რუსული ლუდის საუკეთესო რეიტინგი. რა არის საუკეთესო ლუდი რუსეთში? საუკეთესო ლუდი რუსეთში: რეიტინგი. რა ჯობია ლუდის ან არაყის დალევა

მსუბუქი ლუდი ერთ-ერთი ბესტსელერია ალკოჰოლის ბაზარზე. და თუ თქვენ ლუდის მოყვარული ხართ, ალბათ სცადეთ რამდენიმე ლაგერი ლუდი, რომ იპოვოთ საუკეთესო. იგივე გააკეთეს როსკაჩესტვოს ექსპერტებმა. მათ გამოიკვლიეს 40 ბრენდი, რათა შეერჩიათ უმაღლესი ხარისხის ბრენდები მათი ფასების დიაპაზონში.

შედეგად, ლიდერები სიაში ყველაზე 2018 წლის საუკეთესო მსუბუქი ლუდი 11 ბრენდი იქნა აღიარებული, რომლებსაც წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას. როსკაჩესტვოს ექსპერტებმა ლუდად აღიარეს მხოლოდ ის სასმელი, რომელიც მზადდებოდა 80% ალაოს და 20% ალაოს პროდუქტებისგან. და თუ მწარმოებელი ხარბ ალაოს, მაშინ ეს არ არის ლუდი, არამედ ლუდის სასმელი. ამით უკეთესია გავაკეთოთ ერთ-ერთი.

ფასი, საშუალოდ, 84 რუბლია 0,5 ლიტრზე.
ციხე -4,1%.

სლოვაკური ბრენდის და რუსული წარმოების ამ გამაგრილებელ, მსუბუქ სასმელს აქვს ალაოს არომატი, მაგრამ სვია არც თუ ისე შესამჩნევია. ადვილი დასალევია და შესანიშნავია მეგობრული შეხვედრებისთვის მარილიანი საჭმელებით და თევზით.

თუმცა, ლუდის ბევრი მოყვარული ჩივის, რომ ზლატი ბაზანტის გემო თითქმის არ არის გამოხატული და ასოცირდება "რაღაც ნაცრისფერთან". ამავდროულად, ამ ლუდს იოლად სვამენ და ალკოჰოლი არ იგრძნობა, ამიტომ შეიძლება გაიტაცოთ და დოზით გადააჭარბოთ.

ფასი 107 რუბლია.
ციხე - 5,4%.

გერმანული ბრენდის ლუდის იდეა დამზადებულია 1516 წლის ლუდის სისუფთავის კანონის შესაბამისად. და თავად ბრენდი დაარსდა ჯერ კიდევ 1383 წელს. საინტერესოა, რომ Löwenbräu არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ლუდსახარში, რომელსაც შეუძლია მიიღოს მონაწილეობა ლუდის ყველაზე პოპულარულ Oktoberfest-ის ფესტივალში.

Löwenbräu ლუდს აქვს ჰოპის არომატი მცირე მჟავიანობით და სასიამოვნო გემო მცირე სიმწარით. გემოც მწარეა და საკმაოდ გრძელი.

9. ფაქსი

ფასი 90 რუბლია.
ციხე -4,9%.

ქაფიანი სასმელების მცოდნეებისთვის იაფ სასმელს აქვს ოქროსფერი ყვითელი ელფერი და გამოხატული გემო ჰოპის არომატით და ძლიერი, მაგრამ სასიამოვნო სიმწარით. ამ ლაგერის თავი აყვავებულა, მაგრამ სწრაფად ქრება.

ფაქსს აწარმოებს მოსკოვის ლუდის კომპანია დანიური ბრენდის ლიცენზიით.

ფასი 70 რუბლია.
ციხე - 5%.

მიმდინარე წლის ივლისის დასაწყისში, Roskachestvo-მ უკვე გამოსცადა მსუბუქი Krušovice, შეადარა რუსეთში და ჩეხეთში მოხარშული ლუდი. აღმოჩნდა, რომ პროდუქციის ხარისხში ძალიან მცირე განსხვავებაა, მიუხედავად ფასის სხვაობისა. შიდა Krušovice ჩამოსხმულია სანკტ-პეტერბურგში და წარმოება ჩეხურ ბრენდთან არის დაკავშირებული მხოლოდ პროდუქტის გამოშვების ლიცენზიით.

ამ ლუდს აქვს მყარი კლასიკური გემო, რომელშიც იგრძნობა ბუნებრივი სვია და სასიამოვნო მსუბუქი სიმწარე. ქაფი არის აყვავებულ და არ ქრება დაუყოვნებლივ, ისევე როგორც ბევრი სხვა მწარმოებლები.

ჩეხური წარმოების ლაგერი უფრო ძვირია - 150 რუბლიდან.

ფასი 66 რუბლია.
ციხე - 5%.

მათთვის, ვინც ახლახან აღმოაჩენს ღია ლუდს, ბავარია კარგი არჩევანია. რა თქმა უნდა, ის არ არის ისეთი კარგი, როგორც გერმანული ჯიშები, მაგრამ საკმაოდ კარგი, მკვრივი ქაფით და გამოხატული სიმწარით.

ეს ლუდი არ არის მოსაწყენი და მისი გემო დიდხანს არ რჩება პირში. ის გამაგრილებელია და კარგად ერგება ზაფხულის სეზონს, მწვადისთვის და კარგი განწყობისთვის.

ფასი 161 რუბლია.
ციხე - 5%.

ერთადერთი იმპორტირებული პროდუქტი უმაღლესი ხარისხის და უგემრიელესი ლუდის რეიტინგში 2018 წელს. ეს ჩეხური ლაგერი გამოირჩევა მდიდარი ქარვის ფერით, უხვი ქაფით და რბილი და ნაზი გემოთი, რომელიც არ გრძნობს ციხესიმაგრეს, მაგრამ გრძნობს სიმწარეს. უმჯობესია დალიოთ Krušovice Imperial გაცივებული, შემდეგ ის ყველაზე გემრიელია.

ფასი 44 რუბლია.
ციხე - 4,7%.

მაღალი ხარისხის და იაფფასიანი ლუდი კარგად ქაფდება, არ აქვს მწარე გემო და კარგად უხდება მარილიან საჭმელს. ის შესანიშნავად კლავს წყურვილს და სამი დათვის გემოს სრულად დასაფასებლად, დალიეთ სასმელი მცირე ყლუპებით. ლუდში ალკოჰოლი იგრძნობა, მაგრამ მეორე დილით თავი არ გტკივა. თუ, რა თქმა უნდა, არ დალევთ რამდენიმე ქილა ერთდროულად და არც კი დალევთ მას.

ფასი 127 რუბლია.
ციხე - 4,8%.

პოპულარულ ფერმკრთალ ლაგერს აქვს მოკლე შენახვის ვადა, რაც მიუთითებს შემადგენლობაში კონსერვანტების არარსებობაზე. ეს ლუდი კარგად ქაფდება, აქვს მდიდარი გემო სიმწარის გარეშე და სუფთა, მსუბუქი არომატი სვიის დახვეწილი ელფერით.

მაგრამ Stella Artois-ში ალკოჰოლი არ იგრძნობა და მარტივად შეგიძლიათ დალიოთ იმაზე მეტი, ვიდრე გჭირდებათ.

ფასი 76 რუბლია.
ციხე - 5%.

რუსული წარმოების საუკეთესო ლუდის ტოპ 3 იხსნება Heineken-ით, რომელიც ლუდსახარშებს უყვართ მისი დახვეწილი არომატით და გამაგრილებელი გემოთი ოდნავ მჟავეობით. მაგრამ არა ძალიან მდიდარი, ამიტომ შესანიშნავია საჭმლის და სხვა მსუბუქი კერძებისთვის. თაყვანისმცემლების აზრით, ეს ლუდი შესანიშნავად ამაღლებს მადას და სხვა ქაფიანი სასმელების მსგავსად, უმჯობესია მისი დალევა გაციებული. ჰეინეკენი ერთ-ერთია.

ფასი 42 რუბლია.
ციხე - 4,5%.

მსუბუქი ლუდის ორი ბრენდიდან ერთ-ერთი, რომელიც გახდა საუკეთესო ფასის კატეგორიაში 67-დან 110 რუბლამდე ლიტრზე. ამ სასმელს აქვს ორიგინალური დიზაინი, გემო კი ზომიერად მწარეა და არა ძლიერი. თავში, როგორც ამბობენ, არ ურტყამს. ძლიერად ქაფდება, აქვს სასიამოვნო სუნი და არ ჩამოუვარდება ბევრ უფრო ძვირიან კოლეგას. ზოგადად, შესანიშნავი ვარიანტია, თუ ცოტა ფული გაქვთ, მაგრამ გსურთ კარგი ლუდის დალევა.

1. ამსტელი

ფასი 67 რუბლია.
ციხე - 4,5%.

როსკაჩესტვოს მიხედვით საუკეთესო ლუდის შერჩევის პირველ ხაზზე არის გემრიელი და ლამაზი გარეგნობის ქაფიანი სასმელი. ის მოეწონება როგორც დამწყებ ლუდის მოყვარულებს, ასევე ლუდის გურმანებს, რომლებიც მიჩვეულნი არიან დაბალანსებული გემოთი და უხვი ქაფით. Amstel აქვს კარგი გრძნობა სიმწარე და hops, მაგრამ ზომიერად.

როსკაჩესტვოს შეფასებას ყველა ლუდსახარში არ დაეთანხმა. ლუდსახარშთა კავშირში აცხადებენ, რომ ორგანიზაციამ დარღვევები დაუშვა დეგუსტაციისა და მასალების მომზადების დროს. გარდა ამისა, ლუდსახარშების უკმაყოფილება გამოიწვია როსკაჩესტვოს გადაწყვეტილებამ, დაყოს საცდელი პროდუქტები "გემრიელად" და "უგემურად".

ჰოპის ოსტატობა

Finback Brewery Stellar Wind

სამმაგიIPA

ყოველწლიურად მსოფლიო ხედავს ახალ სამმაგ IPA-ს. ისინი ხშირად ძალიან ძლიერი ან ძალიან მწარეა, ან ორივე. მაგრამ Stellar Wind სხვა საკითხია: NEIPA-ს გავლენა სიმწარეს (და სხეულს) რბილს უნარჩუნებს და 10 პროცენტიანი ალკოჰოლი იმაზე ნაკლებს წვავს, ვიდრე თქვენ მოელოდით. მუსკატის, ატმის, ახლად მოჭრილი ბალახის, თბილი ფორთოხლის ყვავილის თაფლისა და ტკბილი მომინანქრებული ნამცხვრების არომატი ინარჩუნებს NEIPA კავშირს. ყველა ეს შენიშვნა იგრძნობა ენაზე ყლუპის წინ, რომელშიც ვანილი, ხორბალი და კრემისებრი ლოსიონი გამოდის წინა პლანზე და რჩება გამათბობელი ალკოჰოლის ფონზე. ეს ლუდი რეცეპტორებზე შეტევის ნაცვლად, ფუმფულასავით რბილია.

Cloudwater Brew Co. NW DIPA Citra BBC Simcoe

იმპერიულიIPA

შეცდომა იქნება იმის თქმა, რომ ახალი ინგლისის სტილის IPA შეზღუდულია გეოგრაფიით. ეს სტილი შეიძლება წარმოიშვა ჩრდილო-აღმოსავლეთ შეერთებულ შტატებში, მაგრამ ახლა ის მთელ მსოფლიოში გავრცელდა. ჩვენი აზრით, რამდენიმე ამერიკული ლუდსახარში ადუღებს NEIPA-ს უკეთესად, ვიდრე Cloudwater, და ეს ორმაგი IPA, სავარაუდოდ, საუკეთესო ბრიტანული ლუდსახარშია. ყოველ ყლუპზე გემოს ქარიშხალი ფარავს ენას - ჯავზი, ანანასი, უმი ბალახი, ლურჯი ყველის ყველაზე მსუბუქი მინიშნებები. თავდაპირველი ბალახიანობა მანდარინისა და მანგოს პიურესთან ერთად იფეთქებს, სიმწარე კი ბოლომდე აწვება და მიუხედავად იმისა, რომ ამ სტილისთვის ჩვეულებრივზე ძლიერია, ზედმეტი არ ჩანს.

ჰოპ ჯალათი მსოფლიო ქსელისთვის

ამერიკული ფერმკრთალი ალი

ლუდსახარშები ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ახდენდნენ IPA-ს დახვეწას და ფერმკრთალი ალები ცოტათი მიტოვებული იყო. მაგრამ ჰოპ ბუჩერმა აჩვენა, რომ კლასიკურ ამერიკულ სტილს მაინც შეუძლია გაოცება. ციტრა და მოზაიკა აჯერებს ლუდს ძლიერი არომატით, რომელიც აერთიანებს მარიხუანას და ახლად მოჭრილ ბალახს, ასევე კარამელიზებულ ხახვს, გრეიფრუტის ქერქს და მანგოს რბილ ნოტებს. ლუდი ყოველ ყლუპზე იცვლება. ერთ ყლუპში ხახვის სუნიანი ნოტები იგრძნობა, მეორეში - მჟავე მანდარინი, რომელიც ადგილს უთმობს ანანასს და ატამს. ბალახოვანი არომატი რჩება პირში, გრეიფრუტის რბილობი ენის გვერდებზე ღრიალებს, ხოლო ფინიში არის მსუბუქი სიტკბო, რომელიც ბალახოვან კრეკერებს მოგაგონებთ. ჩვენ არ გვჯერა, რომ ასეთი ძლიერი გემო (და მშვენიერი ტექსტურა - ბატივით ნაზი) შეიძლებოდა განსახიერდეს ფერმკრთალ ალში, მაგრამ ყოველი ყლუპი ამას ადასტურებს. ეს არის ალბათ საუკეთესო სტილი, რომელიც ჩვენ გამოვცადეთ წელს.

Burial Beer Co./Interboro Spirits & Ales Stay G-O-L-D

ამერიკელიIPA

ივნისში ჩავატარეთ მასიური IPA ბრმა დეგუსტაცია. 386 ნიმუშიდან, რომლებიც გამოგვიგზავნეს მთელი ქვეყნიდან, Stay G-O-L-D საუკეთესო აღმოჩნდა. სხვათა შორის, როგორ არის სიტყვა "ოქრო" მის სახელში. ეს არ არის მხოლოდ ლუდსახარშების თანამშრომლობა, არამედ ლუდსახარშებსა და მუსიკოსებს შორის - Run the Jewels, რომლებმაც ლუდს დაარქვა ტრეკის სახელი მათი ახალი ალბომიდან. მაგრამ Stay G-O-L-D-მ პირველი ადგილი მოიპოვა არა მისი მუსიკალური ფონის გამო - ეს გემოვნების საკითხია. ლუდი ისეთივე წვნიანია, როგორც ახლად გამოწურული მანდარინის წვენი მანგოსთან და ატმთან ერთად, რბილი პურის ელფერით და ვანილის ელფერით, რაც რძიან შეიქს მოგაგონებთ. შემდგომი ყლუპები გამოავლენს ჯემის ღვეზელს, ფიჭვის ნემსებს და ანანასსაც კი. გადახტა ციტრასთან და მოზაიკთან ერთად, პლუს მშრალი ხტუნვის ორმაგი დოზა მოზაიკის ლუპულინის ფხვნილით (წლევანდელი ტრენდი) კალეიდოსკოპიული ჰოპის პერსონაჟისთვის. ლუდი მწარეა, მაგრამ სიმწარე ისეთი სუფთა და რბილია, რომ ძლივს შესამჩნევია. Stay G-O-L-D-ში ყველაფერი - ჰოპის არომატი, სიმწარე, ალაოს ფუძე, სხეული, ალკოჰოლი - დაბალანსებულია და თავის ადგილზეა. და დეგუსტაციამ აჩვენა, რომ ასეთი ბალანსი იშვიათია. ოქროს ხშირად ვერ პოულობ, მაგრამ როცა პოულობ, შენთან უნდა შეინახო.

Noble AleWorks Nuclear Haze

იმპერიულიIPA

Haze აგრძელებს IPA-ების დომინირებას და ახალი ინგლისის მიერ შთაგონებული უფრო მეტი ნისლი გამოვიდა წელს. ამ ორმაგმა IPA-მ Citra, Mosaic, Idaho 7 და Ekuanot-ით, თუმცა ყველა დანარჩენს 50 მეგატონიანი ქობინივით გაანადგურა. ხახვი, ხორბლის ბალახი და მანდარინი ფეთქდება ამ მოღრუბლულ სითხეში და დაშლის პროდუქტებს შორისაა ანანასის კანი, რბილი ატამი და ხმელი ვანილი. შემდეგი ყლუპები ავლენს მჟავე ციტრუსის და ფიჭვის ნემსებს, დასრულება ძირითადად მშრალი და ბალახოვანია ხორბლის პურის ნაჭრებით და რბილი ხახვის კანით. რბილი და წვნიანი სხეული გაჯერებულია ჰოპის არომატით და თითქმის კაპსაიცინის ცეცხლი ენას გამოსხივებასავით აწვება. არ დაგავიწყდეთ დამცავი კოსტუმის ტარება.

SØLE ხელოსანი Ales მოზაიკა Nerd

IPA ხტუნავდამოზაიკა

მოზაიკის სვია დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენებოდა, ჯერ ტრადიციულ IPA-ებში და ფერმკრთალ ალებში არომატისთვის, ახლა კი ახალი ინგლისის სტილის IPA-ების წვნიანი ხილისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მოზაიკა ხშირად თამაშობს მეორეხარისხოვან როლს ციტრას ან სიმკოეს გარდა, მას შეუძლია გამოვიდეს წინა პლანზე, რაც ხდება SØLE Artisan Ales-ის სინგლ ჰოპში. ეს ლუდი არის მოზაიკის ხასიათის განსახიერება, რომელიც სავსეა წვნიანი ფორთოხლით, მჟავე ციტრუსებით და ახალი გრეიფრუტით. სწორედ ასეთი ლუდის გულისთვის სვია მწარმოებლები სულ უფრო მეტ ფართობს გამოყოფენ მოზაიკისთვის. ვიმედოვნებთ, რომ ისინი დააკმაყოფილებენ ლუდსახარშების მოთხოვნას.

Allagash Brewing Co. BrettIPA

ლუდი ბრეტი

წელს ლუდსახარშებმა იპოვეს სვიისა და არომატული საფუარის ნოტების შერწყმის რამდენიმე საინტერესო ახალი გზა, მაგრამ არავის გაუკეთებია ეს ალაგაშზე უკეთ. ამარილოს, ბრავოს, კასკადის, ასწლეულის, ციტრასა და გალაქტიკის შემადგენლობით, ეს Brett IPA ახასიათებს ტკბილი ანანასის, მერინგის, ფორთოხლის ყვავილისა და ლიჩის თბილი არომატით, რასაც მოჰყვება ყველაზე მსუბუქი ბაღის ნოტები. ხრაშუნა ჩალისა და ბაგეტის ქერქი თანაარსებობს ნესვისა და სვიის ბალახის ნოტებთან, დასრულება თითქმის მშრალია და მხოლოდ ოდნავ წიწაკა, ზომიერი მსუბუქი სიმწარით. ეს არის გამორჩეული სირთულის და დახვეწილობის ლუდი. გარდა ამისა, მოგების ნაწილი გადადის ცხოველთა თავშესაფარში.

IPA-ს გადახედვა

Reuben's Brews/Siren Craft Brew Home from Home

ყავაIPA

ახალი ტალღის ყავის მარცვლები ლუდსახარშებს აძლევს იმავე ფართო გემოს სპექტრს, როგორც სვია. და თუ მათ დააკავშირებთ, მაშინ მთლიანი შეიძლება მეტი იყოს, ვიდრე ნაწილების ჯამი. ასეთია ახალი ინგლისის სტილის IPA ყავა, ხილის კენიური ყავის მარცვლების სრულყოფილი შერწყმა Galaxy, Mosaic და Motueka hops-ის სამეულთან. შვრიის ალაო და ლაქტოზა აკრავს ლუდს, ხოლო სვია და ყავა უფრო კაშკაშა ჩანს მათ ფონზე. ტკბილი, კრუასანის მსგავსი სიმსივნე ქრება გაყინულ ყავაში კრემით, გრეიფრუტის ქერქის მსუბუქი ელფერი გამაგრილებელია და მოკას ნოტები ჩნდება ფინიში. აქ ყველა ტექნიკური გადაწყვეტა საგულდაგულოდ არის გააზრებული, თქვენ უბრალოდ უნდა დატკბეთ ყოველი ყლუპით.

Modern Times Beer Triton პროექტი

ᲝრმაგიIPA სამხრეთ აფრიკული ჰოპით

ვინ იფიქრებდა ერთი წლის წინ, რომ სამხრეთ აფრიკის სვიაზე ამდენს ლაპარაკობდნენ? მაისში, მცირე ლუდსახარშების წვდომის შეზღუდვისას, გიგანტმა უპასუხა, რომ ეს ყველაფერი დაბალ მოსავალს ეხებოდა. SAB Hop Farms ახლა AB InBev-ის საკუთრებაა, რაც ნიშნავს, რომ მრავალეროვნულ კომპანიას აქვს წვდომა იმ ჯიშებზე, რომლებიც ბოლო დროს პოპულარული გახდა აშშ-ში - Southern Star, Southern Passion და African Queen. ბოლო ორი, ექსპერიმენტულ ჯიშთან XJA2/436-თან ერთად, წარმატებით გამოიყენა Modern Times-მა. ეს ტრიო იძლევა მანგოს, ტკბილი გრეიფრუტის, ლიმონის და ლაიმის არომატს, ასევე ახლად მოჭრილი ბალახის სასიამოვნო ბალახიან ნოტებს. შეძლებენ თუ არა ხელოსნები ლუდსახარშებს სამხრეთ აფრიკის სვიის შეძენა 2018 წელს? Იმედი ვიქონიოთ.

იდეალური პორტიტები

Ecliptic Brewing Capella Porter

მსუქანი

ყოველწლიურად ლუდი უფრო და უფრო უცნაური ხდება: ჩნდება ექსპერიმენტული სტილი, უჩვეულო ინგრედიენტები, გამოუცდელი ტექნიკა. ეს ყველაფერი საინტერესოა, მაგრამ ხანდახან დამღლელი, და თქვენ გინდათ უბრალო პორტერი ზუსტად სტილში მოხარშული - და აქ მოდის Ecliptic-ის მთავარი ლუდსახარის ჯონ ჰარისის დრო. როგორც Deschutes Brewery-ის ერთ-ერთმა დამფუძნებელმა, ჰარისმა შექმნა Black Butte Porter, სტილი, რომელიც რჩება ერთ-ერთ საუკეთესო გამყიდველად. Capella, რომელიც Ecliptic დიაპაზონის ნაწილია თავიდანვე, 2013 წლიდან, პირველად მხოლოდ წელს ჩამოისხა. ჰარისის თქმით, რეცეპტი მთლიანად შეიცვალა, მაგრამ მიდგომა იგივე რჩება – „კრეატიულად ტრადიციული“. მცირე ცვლილებებმა (მიუნხენის ალაო სადღეგრძელოსა და ბისკვიტის ხასიათს აძლიერებს, შოკოლადის ალაო უნაყოფო სიმკვრივის შესამცირებლად და უფრო რბილი შემწვარი ნოტები) ქმნიდა ლუდის ხასიათს. კაკაოს, შემწვარი არაქისის, დამწვარი შაქრისა და დაქუცმაცებული შავი პილპილის, მშრალი ზედაპირით და ძირტკბილას და დამწვარი ტოსტის გრძელი ნოტებით, Capella არის სტილის საუკეთესო მაგალითი, რომელიც წელს გამოვცადეთ.

არანორმალური ლუდის კომპანია/ჯ. Wakefield Brewing All of Lights

იმპერიული პორტერი ყავით, ლაქტოზათა და თხილით

ლუდი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. ის შესანიშნავად კლავს წყურვილს ცხელ ამინდში და საშუალებას გაძლევთ იგრძნოთ სითბო ცივ სეზონზე. ეს სასმელი იმყოფება მეგობრების შეხვედრებზე, ისინი მათთან მიჰყავთ პიკნიკებზე. ძნელი წარმოსადგენია რაიმე გასართობი ღონისძიება ლუდის გარეშე. სწორედ ამიტომ ექსპერტები ყოველწლიურად აცხადებენ უგემრიელესი ლუდის სიას. ამ სასმელის რეიტინგი ეფუძნება არა მხოლოდ პროფესიონალი დეგუსტატორების აზრს. ასევე გათვალისწინებულია ამ სასმელის თაყვანისმცემლების მიმოხილვები.

Westvleteren XII - ყველაზე გემრიელი ლუდი მსოფლიოში

Westvleteren XII 2016 წელს ყველაზე გემრიელ ლუდად აღიარეს. იგი იწარმოება ბელგიაში, წმინდა სიქსტუსის სახელობის მონასტერში. ამ ლუდის ბრენდი დიდი ხანია მომხმარებელთა შორის დიდი მოთხოვნაა, მაგრამ Westvleteren XII ჯიშმა ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბა. სასმელი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი უნიკალური გემოთი, რომელშიც იგრძნობთ:

• სასიამოვნო მწარე ჯემი;
• კარამელი;
• შოკოლადი;
• საოცარი გემო.

Westvleteren XII ლუდი შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ სააბატოში ან სცადოთ ადგილობრივ რესტორანში. მაგრამ მონასტერამდეც კი ყოველთვის არ არის შესაძლებელი სასმელის ყიდვა. იწარმოება შეზღუდული რაოდენობით, რაც არ აკმაყოფილებს უზარმაზარ მოთხოვნას. ერთ მომხმარებელს შეუძლია შეიძინოს სასმელის მხოლოდ გარკვეული რაოდენობის ბოთლი. ჩხუბი ხშირად ჩნდება იმ ადგილის მახლობლად, სადაც ლუდი იყიდება. ბერები წარმოების გაფართოებას არ აპირებენ. ამბობენ, რომ ლუდს საცხოვრებლად აკეთებენ და არა იმისთვის, რომ ლუდს ამზადებენ.

უგემრიელესი ლუდის სიაში მეორე ადგილი ბელგიურმა ჯიშმა Cuvée Armand & Gaston დაიკავა. მას აწარმოებს კომპანია 3 Fonteinen, რომელიც მდებარეობს ქალაქ ბერსელში, რომელიც მდებარეობს ბრიუსელთან ახლოს. თვალშისაცემია სასმელის გემრიელი არომატი, რომელშიც ისმის შემდეგი ნოტები:

• თეთრი ყურძენი;
• ტყე;
• ლიმონი;
• მწვანე ვაშლი.

ლუდს Cuvée Armand & Gaston-ს აქვს მშვენიერი სრული გემო, სასიამოვნო თბილი თაფლისფერი ელფერი, უხვად თეთრი ქაფი, მაღალი კარბონაცია. მწარმოებელი აფრთხილებს, რომ სიფრთხილე გმართებთ სასმელთან ერთად ბოთლის გახსნისას, რათა არ დააზიანოთ მფრინავი საცობი.

მესამე პოზიცია დაიკავა ამერიკულმა ჯიშმა Dark Lord Imperial Stout. დამზადებულია Three Floyds Brewing-ში, ჰამონდში, ინდიანას შტატში. ამ სასმელის მირთმევა მხოლოდ გარკვეულ დროს შეგიძლიათ, რადგან ის წელიწადში მხოლოდ ერთხელ იწარმოება. სასმელის წარმოებისას გამოიყენება შემდეგი ინგრედიენტები:

• შემწვარი ალაო;
• ყავა;
• ვანილი;
• მუქი ინდური შაქარი.

ამის წყალობით Dark Lord Imperial Stout-ს აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს შოკოლადის სიტკბოს და სიმწარეს. სასმელს აქვს სასიამოვნო მდიდარი მეწამულ-შავი ფერი.

შეუძლებელი იქნებოდა ჩვენი სიის შევსება ამერიკული პლინიუს უმცროსის გარეშე, რომელიც წარმოებულია რუსული რივერ კომპანიის მიერ, რომელიც დაფუძნებულია სანტა როზაში, კალიფორნია. სასმელმა მომხმარებლები შეიყვარა თავისი მდიდარი გემოთი და სასიამოვნო არომატით, რომელიც ერთმანეთში ერწყმის ტროპიკული ხილის დელიკატურ ნოტებს და ფიჭვის ფისის მსუბუქ სურნელს. ლუდს აქვს მუქი ოქროსფერი ფერი თეთრი და მდგრადი ქაფით. მიუხედავად იმისა, რომ ალკოჰოლი არის ლუდში, ის თითქმის არ იგრძნობა მისი რბილი გემოთი.

Lambic d'Aunis

მეხუთე პოზიციას იკავებს კიდევ ერთი ბელგიური ჯიში Lambic d'Aunis. სასმელი იწარმოება ბრიუსელში მდებარე Cantillon ლუდსახარში. ის პირველად საზოგადოებას 2010 წელს წარუდგინეს, როგორც საცდელი პარტია. ლუდის წარმოებაში გამოიყენება საფრანგეთის პლანტაციებზე მოყვანილი ყურძენი. ლუდის მოყვარულებს სასმელი ისე მოეწონათ, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით მისი წარმოება მუდმივად დაიწყო. ამ ლუდს აქვს წითელ-ვარდისფერი შეფერილობა, დაბალი კარბონატიულობა და არ ქაფდება. მას აქვს სასიამოვნო ხილის არომატი და მდიდარი მჟავე გემო.

Lambic d'Aunis

შვეიცარიული კომპანია Närke Kulturbryggeri-ის მიერ წარმოებული ორებროს საგრაფოში, ეს ლუდი ჩვენს სიაში მეექვსე ადგილზეა. ამ გემრიელ სასმელს აქვს მუქი, თითქმის შავი ელფერი და მდიდარი ყავისფერი ქაფი. ლუდის მოყვარულებს მოეწონათ ძალიან სასიამოვნო მდიდარი გემოს წყალობით, რომელშიც იგრძნობა შოკოლადისა და ჩირის არსებობა. სასმელს აქვს ძალიან სასიამოვნო მდიდარი არომატი, რომელიც ამოიცნობს მუხის, ბურბონის, ჟოლოს და თაფლის მსუბუქ ნოტებს.

Närke Kaggen Stormaktsporter Börb'n å Hallon

მეშვიდე ადგილზე იყო ამერიკული ჯიში Song of Jo. იგი იწარმოება Hill Farmstead ლუდსახარში გრინსბორო ბენდში, ვერმონტი. მსუბუქი ლუდი ამ სასმელის მცოდნეებს შორის საყვარელი გემოთი გახდა, რომელშიც პურის, ორცხობილასა და ბალახოვანი სვიის არსებობა იგრძნობა. მას აქვს ყვითელი ელფერი და პატარა თეთრი ქაფი. არომატში სასიამოვნო ხილის ნოტებია.

დილის სიამოვნება

ძალიან გემრიელია კიდევ ერთი ამერიკული ლუდი Mornin "Delight", მოხარშული Toppling Goliath-ის ლუდსახარში დეკორაში, აიოვა. სასმელს აქვს სასიამოვნო მუქი, თითქმის შავი შეფერილობა და სტაბილური საშუალო კრემისფერი ქაფი. მისი მწარე გემოთი იგრძნობა შოკოლადისა და ძლიერი ყავის, ნეკერჩხლის სიროფის და ვანილის არსებობა. ლუდს აქვს ძალიან სასიამოვნო მდიდარი არომატი.

დილის სიამოვნება

რეიტინგში მეცხრე ადგილი დაიკავა ინგლისურმა სასმელმა DIPA V3, რომელიც მზადდება მანჩესტერში, Cloudwater-ის ლუდსახარში. მას აქვს მოღრუბლული ოქროსფერი შეფერილობა და ძალიან სასიამოვნო გემო, რომელიც თავიდან ციტრუსის სიტკბოს გრძნობს, რომელსაც ცვლის ცედრას ოდნავ სიმწარე. არომატი შეიცავს სინესტეს, რომელიც საერთოდ არ აფუჭებს სასმელს, ასევე ნაზი და ტკბილი მანდარინის ნოტებს.

რუსეთში ყველაზე გემრიელ ლუდად აღიარებულია ხამოვნიკი „მიუნხსკოე“, რომელიც მოსკოვის ლუდსახარში იწარმოება. სასმელს აქვს უბრალოდ გემრიელი გემო, რომელშიც იგრძნობა კარამელის, ნუშის და სვიის მცირე სიმწარე. საშუალო კარბონატული ლუდი გამჭვირვალე ქარვისფერი ელფერით და კრემისებური თავით. სასმელის არომატი ძალიან სასიამოვნოა, რომელშიც შეგიძლიათ განასხვავოთ გამაგრილებელი ყვავილოვანი და კარამელის ნოტები.

ვიდეო

განსაზღვრის მცდელობები საუკეთესო ლუდი რუსეთში, როგორც, მართლაც, სხვა ქვეყნებში, მუდმივად ტარდება, თუმცა, ლუდის ნამდვილი მოყვარულები სკეპტიკურად უყურებენ ასეთ რეიტინგებს. და ამის რამდენიმე მიზეზი არსებობს:

• ჯერ ერთი, ქაფიანი სასმელის წარმოებაში არასოდეს არ არის სტაგნაცია და, შესაბამისად, მკაცრ მოსამართლეებს არ ექნებათ დრო, დაასახელონ საუკეთესო ლუდი (ბაზრის კვლევისა და მომხმარებელთა გამოკითხვის საფუძველზე ), როგორ მოდის სხვა ლიდერი მის ნაცვლად ახალ რეიტინგში;

• მეორეც, ნებისმიერი გამოკითხვა მოიცავს ლუდის თაყვანისმცემელთა შედარებით ვიწრო წრეს და, შესაბამისად, ის უბრალოდ ვერ ასახავს მომხმარებელთა მრავალმილიონიანი არმიის ყველა გემოვნებასა და პრეფერენციებს. სწორედ ამიტომ, ნებისმიერი რეიტინგის კომენტარებში შეგიძლიათ იპოვოთ გაბრაზებული განცხადებები, როგორიცაა "თქვენი საუკეთესო ლაგერი უბრალოდ ნაგავია";

• მესამე, რუსეთში, ასეთი რეიტინგები სრულიად ცარიელია, რადგან უბრალოდ შეუძლებელია ობიექტურად დადგინდეს საუკეთესო ლუდი ასეთი უზარმაზარი ქვეყნისთვის. ყველაზე ხშირად, ლუდის რეიტინგები ხელმძღვანელობენ რუსეთის ევროპული ნაწილის მთავარი მიტროპოლიტით და ზოგჯერ ისინი უბრალოდ არ სცილდებიან მოსკოვსა და სანკტ-პეტერბურგს.

საუკეთესო რუსული ლუდის რეიტინგი

და მაინც, ღირს გაეცნოთ საუკეთესო რუსული ლუდის უახლეს რეიტინგებს. ყოველ შემთხვევაში ინფორმაციის მოპოვების მიზნით, რომელიც შეიძლება ბევრისთვის სასარგებლო იყოს. ასე რომ, მათი თქმით, მოსკოვის ლუდსახარშის რამდენიმე სახეობის მსუბუქი ლაგერი საუკეთესოდ ითვლება. ესენია „ხამოვნიკები“: „მიუნხენი“, „პილსენი“ და „ვენა“. "მიუნხენი" განსაკუთრებით ცნობილია ჩამოსხმაში, რომლის დაგემოვნება შესაძლებელია მოსკოვის საუკეთესო ბარებსა და რესტორნებში. ღირს ყურადღება მიაქციოთ იმავე მწარმოებლის ბრენდს "Cervena Selka".

მეორე ადგილს დამაჯერებლად იკავებს Anapa Bogerhof ლუდსახარშის მთელი რიგი ჯიშები, რომელთა შორის გამოირჩევა Rye ნახევრად მუქი და Bannoe მუქი (თუმცა ბევრი ადამიანი ამ ბრენდის ღია ლაგერს ანიჭებს უპირატესობას).

მესამე ადგილი დაიკავა ამავე სახელწოდების ციმბირული კომპანიის ორმა სახეობამ „ტომსკის ლუდმა“ (ღია და მუქი). მიუხედავად იმისა, რომ ძლიერი ლუდის მოყვარულებს, რა თქმა უნდა, ურჩევნიათ გადავიდნენ მეხუთედან ერთ-ერთ წამყვან პოზიციაზე, ამავე სახელწოდების ტვერის ლუდსახარშის პორტერი "აფანასი", ხოლო მსუბუქი ლაგერის მოყვარულებს ურჩევნიათ OJSC "SUN Inbev"-ის ჯიშები "Sibirskaya Korona". ". და ძნელი სათქმელია, რომელი ლუდი უკეთესია, ტყუილად არ ამბობენ: გემოვნებისა და ფერის ამხანაგები არ არიან ...

მაგალითად, ულიანოვსკის რეგიონის ლუდსახარშები ირწმუნებიან, რომ არ არსებობს უკეთესი სასმელი, ვიდრე ის, რომელიც წარმოებულია დიმიტროვგრადის ზლატა პოდკოვას მინი-ლუდსახარში მთელ რუსეთში და შესაძლოა ევროპაშიც კი. შემთხვევითი არ არის, რომ მოსკოველები და პეტერბურგელებიც კი მოდიან აქ მის გასასინჯად და იშვიათი უცხოელი სტუმრები გაკვირვებულნი აღმოაჩენენ, რომ რუსეთის გარეუბანში უბრალოდ საოცარი ალეს დალევა შეგიძლიათ!..

საუკეთესო უცხოური ლუდი რუსეთში

ბევრს ახსოვს, რომ ოცდაათი წლის წინ ნებისმიერი უცხოური ლუდი საუკეთესო იყო რუსი მომხმარებლისთვის. საბედნიეროდ, ეს მდგომარეობა წარსულს ჩაბარდა. დღეს, შინაური ქაფიანი სასმელი არ არის უარესი, ან თუნდაც ზომით უკეთესი ვიდრე "უცხო" და ეს არის პირველ რიგში. მეორეც, იმპორტირებული პროდუქტი ყოველთვის უფრო ძვირია, ვიდრე მსგავსი შიდა პროდუქტი. ამ მიზეზით, სხვათა შორის, უცხოური ლუდები ცალკე სარეიტინგო კატეგორიაში ყველაზე ძვირად ითვლება.

ბევრ რუსულ რეიტინგში ასეთ სასმელებს შორის პირველ ადგილს იკავებს გერმანული ლუდსახარში Spaten-Franziskaner-Brau GmbH-ის ბავარიული ლუდი Spaten (სრული სახელი - Spaten Munchen Hell), რომელიც მას 1397 წლიდან აწარმოებს მიუნხენში. Spaten-ის ლოგო გერმანიის მთავარი ყოველწლიური ლუდის ფესტივალის, Oktoberfest-ის სიმბოლოც კი გახდა.

მეორე ადგილზე რუსი ლუდსახარშების უმეტესობა აყენებს ბელგიურ ალე ბლანშ დე ნამურს თავისი პიკანტური ხილის არომატით (კურაკაო და ქინძი). 2009 წელს, საერთაშორისო გამოფენაზე World Beer Awards, ეს სასმელი აღიარებულ იქნა, როგორც საუკეთესო თეთრი ბლანში მსოფლიოში.

ჩვენმა მომხმარებელმა ხმათა უმრავლესობით მესამე ადგილი მიანიჭა გერმანულ უფილტრო ხორბლის სასმელს Franziskaner, რომელსაც 1363 წლიდან აწარმოებს ამავე სახელწოდების მიუნხენის ლუდსახარში. მისი უდავო უპირატესობებია ლუდის საფუარის განსაკუთრებული კულტურა, უნიკალური ხორბლის ალაო და მკაცრი გამოყენება სამი ძირითადი ინგრედიენტის წარმოებაში: წყალი, სვია და ალაო.

როგორც ხედავთ, საკმაოდ რთულია ცალსახად პასუხის გაცემა კითხვაზე, რომელი ლუდი უკეთესია, ვიდრე ყველა დანარჩენი რუსეთში. ალბათ, ამ მიზეზით თავის დროზე შეიქმნა პირველი ლუდის კლუბი, რომელიც ეხმარება თავის წევრებს სწორი კურსის შენარჩუნებაში თანამედროვე „ლუდის ზღვაში“. თუმცა, მართალი გითხრათ, ბევრი, ვინც ამ მშვენიერ ასოციაციაში მოდის, არანაკლებ დაინტერესებულია ფასდაკლებები, რომელსაც ბარები და რესტორნები - კლუბის პარტნიორები - აწვდიან მის წევრებს.

და რადგან ასეთი თანამშრომლობა ძალიან ორმხრივად მომგებიანია, რუსეთში (და არა მხოლოდ) უფრო და უფრო მეტი ასეთი სარგებელი, ისევე როგორც ინსტიტუტები, რომლებიც მათ უზრუნველყოფენ. ამიტომ საუკეთესო ლუდის გასინჯვა, მათ შორის უცხოური წარმოების, კლუბის წევრებისთვის პრობლემას არ წარმოადგენს. თუ გსურთ დალიოთ მხოლოდ საუკეთესო ლუდი ხელმისაწვდომ ფასად, მაშინ გელოდებით "პირველი ლუდის კლუბში"! პოპულარულ დაწესებულებებში ფასდაკლების მისაღებად, თქვენ უნდა მიიღოთ სპეციალური.

რუსები ყოველწლიურად მილიონ ლიტრამდე სხვადასხვა სახის ლუდს სვამენ. ბრენდების დიდი რაოდენობით არსებობის გამო რთულია ხარისხიანი და გემოთი საუკეთესო ლუდის არჩევა. მაგრამ კრიტერიუმებიდან გამომდინარე, რომლებიც განსაზღვრავს ხარისხს, შესაძლებელია რუსეთში საუკეთესო ლუდის სასმელის რანჟირება.

ნატურალური ლუდი საუკეთესოდ ითვლება. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ რეიტინგი საცდელი შესყიდვების შედეგებისა და რუსების მომხმარებელთა შეღავათების საფუძველზე.
ნატურალური ლუდი ხასიათდება შემდეგი მახასიათებლებით:
ქაფი;
ფერის ინდექსი;
არომატი;
გემოვნების ხარისხი.

ბუნებრივი ლუდის ქაფი უნდა იყოს თეთრი და დარჩეს ჭიქის გვერდებზე. მაღალი ხარისხის ღია ფერის ლუდს არ უნდა ჰქონდეს რაიმე უცხო ნივთიერება. იგი ხასიათდება გარკვეული გამჭვირვალობითა და ბრწყინვალებით. მუქ ლუდებში არის ნისლი, არ არის ბზინვარება. ამ ლუდს მოყავისფრო ელფერი აქვს.

ნამდვილი ლუდის არომატი უნდა იყოს სვია და სიახლე. გემოვნებით ღია ლუდს მწარე სვიის გემო აქვს, მუქი ლუდი კი ტკბილია. მაგრამ თითოეულ მყიდველს აქვს საკუთარი მოთხოვნები ლუდზე.

რუსეთში ყველაზე გემრიელი ლუდის ტოპ 10 სასმელი მოიცავს:

10. "თხა"

ეს კლასიკური ლუდი ადვილად დასალევია და აქვს სასიამოვნო გემო ნაზი სიმწარით, რომელიც ადვილად ერწყმის კარამელის ალაოს ნოტებს. ლუდს აქვს დელიკატური არომატი და ოქროსფერი ელფერი.

ეს ქვედა ფერმენტირებული ლუდი იწარმოება 1874 წლიდან ჩეხეთის რესპუბლიკაში. ამ დროისთვის ის იწარმოება ლიცენზიით რუსეთში და ევროპის სხვა ქვეყნებში. პროდუქტი ხელმისაწვდომია მინის ბოთლებში 0.5 და 0.7 ლიტრიანი, ასევე ალუმინის ქილებში 0.5 ლიტრიანი.

ლუდის სახეობები:
სვეტულად;
საშუალო;
პრემიუმი;
ცერნი.

9. "აფანასი დომაშნე"

ეს არის გაფილტრული და ცოცხალი ლუდი, რომელიც არ არის პასტერიზებული. მას აქვს მუქი ყავისფერი ფერი კრემისებრი ქაფით და ნაზი არომატით. "Afanasy Domashnee" იყიდება ონკანზე ან ბოთლებში.

ეს არის "ცოცხალი ლუდის" ვარიაცია. გაფილტრული ლუდის შენახვა შესაძლებელია 17 დღემდე. არტიკულირებული არომატი, თეთრი ქაფი, მსუბუქი გემო, მშრალი სიმჟავე - პლუს "ათანასიუს დომაშნი".

8. ბალტიკა No6

ეს რუსული ლუდი არის მუქი ყავისფერი ფერის წითელი ელფერით. ქაფს აქვს კრემისებრი მოყავისფრო ტექსტურა ტენიანობის ძლიერი სუნით. გემოზე შეგიძლიათ იგრძნოთ ყავის, კარამელის, ქლიავის, დამწვარი შაქრის ნოტები.

2008 წლიდან Baltika No6 Porter და Baltika No8 Wheat გაერთიანდა ერთ სერიაში - Baltika Selected. ლუდის ამ ახალ სახეს ორიგინალური კომბინაცია აქვს. იგი მზადდება მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებით. კარგი გემოს გამო მისი დალევა შესაძლებელია დიდი რაოდენობით, ნელა.

მუქი ლუდი მზადდება ძველი ინგლისური რეცეპტების მიხედვით სვიის მყარი ჯიშებიდან და სპეციალური რეცეპტის მიხედვით. Baltika 6-ისგან განსხვავებით, Baltika 8-ს აქვს სქელი მკვრივი ქაფი, რბილი ხილის არომატი და მსუბუქი სიტკბო. 2009 წლის მარტიდან Baltika No. 4 Original ასევე შედის Baltika Favorites სერიაში.

7. ოჩაკოვო

ეს არის მსუბუქი გაფილტრული ლუდი, რომელიც გადის პასტერიზაციის პროცესს. სვიის დელიკატური არომატი, სასიამოვნო ყვითელი ფერი სასმელის მთავარი მახასიათებელია. ლუდი „ოჩაკოვო“ ცნობილ ბრენდად ითვლება, რომელიც 20 წელზე მეტია იწარმოება. სასმელი დამზადებულია კლასიკური ტექნოლოგიით, ბუნებრივი ნედლეულის გამოყენებით.

ოჩაკოვოს ბრენდი ჯერ კიდევ 1993 წელს გამოჩნდა. ის ჩამოსხმული იყო მინის ბოთლებში 0,5 ლ და 0,33 ლ. ეს ლუდი ხელმისაწვდომი იყო რუსეთის ფედერაციის მრავალი მაცხოვრებლისთვის, თუმცა მაღალი ხარისხის იყო.

1994 წლიდან მწარმოებელმა დაიწყო ლუდის ჩამოსხმა პლასტმასის პაკეტებში, რომლებიც მოსახერხებელია გამოსაყენებლად. ბრენდი მოსკოვში ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ სასმელად ითვლება.
ლუდს ხშირად ყიდულობენ ფეხბურთის მატჩების წინ.

ხანგრძლივი შენახვის ვადა უზრუნველყოფილია წარმოების ტექნოლოგიური რეჟიმების დაცვით, ხანგრძლივი ექსპოზიციის, სტერილური და მრავალსაფეხურიანი ფილტრაციის ტექნოლოგიით. ლუდის თითოეული სახეობა ცალკე მზადდება კონკრეტული რეცეპტების გამოყენებით.

6. „სპეციალური“ ჟიგულევსკოე

ეს არის ბელორუსული ლუდი, რომელსაც აქვს მცირე სიმკვრივე და უსიამოვნო სვიის სიმწარე ღია ფერის. ეს არის პოპულარული ლუდის ბრენდი, რომელიც საბჭოთა დროს დიდი მოთხოვნაა.

უმნიშვნელო სიმკვრივე და სასიამოვნო ჰოპის სიმწარე ლუდის ბევრი მოყვარულის გემოზე მოდის. ნაერთი:
წყალი;
მსუბუქი ქერის ალაო;
ალაოს ქერი;
შაქარი;
სვია გრანულირებული;
ჰოპის პროდუქტები.

ალკოჰოლის მოცულობითი ფრაქცია არის ბრუნვის 4.0%. სიმკვრივეა 11%. პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულებაა 42 კკალ. ლუდი იწარმოება შემდეგ კონტეინერებში:
შუშის ბოთლებში 0,5 ლიტრი მოცულობის 120 დღის შენახვის ვადა;
PET-ში - 1,5 ლიტრი მოცულობის ბოთლები შენახვის ვადით 90 დღემდე.

5. "უზბერგი"

რეიტინგის მე-5 პოზიციაზეა ლუდი იუზბერგი - ეს არის მსუბუქი სასმელი მდგრადი ქაფით, ალაოს სუსტი არომატით და რბილი მარცვლოვანი გემოთი. ამ ბრენდის ლუდს ახასიათებს მძლავრი ბანანის არომატი და პურის გემო საფუარი მჟავე და სქელი, მდგრადი ქაფით.

დუღილის პროცესი ტარდება სიმბიოზში მცხოვრები ზედა საფუარის და რძემჟავა ბაქტერიების შერეული კულტურით. შედეგად მიღებული სქელი გემო დიდი მოთხოვნაა ლუდის მსმელებში.

გემოში არის სვია, კბილი და ბანანი. ხორბლის საცხენოსნო ლუდის შემადგენლობაში შედის ბუნებრივი საფუარის ნალექი. მოღრუბლული და ბლანტი ალკოჰოლური სასმელი ქარვისფერი ელფერით შეიცავს 2 მილიონ/მლ-მდე საფუარს და 4,9% ალკოჰოლს.

ხარშვის პროცესში გამოიყენება 3 სახეობის ალაო და 2 ჯიშის სვია:
მწიფდება ხორბლის ალაო Weizenmalz;
მწიფდება ქერის ალაო Pilsner Malz;
მწიფდება ქერის ალაო Karamel Malz.
ასევე გამოიყენება პერლე და ტრადიციული სვია.

4. ბალტიკა №3

მე-4 პოზიციაზეა ლუდი „ბალტიკა No3“. გამჭვირვალე ოქროსფერი შეფერილობის ამ ლუდს მდგრადი ქაფით და მდიდარი ალაოს გემოთი აქვს სიმწარე და სვიის არომატი.

3. "რუსეთის იმპერიული სტუტი"

ეს არის მუქი ლუდის გარკვეული სახეობა, რომელსაც აქვს მარცვლეულის მდიდარი გემო და შემწვარი ალაოს ხმელი ხილის შეხებით. სასმელის ფერი ნახშირის მსგავსია, ქაფს კი ყავისფერი ელფერი აქვს. ის მკვრივია.

2. "შაგი ბუმბერაზი"

რეიტინგის მე-2 პოზიციაზეა ავტორის ლუდი „შაგი შმელი“. ეს ბრენდი ხასიათდება ტკბილი ყვავილოვანი არომატით, კარამელისა და მწვანილის ელფერით. გემო რბილი და სასიამოვნოა, რაც საშუალებას გაძლევთ დალიოთ დიდი რაოდენობით. ხილი და ტოფი იგრძნობა გემოში. ფერი ყავისფერია მოწითალო ელფერით.

1. „ათანასე“ პორტერი

პირველ პოზიციაზე მწარმოებელი "ათანასიუს" პორტერია. პასტერიზებულ, მჭიდროდ გაჯერებულ და გაფილტრულ ლუდს აქვს მუქი ფერი და აალებადი სვიის სუნი. გემო კლასიკური ჯიშია.