შემოდგომაზე, სატელევიზიო ცენტრის არხმა დაიწყო ახალი სამომხმარებლო თოქ-შოუ "ბუნებრივი შერჩევა". გადაცემის ერთ-ერთი წამყვანი ცნობილი შოუმენი, ჟურნალისტი ოთარ ქუშანაშვილია. კვირაში ოთხჯერ, ოთარი, თანაწამყვან ზინაიდა რუდენკოსთან ერთად, ასწავლის მაყურებელს როგორ აირჩიონ პროდუქტები, ტექნიკა, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები და ა.შ. მაინტერესებს ოთარს რა ურჩევნია? და დადის საყიდლებზე?
"ბუნებრივი შერჩევის" შესახებ
პირველად ვატარებ მსგავს პროგრამას. ეს იმის მიუხედავად, რომ სახლში ხუმრობით მეძახიან „ჩაგრულის დამცველი“. მაგრამ აქამდე მოთხოვნილი ვიყავი, როგორც, რბილად რომ ვუწოდოთ, ინტელექტუალური კლოუნი, ბუფონი, ირონისტ-კატასტროფეისტი (ერთ-ერთმა ქალიშვილმა მომცა ეს წოდება). ეს მთლიანად პროდიუსერების დამსახურებაა - მათ ჩემში შესაფერისი ბიჭი დაინახეს, დამასკანერეს, „დაიცეს ვაშლის გემო“. რა თქმა უნდა, მიჭირს, ბევრი სირთულეა, მაგრამ ეს არის სამუშაო, რომელსაც ვაღმერთებ. და რა სირთულეებმა შეიძლება შეგაშინოთ, თუ გიყვარს შენი საქმე? აქ მირჩევნია შიშზე ვისაუბრო. იმის შიში, რომ არ გაამართლოს კარგი ადამიანების იმედები, რომლებსაც ჩემი და ჩემი სჯერათ. მაგრამ ეს შიში არ მაკავებს, არამედ შთააგონებს, მობილიზებას და დისციპლინას მაძლევს.
ფოტო: ტელეცენტრის პრესსამსახური
კოლეგის ზინაიდა რუდენკოს შესახებ
თოქ-შოუს 5 დეკემბრიდან ოთართან ერთად კვების ტექნოლოგი ექსპერტი ზინაიდა რუდენკო უძღვება.
ზინაიდა რუდენკო პროგრამისთვის ნამდვილი აღმოჩენაა: ის იდიოტს ჰგავს, იცის როგორ და რა უნდა თქვას, ადაპტაციის რეკორდსმენია (დებიუტი განსაცვიფრებელი იყო!), ზომიერად სენტიმენტალურია და არ ეშინია ანტიფაზის. ის ასევე ენერგიის შეკვრაა, მაგრამ ენერგია, ჩემგან განსხვავებით, კონტროლდება. ის იდეალური დაძაბულობის მიღწევის ოსტატია. ის მუშაობს პატიოსნად, ძალიან იღლება, მაგრამ აქ მას წარმოუდგენლად გაუმართლა ჩემთან, ინტელექტუალ ბუფონთან.
თქვენი პრეფერენციებისა და სამზარეულოს შესახებ
პარადოქსი - დავარქვათ "კუშანაშვილის ინციდენტი" - არის ის, რომ მე, როგორც ბუნებრივი, ასპროცენტიანი, სრულფასოვანი ქართველი, არასოდეს ვარ გურმანი. საკვები ჩემთვის ჯერ თვითშეფასების მაჩვენებელია და მხოლოდ ამის შემდეგ სიამოვნება. ხომ ხედავ, მე ვარ პასუხისმგებელი უამრავ ადამიანზე და უნდა ვიყო არა მხოლოდ ფორმაში, არამედ შესანიშნავ ფორმაში, ჩემი საყვარელი ხაჭაპურის და ხინკლის მოწესრიგებული და რეგულარული გადაყლაპვის გამოკლებით. კარგი იქნება, რომ იცოდეთ, რომ "ნატურალური სელექციის" გულისთვის დავიკელი 12 კილოგრამი! უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ასევე მაყურებლის პატივისცემა, იგივე სამუშაო ეთიკა.
და რაც შეეხება სამზარეულოს. "მე ბულბული ვარ და სიმღერების გარდა სხვა არაფერია ჩემგან." საჭმელი არ ვიცი. მაგრამ მე ვარ ძალიან, ძალიან, ძალიან მადლიერი მომხმარებელი.
ფოტო: ტელეცენტრის პრესსამსახური
მაღაზიაში წასვლის შესახებ
ჩემი ოჯახისთვისაც შემიძლია სასურსათო მაღაზიაში წასვლა. როგორც ლეონიდ პარფენოვი იტყოდა, "მე არ ვარ ეთერის ასეთი პატივმოყვარე პრინცი" (კეფირის ყიდვის თავიდან ასაცილებლად). მაგრამ შოპინგი ხელოვნებაც არის და მეცნიერებაც, მე კი მოუთმენელი და ზედმეტად კომუნიკაბელური ვარ. მაღაზია, როგორც პროგრამიდან მიხვდით, მოითხოვს გარკვეულ კონცენტრაციას და კონცენტრაციას.
ვეგეტარიანელობისა და სწორი კვების შესახებ
ჩემს ოჯახში ვეგეტარიანელებს ვერ ვხედავ, მაგრამ ვხედავ, რომ ყველას უნდა კარგად გამოიყურებოდეს. ასე რომ, ყველაფერი კარგადაა!
ბავშვების შესახებ
– შვიდი შვილის მამა, ყველაზე ლამაზი და ჭკვიანი ბავშვები (რა თქმა უნდა!), რომლებსაც ჩემი მაგალითით ვასწავლი მთავარს: მორალის საკითხებში არ არის სირცხვილი, იყო რეტროგრადული. ძალიან, ძალიან, ძალიან მიჭირს, მაგრამ ძალიან, ძალიან, ძალიან ბედნიერი ვარ - 46 წლის ვარ, ახლახან ვთბები.
პირველი გამოშვების გმირები იქნებიან უფრო მაგარი წყალი, მოხარშული შებოლილი ძეხვეული, 15% არაჟანი, გამათბობლები, პელმენი, ჩაი.
Ცნობისთვის:
თითქმის სამი წელია, მომხმარებელთა კავშირი Roskontrol ამოწმებს საქონლის ხარისხსა და უსაფრთხოებას. Roskontrol-ის სპეციალისტებმა ისე იციან ყველა პრობლემა, როგორც არავინ. ახალ თოქ შოუში წარმოდგენილი იქნება ყველა მხარის მოსაზრებები: ექსპერტები, მწარმოებლები და მყიდველები. შოუს გადასაღებ მოედანზე ისინი რეალურად პირველად შეხვდებიან პირისპირ.
რატომ არის საჭირო ასეთი პროგრამა? ამ კითხვაზე წამყვანები პასუხობენ.
- ოთარ ქუშანაშვილი
ადამიანებმა უნდა იცხოვრონ ღირსეული ცხოვრებით, ხარისხიანი და უსაფრთხო ცხოვრებით. ეს არის ის, რასაც ეს პროგრამა ეხება და მე ვამაყობ, რომ მასთან ასოცირდება. ასევე მინდა ვიცხოვრო უსაფრთხო და ხარისხიანი ცხოვრებით. წინასწარ მადლობა ყველას, ვინც უყურებს ჩვენს თოქ-შოუს.
- ალექსანდრე ბორისოვი
ჩვენ ვყიდულობთ ზოგიერთ პროდუქტს ყოველდღე, ზოგის შეძენას კი რამდენიმე წელიწადში ერთხელ ვწყვეტთ. მაგრამ თითქმის ყველა მყიდველმა ცხოვრებაში ერთხელ მაინც განიცადა იმედგაცრუება და სინანული დახარჯული ფულის გამო. თოქ-შოუ „ბუნებრივი შერჩევა“ დაგეხმარებათ იხილოთ ცოცხალი მწარმოებლები, რომელთა პროდუქციას ვყიდულობთ, ექსპერტები, რომლებიც ამოწმებენ პროდუქტებს ლაბორატორიებში, გაიგოთ, რა უბიძგებს ზოგიერთ მწარმოებელს ხარისხიანი პროდუქტის წარმოებაში და რა ხრიკებს იყენებენ სხვა მწარმოებლები ფულის დაზოგვისთვის.
უყურეთ "ბუნებრივი შერჩევა" ორშაბათიდან ხუთშაბათამდე 16.35 საათზე TV Center-ის არხზე, წაიკითხეთ გამოკვლევების შედეგები პორტალზე Roskontrol.rf.
იმისათვის, რომ გაგიადვილოთ ხარისხიანი საკვების შეძენა, Natural Selection გთავაზობთ რამდენიმე რჩევას, თუ როგორ და რა უნდა შეიძინოთ.
დამარილებული ორაგული ვაკუუმურ შეფუთვაში
* როგორ დავადგინოთ, რომ ეს არის ორაგული და არა შეღებილი ვირთევზა? თუ გსურთ თაღლითობის თავიდან აცილება, იყიდეთ თევზი მთლიანობაში ისე, რომ მისი კანი ჩანს და არა ნაჭრებად. ორაგულის კიდევ ერთი დამახასიათებელი თვისება ის არის, რომ ანათებს, თითქოს მასზე ბენზინის ლაქები იყოს. ეს არ მოხდება შეღებილ თეთრ თევზზე.
* შეამოწმეთ შეფუთვა - ის უნდა იყოს დალუქული და მისგან არაფერი გაჟონოს. ორაგული ცხიმიანი თევზია, ამიტომ შეფუთვაში ცხიმი შეიძლება გამოიყოს; ის უნდა იყოს ნარინჯისფერი. და არ არის საჭირო ამის შიში. მაგრამ შეფუთვაში არ უნდა იყოს სითხე - ეს არის ან თევზის წყლის შემცველობის გაზრდის მიზნით ფოსფატების გამოყენების ნიშანი, ან გაფუჭების ნიშანი.
* დააწექით ორაგულის ნაჭერს - თითიდან ნაკბენი ნელ-ნელა და ნაწილობრივ უნდა გასწორდეს. თუ ეს საერთოდ არ მოხდა, ეს არის მოძველებული ან ძალიან სველი თევზის ნიშანი. ორაგული უნდა იყოს მყარი, მაგრამ არა ძალიან მყარი.
ზეთისხილის მაიონეზი
* არის თუ არა ზეითუნის ზეთი ზეითუნის მაიონეზში? ცხიმისა და ზეთის პროდუქტების ტექნიკური რეგლამენტის მიხედვით, თუნდაც მწარმოებელმა დაამატოს ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, მაგალითად, მხოლოდ 1-2%, მას უკვე შეუძლია მაიონეზს ზეთისხილი უწოდოს. და ეს აბსოლუტურად ლეგალურია!
* წაიკითხეთ ინგრედიენტები. თუ ხედავთ, რომ ზეითუნის ზეთი მესამე ადგილზეა, ეს მაიონეზი შორს არის ზეთისხილისგან.
* თუ უყურებთ თქვენს დიეტასა და ფიგურას, მაგრამ მაინც გიყვართ მაიონეზი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ხრიკი: საახალწლო სალათებისთვის მაიონეზი შეურიეთ ნატურალურ იოგურტს 50/50 თანაფარდობით. გემო თითქმის იგივე დარჩება, კალორიები კი გაცილებით ნაკლები.
წითელი ორაგულის ხიზილალა
* თუ გსურთ მიირთვათ ახალი პირველი კლასის ხიზილალა (ეს არის ხიზილალის საუკეთესო სახეობა), შეამოწმეთ წარმოების ადგილი. იდეალური ვარიანტია, როდესაც ხიზილალა მზადდება შორეულ აღმოსავლეთში, ანუ ზღვასთან ახლოს.
* თვალით შეიძლება გამოირჩეოდეს ხიზილალის სხვადასხვა სახეობა. პირველი კლასის ხიზილალა არის მოვლილი, გაფუჭებული ბურთულების გარეშე, გამჭვირვალე მარილწყალში, რადგან მზადდება ახალი ან გაცივებული თევზისგან. მეორე კლასის ხიზილალაში ნებადართულია ადიდებული ბურთულები და თეთრი ნაწილაკები და ფილმები - კვერცხების ნარჩენები, ხოლო თავად მარილწყალი შეიძლება იყოს მოღრუბლული (ეს პროდუქტი მზადდება გაყინული ნედლეულისგან). სხვათა შორის, ამ სახის ხიზილალასაც განსხვავებული გემო აქვს - მისაღებია მწარე იყოს.
* საახალწლო დღესასწაულზე ხიზილალის ხარისხმა რომ არ შეგაწუხოთ, შეიძინეთ ხიზილალა მინის ქილებში. ჩვეულებრივ, ქილებში ხიზილალა პირველი კლასისაა, შემთხვევითი არ არის, რომ უფრო ძვირია. გარდა ამისა, ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ კარგად დაათვალიეროთ იგი მაღაზიაში.
* ხიზილალის ხარისხის შესამოწმებლად საჭიროა რამდენიმე კვერცხი შეავსოთ ცხელი წყლით. ნამდვილ ხიზილალას ბევრი ცილა აქვს, ამიტომ ტემპერატურა გამოიწვევს ბურთულების გამკვრივებას და გათეთრებას - ანუ ისინი უბრალოდ ადუღდება და თავად წყალი გახდება მოღრუბლული. ხელოვნური ხიზილალა მზადდება ჟელატინისაგან. ეს ბურთები მთლიანად არ იხსნება წყალში და ზედაპირზე წარმოიქმნება ცხიმიანი ფერადი ფილმი საღებავებით. თავად წყალი გამჭვირვალე იქნება.
*სხვადასხვა ორაგულის თევზის ხიზილალა განსხვავდება. ორაგულის ხიზილალა ყველაზე დიდია, 7 მმ-მდე, ნარინჯისფერი ფერის; ვარდისფერი ორაგულის ხიზილალა - უფრო პატარა, ნარინჯისფერ-წითელი ფერის; Sockeye ორაგულის ხიზილალა არის ყველაზე პატარა, დაახლოებით 3 მმ, ნათელი წითელი და ყოველთვის მწარე.
შოკოლადის კანფეტები ვაფლის ფენით
* შემდეგი უსაფრთხო სიტყვები პროდუქტის შემადგენლობაში უნდა გაგაფრთხილოთ ვაფლის შოკოლადების შეძენის შესახებ: მცენარეული ცხიმი, პალმის ზეთი, კაკაოს კარაქის შემცვლელი ან ექვივალენტი, რაფსის ზეთი, შის კარაქი, სოიოს ცილა ან სოიოს ფქვილი. თუ შემადგენლობაში მხოლოდ მცენარეულ ცხიმებს ხედავთ, მაშინ ეს კანფეტები არ შეიცავს არც ნატურალურ შოკოლადს და არც რძის შიგთავსს.
* სინთეზური საღებავები, რომელთა გამოყენებას უნდა ახლდეს შეფუთვაზე სავალდებულო გამაფრთხილებელი შეტყობინება - „პროდუქტი შეიცავს საღებავებს, რომლებმაც შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ბავშვების აქტივობასა და ყურადღებაზე“. მათგან მხოლოდ ექვსია: E102 - ტარტრაზინი, E104 - ქინოლინი ყვითელი, E110 - "მზის ჩასვლა", E122 - აზორუბინი, E129 - მომხიბვლელი წითელი, E124 - პონსო.
გაშვების დრო:ორშაბათიდან ხუთშაბათის ჩათვლით 16:50 საათზე.
სატელევიზიო პროექტი, რომელიც 2016 წლის შემოდგომაზე დაიწყო, Ბუნებრივი გადარჩევა„ფარავს ბევრ აქტუალურ საკითხს. მაგალითად, რომელ პროდუქტზე შეგიძლიათ ფულის დახარჯვა და რომელ პროდუქტზე უნდა ამოიღოთ თქვენი საყიდლების სიიდან? როგორ შეუძლია მომხმარებელს სწორად გამოიყენოს თავისი უფლებები და ეფექტურად დაიცვას ისინი? მაყურებელი პასუხებს თავად პროდუქტის მწარმოებლებისგან ესმის პირდაპირ თოქ-შოუს სტუდიაში. Ბუნებრივი გადარჩევა».
Ბუნებრივი გადარჩევა. პროგრამის შესახებ
Ყურადღების ცენტრში " Ბუნებრივი გადარჩევა» - მოხმარების საქონელი, მათ შორის საკვები, ფეხსაცმელი და ტანსაცმელი, საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები და ტექნიკა, საბავშვო და სპორტული ნივთები. ეს ყველაფერი კვირაში ოთხჯერ ექვემდებარება ლაბორატორიული ხარისხის შემოწმებას, ხოლო ტელემაყურებელი სწავლობს ნავიგაციას მწარმოებლების მიერ შემოთავაზებულ პროდუქტებზე.
სტუდიის სტუმრები არიან პროდუქტების მოხმარებით დაშავებული ადამიანები, თავად პროდუქტის მწარმოებლები, ექიმები, დიეტოლოგები, იურისტები, შოუბიზნესის, სპორტის ვარსკვლავები და სხვადასხვა ექსპერტები. კერძოდ, შოუს დროს Roskontrol-ის სპეციალისტები ატარებენ კონკრეტული პროდუქტის სრულ ანალიზს და უზრუნველყოფენ საჭირო მასალებს.
პროგრამა დაყოფილია სხვადასხვა განყოფილებად: ლაბორატორიული გამოკვლევა და მაყურებლის გამოკვლევა, "დაუპატიჟებელი GOST", რომელიც საუბრობს სტანდარტულ მოთხოვნებზე, "E-ექსპერტი" (E დანამატების სარგებლობისა და ზიანის შესახებ), "შენახვის ვადა" (წესების შესახებ. საქონლის შენახვა და გამოყენება), „ფასის კითხვა“ (პროდუქტის ფასის შესახებ), „ტიშების შემოწმება“, „მე მაქვს უფლება“ და ა.შ.
გამოშვების ბოლოს იდენტიფიცირებულია კეთილსინდისიერი მწარმოებლები და გამოცდების შედეგების საფუძველზე ენიჭებათ ხარისხის ნიშნები. თუ პროდუქტი უარყოფილია, მაშინ მისი მწარმოებლები პასუხისმგებელნი არიან.
Ბუნებრივი გადარჩევა. წამყვანი პროგრამები
თოქ-შოუს წამყვანები არიან ალექსანდრე ბორისოვი– Roskontrol-ის მომხმარებელთა კავშირის თანათავმჯდომარე და ოთარ ქუშანაშვილი- ცნობილი ჟურნალისტი, მიმომხილველი და შოუმენი, რომლისთვისაც, მედიაში გამოჩენის მიუხედავად, მსგავსი გადაცემა პრაქტიკაში პირველი იყო.
ოთარ ქუშანაშვილი: მართლაც პირველად ვმასპინძლობ მსგავს გადაცემას. ეს იმის მიუხედავად, რომ სახლში ხუმრობით მეძახიან „ჩაგრულის დამცველი“. მაგრამ აქამდე მოთხოვნილი ვიყავი, როგორც, რბილად რომ ვუწოდოთ, ინტელექტუალური კლოუნი, ბუფონი, ირონისტ-კატასტროფეისტი (ერთ-ერთმა ქალიშვილმა მომცა ეს წოდება). ეს მთლიანად პროდიუსერების დამსახურებაა - მათ ჩემში სწორი ბიჭი დაინახეს...
Მიხედვით ალექსანდრა ბორისოვა, 2013 წლიდან Roskontrol ამოწმებს საქონლის ხარისხს და უსაფრთხოებას, ამიტომ სააგენტოს სპეციალისტებმა კარგად იციან ყველა პრობლემა.
ბორისოვი: უფრო მეტიც, ჩვენ ვამაგრებთ ინფორმაციას და მოსაზრებებს ყველა მხრიდან: ექსპერტებისგან, მწარმოებლებისა და მყიდველებისგან. მაგრამ შოუს გადასაღებ მოედანზე ისინი რეალურად პირველად ხვდებიან პირისპირ. და მერწმუნეთ, ეს ძალიან საინტერესო ამბავია.
ოთარ ქუშანაშვილიკითხვაზე, რატომ სჭირდებათ რუსებს ასეთი შოუ, მან უპასუხა: „ადამიანებმა უნდა იცხოვრონ ღირსეული ცხოვრებით, მაღალი ხარისხის და უსაფრთხო ცხოვრებით. ეს არის ის, რასაც ეს პროგრამა ეხება და მე ვამაყობ, რომ მასთან ასოცირდება. ასევე მინდა ვიცხოვრო უსაფრთხო და ხარისხიანი ცხოვრებით“.
2016 წლის 5 დეკემბერს ოთარამ თანაწამყვანად დაიწყო მუშაობა ზინაიდა რუდენკო- ტრენინგის ტექნოლოგი და ჯანსაღი ცხოვრების წესის სპეციალისტი, სპორტსმენი და ონლაინ ტრენერი.
კარგად ერკვევა იმ სირთულეებში, თუ რა ხდის ადამიანების ცხოვრებას ჯანსაღსა და კომფორტულს, ზინაიდამ დაამთავრა სანქტ-პეტერბურგის დაბალი ტემპერატურისა და კვების ტექნოლოგიების სახელმწიფო უნივერსიტეტი, სადაც სწავლობდა ზოგადი და სამაცივრო კვების ტექნოლოგიების სპეციალობით. მან თავის პროფილში მუშაობა დაიწყო 1997 წელს, დაიკავა მთავარი ტექნოლოგის თანამდებობა მსხვილ ხორცის გადამამუშავებელ ქარხნებში და რძის პროდუქტების წარმოებაში. მისი ძირითადი საქმიანობის პარალელურად, ზინაიდამ სერიოზულად დაიწყო სპორტით დაკავება, 2011 წელს გახდა რუსეთის ფედერაციის ბოდიბილდინგისა და ფიტნესის ფედერაციის წევრი.
სხვათა შორის, სტუდიაში" Ბუნებრივი გადარჩევარუდენკო მანამდე სტუმრად გამოჩნდა.
ზინაიდა რუდენკო: ჯერ კიდევ გადაცემის ექსპერტი ტექნოლოგი ვიყავი, ძალიან ყურადღებით ვუსმენდი რა ხდებოდა სტუდიაში და რას ლაპარაკობდნენ სხვები. მან მოისმინა ლაბორატორიული გამოკვლევის შედეგები და "გონი დაიჭრა". მაგალითად, ახლა ვყიდულობ ზუსტად იმ ყველს, რომელმაც ბუნებრივი შერჩევა გაიარა. კრევეტების საკითხმა კი მე, 20 წლიანი გამოცდილების მქონე კვების ტექნოლოგი, რომელიც ძნელია არაფრით გაოცება, უბრალოდ შოკში დამტოვა! საერთოდ შევწყვიტე კრევეტების ყიდვა და მხოლოდ ქათმის მკერდი, ინდაური და თევზი დავრჩი. გადავწყვიტე, რომ ასე უფრო უსაფრთხო იქნებოდა, რადგან ჩემი დიეტა დაკავშირებულია ჩემი რვა წლის ქალიშვილის დიეტასთან.
ოთარის თქმით, ზინაიდა უბრალოდ ღვთის საჩუქარია. Ბუნებრივი გადარჩევა».
ოთარ კუშანაშვილი: ზინაიდა აონიდას ჰგავს, იცის როგორ და რა უნდა თქვას, ადაპტაციის რეკორდსმენია, ზომიერად სენტიმენტალურია და არ ეშინია ანტიფაზის. ის ასევე არის ენერგიის შეკვრა. მაგრამ ენერგია, ჩემგან განსხვავებით, კონტროლდება. ის იდეალური დაძაბულობის მიღწევის ოსტატია. პატიოსნად მუშაობს, მაგრამ ძალიან იღლება. თუმცა, აქ მას წარმოუდგენლად გაუმართლა: ჩემთან ერთად, ინტელექტუალური ბუფონი.
ყოფილ თანაწამყვანთან დაკავშირებით - ალექსანდრა ბორისოვაოთართან ერთად, რომელმაც გადაცემის წამყვანობა დაიწყო, ჟურნალისტმა მაყურებელი შემდეგში დაარწმუნა: სპეციალისტი გადაცემას არ დატოვებს და პროფესიული რჩევების მიცემას გააგრძელებს.