაზი ვარდები პერგამენტის ქაღალდზე, დადებაშედგით მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში. მარშმელოუს გამკვრივების შემდეგ, შემოვიდაშაქრის პუდრაში მოათავსეთ ლამაზ უჯრაზე, დაამშვენებსპიტნის ყლორტები და კენკრა და მიირთვით სტუმრებს.

ხელნაკეთი ნაყინი

ინგრედიენტები:

• მთელი ძროხის რძე - 600 მლ
• 100 გრ შაქარი
• ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• 2 კვერცხის გული

მომზადების პროცესი:

გულები ფრთხილად დაფქვაშაქრით, ჩაასხით რძეში. ეს ნარევი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ არ შესქელდება. შედისიმინდის სახამებელი, განაგრძეთ დუღილი. ნუ დაგავიწყდებათ ყოველთვის აურიეთ, ვინაიდან ნარევი მიდრეკილია წვისკენ.

ჩაასხითჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, დაჭრილი ნუში, ვანილის შაქარი, მაგარიმიღებული მასა 20 გრადუსს აღწევს, შედგით მაცივარში ხუთი საათით. მას შემდეგ რაც ნარევი გაცივდება, ის გახდება სქელი, ათქვიფეთდააბლენდერეთ ბლენდერით, მოათავსეთ ლამაზ ვაზებში და შედგით საყინულეში

ნაზი კრემის მოსამზადებლად აიღეთ:

• კარაქის ჯოხი
• ქილა შედედებული რძე
• ნახევარი ფილა შავი შოკოლადი

ეს ტორტი დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას.იგი შედგება სამი სხვადასხვა დიამეტრის ტორტის ფენისგან: 25, 21 და 15 სმ. ყველაზე დიდი ნამცხვრის ცომი მზადდება შემდეგნაირად:

ათქვიფეთკვერცხები ათქვიფეთ სანამ ფუმფულა და სტაბილური ქაფი არ გამოჩნდება შაქრით და ვანილით (დაასხით ერთი სუფრის კოვზი მდუღარე წყალი). ცალკე კონტეინერში აუცილებელია ცემაკვერცხის ცილა და შაქარი უნდა დაემატოს მათ ძალიან ნელა, მცირე ულუფებით.

Უფრო ემზადებასიმინდის სახამებლისა და ფქვილის ნარევი. Siftingფქვილი პირდაპირ მომზადებულ კვერცხის მასაში, დაამატეთ კოვზი საცხობი სოდა, დაფქული ძმარმჟავა, აურიეთყველა ინგრედიენტი, მოათავსეთ ცომი მომზადებულ ფორმაში, გასწორებაშედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში ( გამოცხობა 180-190 გრადუს ტემპერატურაზე).

ჩვენ ამოვიღებთ მზა გამომცხვარ ტორტს, მაგარი. ახლა ჩვენ ვმუშაობთ ორ პატარა დიამეტრის ტორტზე. ისინი ცხვება 30 და 35 წუთის განმავლობაში შესაბამისად.

თითოეული ნამცხვარი გაჭრაგადაიტანეთ სამ ფენად, ფენებს შეახვიეთ კრემით. კრემის მოსამზადებლად დნებაშეკვრა კარაქი, დაამატეთ კვერცხის გული და შაქრის პუდრა კარაქში, დაამატეთშედედებული რძის ქილა, ასევე შოკოლადის ჩიფსები ან ნაფოტები, ყველაფერი თავზე შეავსეთგაყინეთ და გააფორმეთ შაქრიანი ალუბლით.

მოხარშული კვერცხის ბეჭედი და ფეტა ყველის ნაჭერი, ჩხვლეტაკიდეები, ფორმა კოტლეტებად, პურის ნაჭრები, შემწვარიმდუღარე ზეთში ტაფაში.

სამზარეულოგააკეთე საკუთარი ჰამბურგერის ფუნთუშები.

ინგრედიენტები ფუნთუშების დასამზადებლად:

• 550 მლ უცხიმო რძე
• 3 სუფრის კოვზი სემოლინა
• 2 სუფრის კოვზი მშრალი საცხობი საფუარი
• ორი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
• მარილი გემოვნებით
• 700 გრ თეთრი ფქვილი
• სეზამის თესლი - 2 ჩაის კოვზი

ჰამბურგერის ფუნთუშის მომზადების ნაბიჯები:

ჩვენ ვამზადებთ სემოლინის რეგულარულ ფაფას რძისგან და სემოლინისგან, გაცივდეს.

გაციებულ ნარევში ჩაასხითსაფუარი, შაქარი, მარილი და ფქვილი. ცომი საკმაოდ მჭიდროდ მოვზილოთ, გავაჩეროთ რამდენიმე საათი, რომ ადუღდეს. ვქმნითფუნთუშები და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში.

ფუნთუშების გაციების შემდეგ, გაჭრამათ და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. შიგნით შეზეთვაფუნთუშა კარაქით და დაამატეთ მოულოდნელი კოტლეტი, დაჭრილი პომიდორი, ნაჭერი ყველი და რამდენიმე სალათის ფოთოლი.

ჰამბურგერი და კარტოფილი

ალექსანდრე გუშჩინი

გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)

შინაარსი

თანამედროვე მშობლები ამჯობინებენ შვილების დაბადების დღის აღნიშვნას კაფეში, მაგრამ სახლშიც კი შეგიძლიათ შექმნათ უნიკალური სადღესასწაულო ატმოსფერო. მინიმალური ძალისხმევით შესაძლებელია ბავშვთა დაბადების დღისთვის იაფი მენიუს გაკეთება სახლში. მთავარი ამოცანაა კერძების გაფორმება ისე, რომ მადის აღძვრა.

მენიუ ბავშვის დაბადების დღისთვის

ბავშვების დაბადების დღის მენიუზე წინასწარ უნდა იფიქროთ - არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი მადა და მთავარი ცხელი კერძები, მაგრამ საკმარისი უნდა იყოს ყველა სტუმრის შესანახი. ბავშვების დაბადების დღის მენიუში ღირს ორიგინალური საჭმლის, ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათების, ადვილად საჭმელად კანაპეების და ტარლეტების ჩართვა. თქვენ უნდა იყოთ წარმოსახვითი, როდესაც საქმე ეხება ბავშვთა საჭმლის მორთვას და სადღესასწაულო განწყობის მიცემას. სასმელები, რომლებიც შეგიძლიათ მიირთვათ არის კომპოტები, ტკბილი ჩაი და უბრალო წყალი.

Ერთი წლის განმავლობაში

მშობლებს აინტერესებთ, რა მენიუ მიაწოდონ 1 წლის ბავშვის დაბადების დღეს. დაბადების დღის ბიჭის მცირე ასაკის გამო, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ამ საკითხზე - მოეწყობა ბუფეტის მაგიდა ბავშვის ხაჭოთი და ხილის პიურეებით, რომელსაც მოწვეულ მშობლებს შეუძლიათ ერთ წლამდე ჩვილების კვება. მენიუ მშვენივრად გამოიყურება ხილის ასორტით, საბავშვო ნამცხვრებით და შეფუთული წვენები ბავშვებისთვის ჩალისფერით. როგორც მთავარი დესერტი, შეგიძლიათ მიირთვათ სახლში გამომცხვარი ღრუბელი ბავშვის ხაჭოთი დაფარული ნამცხვრის ფენებით.

2 წელი

რაც შეეხება იმას, თუ რა უნდა მოამზადოთ 2 წლის ბავშვის დაბადების დღეზე, უნდა გამორიცხოთ მაიონეზით შეზავებული მარილიანი და ცხიმიანი კერძები. ცხარე საჭმელები, შებოლილი ხორცი და ხილი თესლით არ არის შესაფერისი ბავშვებისთვის. ორი წლის ბავშვების სავარაუდო მენიუ ასე გამოიყურება:

• ბოსტნეულის სალათი სტაფილოთი და ქიშმიშით;
• კარტოფილის პიურე ზღარბის კოტლეტით;
• საჭმლის კრეკერი ხაჭოთი და პომიდორი;
• ვაშლი რბილ კარამელში;
• სპეციალური საბავშვო წვენები ან კომპოტები.

5 წელი

ხუთი წლის ასაკში უკვე უფრო ადვილია ბავშვის დაბადების დღეზე კერძების არჩევა, რადგან ბავშვებისთვის თითქმის ყველა პროდუქტი დაშვებულია. მადის, კანაპეებისა და სენდვიჩების საუკეთესო ინგრედიენტებია მოხარშული ქათამი, უცხიმო საქონლის ხორცი და თხილი. კარგია გარნირად მიირთვათ ბრინჯი, კარტოფილი და მაკარონი. ხუთი წლის ბავშვის დაბადების დღის ნიმუში მენიუ ასე გამოიყურება:

• კარტოფილისა და ხორცის კასეროლი;
• ბოსტნეულის სალათი პომიდვრის, კიტრის, სიმინდისა და არაჟანისგან;
• ხელნაკეთი მარწყვის სუფლე;
• სტაფილოს სასმელი ფორთოხლით.

ისწავლეთ როგორ მოამზადოთ საინტერესო და სხვა.

რეცეპტები ბავშვთა დაბადების დღისთვის

ბევრი ვარიანტია, პატარავ. ზრდასრულთა თითქმის ნებისმიერი რეცეპტი ასევე შესაფერისია ბავშვთა მენიუსთვის მცირე შესწორებით - ლორი და შებოლილი ხორცი იცვლება მოხარშული ხორცით, ამოღებულია მაიონეზი და კეტჩუპი, აქცენტი კეთდება ახალ საკვებზე: ბოსტნეულსა და ხილზე. თუ ბავშვს სურს კულინარიაში მონაწილეობა, ფოტოებით რეცეპტები ახალბედა მზარეულს დაეხმარება ჩვეულებრივ საკვებს სადღესასწაულო გემო მისცეს - გამოსახეთ თქვენი საყვარელი მხიარული მულტფილმის გმირები სენდვიჩებზე ან პიცაზე, მიირთვით უჩვეულო გზით.

ბავშვთა სალათები

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 78 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.

ბავშვთა დაბადების დღის სალათები მრავალფეროვანია, რადგან გემრიელი ვარიანტების მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ეს მეთოდი გულისხმობს სტაფილოს, ვაშლის და სიმინდის გამოყენებას. მენიუში ჯანსაღი ვიტამინის სალათი არის გულიანი კვერცხის დამატების გამო და წვნიანი არაჟნის ან უცხიმო იოგურტის გამოყენებისას. მარილი და პილპილი უნდა იყოს მინიმუმამდე.

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ც.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - ქილა;
• არაჟანი - 50 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ სტაფილო, კვერცხი, გახეხეთ წვრილად.
2. ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად, შევურიოთ პროდუქტებს, მოვაყაროთ არაჟანი.

ან სცადეთ ეს ვარიანტი:

• დრო: 10 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 50 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

მშობლებს შეუძლიათ იპოვონ მენიუს იდეები ბავშვთა დაბადების დღის წვეულებებისთვის მარტივი ვარიანტებით. ეს რეცეპტი მოიცავს გემრიელი და ჯანსაღი ინგრედიენტების გამოყენებას. დაბალკალორიული სალათი ტკბილკბილიან პატარებს მოეწონებათ, რადგან ის შეიცავს ტკბილ ქიშმიშს, რომელიც საუკეთესოდ მიიღება თესლის გარეშე, რათა ბავშვმა არ დაიხრჩოს. ახალი სტაფილო არაჟნით გაჯერებს ორგანიზმს A ვიტამინით.

ინგრედიენტები:

• უმი სტაფილო - 3 ც.;
• არაჟანი - 50 მლ;
• ქიშმიში - მუჭა.

მომზადების მეთოდი:

1. ქიშმიშის ორთქლი მდუღარე წყალში და აურიეთ გახეხილი სტაფილო.
2. შეაზავეთ არაჟანით და მარილით.

საჭმელები

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 98 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

ტკბილი მაგიდა

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 89 კკალ.
• დანიშნულება: დესერტად.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

დაბადების დღისთვის ტკბილი სუფრა მენიუს სავალდებულო ნაწილი იქნება, რადგან ბავშვებს უყვართ ტკბილეული და ნამცხვრები. დაე, იყოს ჯანსაღი და გემრიელი, მაგრამ არა ძალიან შაქრიანი. სადღესასწაულო მენიუს ორიგინალური იდეა იქნება შამფურებზე მინი ბისკვიტების დამზადება - მათი ჭამა მარტივია, ხელები არ ჭუჭყიანდება და საჭმელი ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება.

ინგრედიენტები:

• მზა ნამცხვრები – 3 ც.;
• შოკოლადის-თხილის კარაქი - 50 მლ;
• შესქელებული რძე - 50 მლ;
• ჯემი - 50 მლ;
• შოკოლადი - 30 გ;
• საკონდიტრო ტოპინი – 30 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ნამცხვრები დააქუცმაცეთ და გაყავით 3 ნაწილად. პირველი შეურიეთ მაკარონი, მეორე შედედებული რძე, მესამე ჯემი. ჩამოაყალიბეთ ბურთები და გადაუსვით შამფურებზე.
2. თითოეული ჩაყარეთ გამდნარ შოკოლადში და მოაყარეთ.

თქვენს შვილს ასევე მოეწონება ეს ნამცხვარი:

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 198 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.

ყველაზე მნიშვნელოვანი იდეა, თუ რა უნდა მოამზადოთ ბავშვის დაბადების დღეზე, იქნება ტორტი მენიუში. არ არის საჭირო დროის დაკარგვაზე ფიქრი - ეს რეცეპტი ვარაუდობს, რომ მასა გამოსაცხობად გამოდგება. მკურნალობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა და არა მხოლოდ მოცხარი. ჟოლო, მარწყვი ან ტყის ნებისმიერი სახეობა გამოდგება. ყველა სტუმარს მოეწონება ეს სურნელოვანი ჩიზქეიქი.

ინგრედიენტები:

• ნამცხვრები - 300 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• ხაჭო - 800 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• კრემი - ჭიქა;
• ჟელატინი -50 გ;
• მოცხარი - 300 გ;
• იოგურტი - მინა.

მომზადების მეთოდი:

1. კარაქი ფუნთუშებთან ერთად გახეხეთ, სანამ არ გახდება დამსხვრეული, გააციეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ბლენდერით ხაჭო ათქვიფეთ არაჟანთან ერთად, დაასხით ნაღები და ჟელატინი. ნარევის მესამედი კენკრას ათქვიფეთ, დანარჩენს დაუმატეთ იოგურტი.
3. ჩაასხით ორივე ნარევი საცხობ ფორმაში, ფენების მონაცვლეობით. მორთეთ მოცხარით და შედგით მაცივარში ერთი საათით.

ბავშვთა დაბადების დღის ბუფეტის მაგიდა

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 97 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

არცერთ ბავშვთა ბუფეტის მაგიდას არ შეუძლია მენიუში მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი საჭმლის გარეშე. ყველაზე მოსახერხებელია მათი მირთმევა დიდ ჭურჭელზე ან უჯრაზე, რათა ბავშვები მივიდნენ მაგიდასთან და წაიღონ ის, რაც მოსწონთ. ამავდროულად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ საჭმელი არ დაიშალოთ ხელში. ბოლოკითა და მწვანილებით დამზადებული თაგვის კვერცხი იდეალურია.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 5 ცალი;
• ნაღების ყველი - 200 გ;
• ბოლოკი - 3 ც.;
• კამა - 30 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხები, ამოიღეთ გული, შეურიეთ ყველი. შეავსეთ თეთრი ნახევრები და მოათავსეთ ისინი ქვემოთ.
2. რადიშის ნაჭრებისგან ყურები გააკეთეთ, კამასგან თვალები და ანტენები.

ან სცადეთ ალტერნატივა:

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 153 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

როგორ მოვამზადოთ საჭმელი, რომელიც ყველას გააოცებს? შეინახეთ ინგრედიენტები საიდუმლოდ. მენიუს ეს რეცეპტი მოიცავს მოხარშული ბრინჯის აღებას და ოქროს ბურთულებად ჩამოყალიბებას. შემწვარი, ისინი მაშინვე წაიღებენ ბავშვებს - გემრიელი კერძი გამოიყურება მიმზიდველად და გარკვეულწილად მოგვაგონებს ტრადიციულ სიცილიურ მადას არანჩინს.

ინგრედიენტები:

• კრემი - 1,5 ჭიქა;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• ბრინჯი - 400 გ;
• ოხრახუში - თაიგული.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცხელეთ კრემი და გახეხეთ მასში გახეხილი ყველი. მოხარშეთ ბრინჯი, დაჭერით ოხრახუში.
2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოამზადეთ ბურთულები, გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში და შეწვით.
3. სუფრაზე მიტანის წინ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.

საბავშვო კანაპეები

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 94 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

დაბადების დღეზე ბავშვებისთვის გულიანი კანაპეს ვარიანტი იქნება ქათმის ფილე რულონები გახეხილი ყველით და ანანასი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ შამპინიონები, მაგრამ თუ ეჭვი გაქვთ, მოეწონებათ თუ არა ისინი ბავშვებს, უმჯობესია ამოიღოთ სოკო. გამომცხვარი ხორცის ქოქოსი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი იქნება, რადგან ქათამი დიეტური ხორცია. უმჯობესია მიირთვათ ისინი მწვანილით.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• ყველი - 200 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 200 გ;
• ახალი შამპინიონები - 100 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ქათამი დავჭრათ ფენებად, ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი. თითოეულ ფურცელზე მოათავსეთ გახეხილი ყველი, ანანასი და სოკოს ნაჭრები. მჭიდროდ შემოახვიეთ და დაამაგრეთ კბილის ჩხირებით.
2. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.

ან ალტერნატიული ცხელი საჭმელი:

• დრო: 1 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 103 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.

მათთვის, ვისაც დრო აქვს მოამზადოს ხელნაკეთი ტარლეტები, შესაფერისია საბავშვო მენიუს რეცეპტი ქათმის შიგთავსით. ეს გულიანი ვარიანტი ბავშვებსაც მოეწონებათ და უფროსებსაც მოეწონებათ. თუ ქათამი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ კრაბის ჩხირებით. ხორცს ემატება ისპანახი, ყველი და ნაღები.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 2 ჭიქა;
• კარაქი -250 გ;
• წყალი - 160 მლ;
• ქათმის ფილე - 200 გ;
• ისპანახი – მტევანი;
• ყველი - 100 გ;
• კრემი - 150 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. ცომისთვის შეურიეთ ფქვილი, რბილი კარაქი, დაასხით ცივ წყალში. ნახევარი საათის შემდეგ გამოჭერით ფორმები.
2. შევსებისთვის ფილე დავჭრათ კუბიკებად, შევურიოთ დაჭრილი ისპანახი, გახეხილი ყველი, ნაღები და კვერცხი.
3. შეავსეთ ტარტლეტები, გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

ტკბილეულის მოყვარულებს მოეწონებათ ეს ვარიანტი:

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 54 კკალ.
• დანიშნულება: დესერტად.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

მენიუს კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კანაპეები, იქნება რეცეპტი ხილის გამოყენებით. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სახეობა - ბანანი, ფორთოხალი, მარწყვი, კივი. იმისათვის, რომ წრეები და ნაჭრები ნაადრევად არ გამუქდეს, ღირს ლიმონის წვენით მოასხუროთ, მაგრამ არც ისე ბევრი, რადგან ბავშვებმა შეიძლება უარი თქვან მჟავე კანაპეზე. დეკორაცია იქნება ათქვეფილი კრემით დახატული მხიარული სახეები.

ინგრედიენტები:

• ბანანი - 2 ც.;
• ლიმონის წვენი - 10 მლ;
• მარწყვი - 10 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ ბანანი, დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
2. მარწყვის ნაჭრები გადაუსვით შამფურზე.

ტარტლეტები

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 124 კკალ.
• დანიშნულება: დესერტად.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

ტარტლეტები ბავშვებისთვის, რომლებიც შეიცავს უამრავ კრემს ფორთოხლით, მკვებავი და გემრიელია. მათი მომზადების გასაადვილებლად უნდა აიღოთ მზა საკონდიტრო ნაწარმის კალათები. სემოლინით, რძით და ფორთოხლით სავსე ტკბილი და მჟავე ტარტილები ნებისმიერი ასაკის ბავშვებს მოეწონებათ, მაგრამ მენიუში არ უნდა იყოს შეტანილი, თუ ბავშვს აქვს ალერგია ციტრუსებზე. შემდეგ ფორთოხალი შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა ხილით.

ინგრედიენტები:

• მზა ტარტლეტები – 10 ც.;
• ფორთოხალი - 2 ც.;
• სემოლინა – 120 გ;
• რძე - 160 მლ;
• შაქარი - 10 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ფორთოხლის რბილობი გავხეხოთ ბლენდერში, მოვხარშოთ, მოვაყაროთ შაქარი და სემოლინა, ვადუღოთ 5 წუთი, მუდმივად ურიოთ.
2. ცალკე მოვხარშოთ რძე, მოვხარშოთ სქელი სემოლინის ფაფა, გავაციოთ, დავჭრათ ნაჭრებად.
3. ტარტლეტში შეურიეთ ფორთოხლის კრემი.

სენდვიჩები

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 108 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

მომგებიანი ვარიანტი იქნება. უმჯობესია დაამშვენოთ ისინი თქვენი საყვარელი ზღაპრების ან მულტფილმების პერსონაჟების სასაცილო სახეებით - ამას გააკეთებს ნიუშა Smeshariki-დან ან ღიმილიანი სახის გამოსახულებით. შიგთავსები იქნება დამუშავებული ყველი თეფშებში, ქათმის ფილე ან "დოქტორის" სოსისი. არ დაივიწყოთ მწვანილი და ბოსტნეული. საჭმელს დაამშვენებს პომიდორი, კიტრი და მოხარშული სტაფილო.

ინგრედიენტები:

• ტოსტის პური - 10 ც.;
• სალათის ფურცლები - 10 ც.;
• დამუშავებული ყველი - 10 ნაჭერი;
• მოხარშული ძეხვი - 200 გ;
• პომიდორი - 5 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. პური მსუბუქად შეწვით, მოათავსეთ სალათის ფურცლები და თეფში ყველი.
2. სოსისისგან გააკეთეთ ღორის სურათი და მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.

ან ასე:

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 99 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

სენდვიჩებისთვის უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტი იქნება პურის გამოცხობა ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ამ საჭმლის შევსება არის მოხარშული ხორცი, გახეხილი ყველი და ახალი ბოსტნეული - პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, მწვანილი. ძირი შეიძლება იყოს ოდნავ შემორჩენილი პური, რომლის დარბილება შესაძლებელია ათქვეფილ კვერცხში გაჟღენთვით. ყველა სტუმარს მიირთმევს ცხელი სენდვიჩები.

ინგრედიენტები:

• პური - 10 ნაჭერი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ქათმის ფილე - 200 გ;
• ყველი - 100 გ;
• მწვანილი - თაიგული.

მომზადების მეთოდი:

1. პურის ნაჭრები ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები, წიწაკის ნაჭრები, დაჭრილი მოხარშული ხორცი და გახეხილი ყველი. მოაყარეთ მწვანილი.
2. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში ან მიკროტალღურ ღუმელში საშუალო სიმძლავრის 5 წუთის განმავლობაში.

პიცა

• დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 12 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 204 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

ბავშვებისთვის დაბადების დღის პიცის დამზადება სწრაფი და მარტივია, თუ მზა ცომს გამოიყენებთ, ნაცვლად იმისა, რომ თავად მოზილოთ. ძირი შეიძლება იყოს ფენოვანი ცომი ან საფუარის გარეშე ცომი, შიგთავსი კი ნებისმიერი მოხარშული ხორცი, ახალი ბოსტნეული, ბევრი ყველი და მწვანილი. შეგიძლიათ გამოაცხოთ დიდი პიცა ან დაყოთ თეფშები ნაწილებად. მინი-პიცების ჭამა უფრო მოსახერხებელია ხელებით დაბინძურების შიშის გარეშე.

ინგრედიენტები:

• მზა ცომი - 2 ფურცელი;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ინდაურის ფილე - 200 გ;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ტკბილი წიწაკა - 0,5 ცალი;
• არაჟანი - 20 მლ;
• ტომატის პასტა;
• ყველი - 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. გააბრტყელეთ ცომი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. წაუსვით არაჟანი, შეზავებული ჩაის კოვზი ტომატის პასტასთან ერთად, მოაყარეთ პომიდვრის კუბიკები, ბულგარული წიწაკის ნაჭრები, დაჭრილი მოხარშული ინდაურის ფილე.
2. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე ნახევარი საათით.

ან გააკეთეთ ეს თავად:

• დრო: 1 საათი.
• პორციების რაოდენობა: 10 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 200 კკალ.
• მიზანი: ლანჩზე.
• სამზარეულო: საავტორო.
• მომზადების სირთულე: რთული.

თუ დედას აქვს დრო, მაშინ მას შეუძლია შეავსოს იგი გემოვნებით. უმჯობესია აირჩიოთ ნაკლებად ცხიმიანი, მაიონეზის გარეშე და შებოლილი ხორცის დამატების გარეშე. იდეალურია ქათმის ფილე დაკონსერვებულ ანანასთან ერთად. აღმოჩნდება დამაკმაყოფილებელიც და ოდნავ ტკბილიც. ბავშვები ვერ შეწყვეტენ პიცის ჭამას, სანამ არ შეჭამენ ყველაფერს.

ინგრედიენტები:

• კეფირი - 300 მლ;
• მშრალი საფუარი - 10 გ;
• შაქარი - 15 გ;
• ფქვილი - 2 ჭიქა;
• ქათმის ფილე - 200 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 150 გ;
• ყველი - 100 გ;
• ნიგოზი - 3 ც.;
• არაჟანი - 50 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცხელეთ კეფირი, დაუმატეთ საფუარი, შაქარი, ფქვილი. მოზილეთ რბილი ცომი, გააბრტყელეთ, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. დაელოდეთ ცოტას ძირის აწევას.
2. წაუსვით არაჟანი, მოაყარეთ კუბიკებად მოხარშული ფილე, დაჭრილი ანანასი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაქუცმაცებული თხილი.
3. აცხვეთ 220 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

როგორ გავშალოთ სუფრა ბავშვის დაბადების დღეზე

მნიშვნელოვანი ელემენტია ბავშვის დაბადების დღის სუფრის გაწყობა. ღირს ანთებული სანთლების, ახალი ყვავილების ძლიერი არომატით და ადვილად მსხვრევადი კერძების გარეშე გაკეთება. ღირს ისეთი საჭმლის მომზადება, რომლებიც ადვილად ჭამს ხელებით ან ჩანგლით დანის გარეშე, მცირე დეტალებით გაფორმების გარეშე. კედელთან დადგმული ბუფეტის მაგიდა იდეალურია. მიირთვით სენდვიჩები და კანაპეები დიდ უჯრებზე და დატოვეთ ოთახი გარე თამაშებისთვის.

ბავშვთა კერძების გაფორმება

სადღესასწაულო მენიუს მნიშვნელოვანი ნაწილია ბავშვთა კერძების გაფორმება. კარგია სენდვიჩებისა და ტარლეტების გაფორმება მხიარული სახეებით, ცხოველების სახეებით ან ყვავილებით. სალათები უნდა იყოს მორთული ბოსტნეულის ზოლებით ფეიერვერკის სახით. კარტოფილის პიურე შეიძლება შეღებოთ ჭარხლით ან ისპანახით და მოათავსოთ სახლის ან მანქანის ფორმაში. თუ თქვენს განკარგულებაში გაქვთ საკონდიტრო ქოლგები, აუცილებლად გააფორმეთ დესერტის თასები.

ბავშვთა მაგიდის გაფორმება

არ დაკარგოთ ბავშვთა მაგიდის დიზაინი, რომელიც განსაზღვრავს დღესასწაულის განწყობას. აქ არის რამოდენიმე იდეა ბავშვთა სუფრისთვის გამოცდილი დედებისგან:

• გამოიყენეთ ლამაზი სუფრა მულტფილმის გმირებით და იგივე ხელსახოცებით;
• დაამშვენეთ ერთჯერადი კერძები ფერადი კონფეტით, ან მიირთვით ყველა კერძი საკვებ კერძებში - ტარტლეტებში, კარტოფილის ნაჭრებზე;
• დაამშვენეთ მაგიდის ზედაპირი გაფანტული კანფეტებით, მოათავსეთ ვაზა ლოლიპოსებით;
10 ნიშანი იმისა, რომ არ გიყვართ

მენიუ ბავშვთა დაბადების დღის გამართვის სახლში.

ბევრი მშობელი ცდილობს, რომ მათი შვილის დაბადების დღე დაუვიწყარი იყოს. სწორედ ამიტომ ეძებენ საინტერესო კერძებს და დეკორაციის მეთოდებს. ბავშვთა წვეულების ორგანიზება ფუნდამენტურად განსხვავდება ზრდასრული დაბადების დღისგან. ბოლოს და ბოლოს, წვეულებაზე ბევრი ბავშვი იქნება, რომლებსაც გართობა სჭირდებათ.

ზოგადად, ბავშვთა დაბადების დღის აღნიშვნის მენიუ განსხვავდება ზრდასრული ადამიანისგან მავნე პროდუქტების მინიმალური შემცველობით. ამიტომ, უმჯობესია მაიონეზის ყველა სალათა ახალი იოგურტით შევაზამოთ, ხოლო შებოლილი ხორცი მოხარშული ხორცით. ზაფხულში ტკბილი სუფრის მოწყობის ყველაზე მარტივი გზა ბევრი ხილია. ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა სახის სალათები, ნაჭრები, ცომეული კენკრით და ხილით.

ტკბილი კერძების სია:

• საზამთროს სალათი
• ანანასის კალათები
• გახსენით ღვეზელი გარგარით და ჟელეით
• მარწყვის სუფლე
• ნატურალური კომპოტები
• ნაყინი ხილით

სალათებისა და ძირითადი კერძების სია:

• ცეზარის სალათი"
• ბოსტნეულის სალათები მოხარშული ხორცით
• კარტოფილის პიურე გამომცხვარი კოტლეტით
• სენდვიჩები წითელი თევზით
• გეფილტე თევზი

ზამთარში არ არის ბევრი ახალი ხილი და ბოსტნეული. ძირითადად ყველაფერი იმპორტირებულია და საკმაოდ ძვირი. სწორედ ამიტომ, ზამთარში კარტოფილი და ხორცი, ისევე როგორც მწნილი, ნებისმიერი სუფრის საფუძველი ხდება.

ტკბილი ვარიანტები:

• რძის ჟელე ან სუფლე
• ხაჭოს კექსი ან ჩიზქეიქები
• Ნაყინი
• ნამცხვრები ცილოვანი კრემით ან შესქელებული რძით
• კექსი ჯემით ან ჯემით

ძირითადი კერძი და მადის ვარიანტები:

• კარტოფილი სოკოთი და გამომცხვარი ხორცით
• ქათმის ღვეზელები ყველით
• ჭარხლის სალათი ძროხის ხორცით
• კომბოსტოს სალათი სიმინდით
• ზღვის პროდუქტების სალათი

ასეთი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის საჭმლის მომზადება საკმაოდ რთულია. საქმე იმაშია, რომ ბევრ ადამიანს აქვს ალერგია ციტრუსის ხილზე და თაფლზე. ასეთ ბავშვებს საერთო სუფრიდან საკვები არ უნდა მიეცეს. სწორედ ამიტომ მოგიწევთ ცალ-ცალკე მოხარშვა უფროსებისთვის და ბავშვებისთვის.

ნიმუშის მენიუ:

• კარტოფილის პიურე ქათმის ხორცით
• არაჟანში ჩაშუშული ქათმის ღვეზელები
• გოგრის პიურე
• ღვიძლის პაშტეტი
• ხაჭოს სუფლე
• გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი

ამ ასაკში ბავშვებს უკვე შეუძლიათ საერთო სუფრიდან საკვების მიღება. მაგრამ მაინც, სუფრაზე ბევრი უსარგებლო საკვები არ უნდა დადოთ. შეეცადეთ მაიონეზის სალათები შეცვალოთ რაიმე სახის საწებლებით. ეს შეიძლება იყოს კარაქი ან ხელნაკეთი იოგურტი, არაჟანი. მშობლების მთავარი ამოცანაა დღესასწაულის გართობა. ამ ასაკის ბავშვები ძალიან აქტიურები არიან, ამიტომ თუ შესაძლებელია, ისარგებლეთ ანიმატორების მომსახურებით. უმჯობესია ბავშვების ჯგუფი წაიყვანოთ საბავშვო გასართობ კომპლექსში, სადაც მათ შეუძლიათ ხტომა ტრამპლინებზე, სირბილი ლაბირინთებში და მონაწილეობა მიიღონ საინტერესო შეჯიბრებებში.

ნიმუშის მენიუ:

• კექსი მულტფილმის გმირებით
• ჩიზქეიქი
• კექსი კრემით
• Ნაყინი
• ნამცხვრების ასორტი

თუმცა ამ ასაკში შეგიძლიათ გაახაროთ ბავშვები მაკდონალდსის კარტოფილით და გემრიელი მაკფლურით. ნებისმიერ შემთხვევაში, მშობლების მთავარი ამოცანაა დღესასწაული მხიარული ან აქტიური გახადონ. ამ ასაკის ბავშვებს უყვართ თემატური დაბადების დღის წვეულებები. ანუ შეგიძლიათ მოაწყოთ დღე ფიქსებით. ამ შემთხვევაში, ყველა ბავშვს ახურავს ქუდები ფიქსატორებით, ხოლო ჭიქებზე, ბურთებსა და თეფშებზე ასევე არის თემის შესაბამისი სურათები. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ დღესასწაული პენატათი ტკბილეულით და სიურპრიზებით.

ეს საკმაოდ რთული ასაკია, რადგან ბავშვს აქვს გარკვეული მეგობრების წრე და ჰობი. დღესასწაულის ორგანიზებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბავშვის პრეფერენციებს. ბიჭებისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ნინძა კუების, მინიონების, მადაგასკარის იდეა. გოგონები დააფასებენ პრინცესების ან ჩემი პატარა პონის თემას. აუცილებლად ჰკითხეთ თქვენს შვილს, როგორ მოაწყოს დღესასწაული. უმცროსი ბავშვებისგან განსხვავებით, სკოლის მოსწავლეებს შეუძლიათ ცოტა ხნით ჯდომა. შესაბამისად, თავად დღესასწაული შესაძლოა ნახევრად მოძრაობაში იყოს. დანარჩენი შეიძლება დახარჯოს სუფრასთან და იყოს ინტელექტუალური. ეს შეიძლება იყოს ერუდიციის ან სურვილების თამაშები.

მენიუ:

• ხილის პიცა
• იოგურტის ნაყინი
• დესერტი ხილით და ჟელეით
• ნამცხვრების გამოცხობა არ არის
• ხელნაკეთი ტკბილეული
• კექსი
• B-B-Q
• შემწვარი ბოსტნეული
• ბოსტნეულის სალათები

ბუფეტის მაგიდა გულისხმობს საკვების უზარმაზარ მრავალფეროვნებას და მის დიდ რაოდენობას. თუმცა, ყველაზე ხშირად ბავშვებს სკამები არ ეძლევათ. ჩვეულებრივ, ბუფეტის მაგიდა შერწყმულია აქტიურ თამაშებთან და შეჯიბრებებთან. ამიტომ კერძები მაქსიმალურად მრავალფეროვანი და საინტერესო უნდა იყოს.

ნიმუშის მენიუ:

• ხელნაკეთი ტკბილეული ჩხირებზე
• კექსი
• ნამცხვრები
• მარშმელოუ
• Ლიმონათი
• სმუზი
• სასმელების მრავალფეროვნება
• ჩიზქეიქი

ყველაზე ხშირად ბავშვებისთვის ეწყობა ტკბილი მაგიდა. ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა სახის ლიმონათები და სასმელები. გარდა ამისა, მისასალმებელია ტკბილეული. ეს შეიძლება იყოს ხელნაკეთი ნამცხვარი ან ჟელე. ასევე შესაფერისი იქნება ხელნაკეთი ტკბილეული.

მენიუ:

• ხილის ჟელე
• ნამცხვრის გამოცხობა არ არის
• კექსი
• ხილის შამფურები
• ხილის სალათები

თუ დიდი ხნით გეგმავთ ბავშვების გართობას, მაშინ ისინი საფუძვლიანად უნდა აჭამოთ. ცხელი კერძი შესაფერისია ამ მიზნებისათვის. ეს შეიძლება იყოს კარტოფილი ხორცის კერძით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია წელიწადის დროზე. უფროსი ბავშვები დააფასებენ მწვადს. თუ თქვენი დაბადების დღე ზამთარშია, მაშინ მოამზადეთ შემწვარი.

შემწვარი ქვაბებში

ინგრედიენტები 8 ადამიანისთვის:

• 2 კგ კარტოფილი
• 1 კგ ხორცი
• 0,5 კგ სოკო
• 100 გრ ყველი
• 150 მლ არაჟანი
• სანელებლები
• ბულიონი
• 3 ხახვი

რეცეპტი:

• ხორცი დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ ცხელ ტაფაზე
• დაუმატეთ ხახვი და შეწვით კიდევ ცოტა
• დაუმატეთ სოკო და ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში
• ხორცის მასა გავანაწილოთ რამეკინებს შორის და ზემოდან მოვაყაროთ კარტოფილი.
• ჩაასხით ბულიონი და შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში
• გამოიღეთ ღუმელიდან, მოაყარეთ მარილი, სანელებლები, არაჟანი და მოაყარეთ ყველი.
• შედგით ღუმელში კიდევ 5-7 წუთი

უმჯობესია მოამზადოთ სალათები, რომლებიც შეფუთულია ზეთით. იდეალურია, თუ ეს ბოსტნეულისა და ხორცის ნაზავია.

საზაფხულო სალათი

ინგრედიენტები:

• 2 პომიდორი
• 3 კიტრი
• 2 ბულგარული წიწაკა
• 1 მწნილი ხახვი
• 100 გრ მოხარშული ქათმის ხორცი
• 100 გრ მყარი ყველი
• მდოგვი
• ზეთი

რეცეპტი:

• ბოსტნეული დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ დიდ თასში
• ქათმის ფილე და ყველი დავჭრათ კუბიკებად
• მდოგვი შეურიეთ ზეთს და მარილს
• სალათს შეაზავეთ ნარევი და დაუმატეთ მწვანილი

იდეალური საჭმლის ვარიანტია კერძები ტარტლეტებში ან პიტას პურში. კანაპე სენდვიჩებიც შესაფერისია.

საჭმლის ლავაშში

ინგრედიენტები:

• გახეხილი სტაფილო
• დაკონსერვებული თევზი
• იოგურტი
• 5 კვერცხი
• 2 პიტას პური
• გამწვანება

რეცეპტი:

• სარდინი ჩანგლით დააქუცმაცეთ ზეთში და მოურიეთ მწვანილი.
• სუფრაზე დადეთ პიტას პური და დაუმატეთ თევზის პიურე.
• დააფარეთ პიტას პურის კიდევ ერთი ფურცელი და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო, კვერცხი და იოგურტი.
• ყველაფერი გააბრტყელეთ და შედგით მაცივარში 2 საათით.
• დავჭრათ თხელ ნაჭრებად

ბავშვთა პიცა: იდეები, რეცეპტები

უმჯობესია საბავშვო პიცა ხილით მოვამზადოთ. საფუძველი შეიძლება შეძენილი shortbread ცომი. დამატებითი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ პიცა ბავშვებისთვის, იხილეთ ვიდეო.

ვიდეო: ბავშვთა პიცა

სალათის მირთვის შესანიშნავი იდეაა ტარტლეტები. ისინი შეიძლება იყოს ხილი ან ბოსტნეული ხორცით.

ტარტლეტები ხორცით

ინგრედიენტები:

• 10 ტარტლეტი
• 300 გრ მოხარშული ქათმის ხორცი
• სიმინდის ქილა
• 3 კიტრი
• იოგურტი

რეცეპტი:

• მკერდი მოვხარშოთ რბილებამდე და დავჭრათ კუბიკებად
• გარეცხეთ და გააცალეთ კიტრი, დაჭერით კუბიკებად
• ქათამი შეურიეთ ბოსტნეულს და სიმინდს, ზემოდან მოაყარეთ იოგურტი
• სალათი მოათავსეთ ტარტლეტებში და მორთეთ მწვანილით

ტკბილი ტარტლეტები

ინგრედიენტები:

• 10 საკონდიტრო ნამცხვრის ტარტილე
• Ათქვეფილი ნაღები
• 300 გრ უთესლო ყურძენი
• მუჭა მარწყვი
• 3 ატამი

რეცეპტი:

• ატამი დავჭრათ კუბიკებად და ყურძენი გამოვყოთ მარცვლებად
• შეურიეთ ატამი, მარწყვი და ყურძენი
• ტარტლეტებს შეავსეთ ხილის ასორტი და გააფორმეთ ათქვეფილი კრემით

შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ხილის, ასევე ხორცის კანაპეები.

კანაპეები კრევეტებით

ინგრედიენტები:

• ერთი მუჭა დიდი გახეხილი კრევეტები
• 0,5 კგ ჩერი პომიდორი
• 200 გრ ყველი
• შამფურები
• Არაჟანი

რეცეპტი:

• პომიდორი დავჭრათ ორ ნაწილად
• ყველი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად
• თითოეულ პომიდვრის ნახევარს წაუსვით იოგურტი
• ნახევარს ზემოდან მოაყარეთ ყველი და კრევეტები
• დააფარეთ მეორე ნახევარი და დაამაგრეთ შამფურით

მათი შემადგენლობის თვალსაზრისით, სენდვიჩები შეიძლება იყოს ძალიან ჩვეულებრივი. მოგიწევთ პრეზენტაციაზე არევა. უმჯობესია თუ ჩიტების ან ზღარბის ფორმის დეკორაციებს გააკეთებთ. ქვემოთ არის საინტერესო სენდვიჩის ვარიანტები ბავშვთა მაგიდისთვის.

უმჯობესია თავდაპირველად აირჩიოთ დღესასწაულის კონცეფცია და მიჰყვეთ მას. ხშირად იყენებენ მაღაზიაში ნაყიდ საბავშვო ჭიქებს და თეფშებს მულტფილმის გმირების გამოსახულებით. ეს დაგეხმარებათ დაზოგოთ დრო კერძების გაფორმებაზე. თუ სალათებს ამზადებთ, დრო დაუთმეთ მათ ტარტლეტებში ჩასმას ან გაფორმებას, რათა ის ბავშვებისთვის საინტერესო და სახალისო იყოს. ქვემოთ მოცემულია ბავშვთა კერძების დიზაინის რამდენიმე საინტერესო ვარიანტი.

იმისათვის, რომ თქვენი პატარების წვეულება დაუვიწყარი იყოს, არ დაიზაროთ და ცოტა დრო დაუთმეთ გართობის ორგანიზებას. მოიწვიე ანიმატორები ან მოამზადე რამდენიმე კონკურსი.

ვიდეო: ბავშვთა დაბადების დღე სახლში