ჰელოუინის სტილში ნებისმიერ დესერტზე. და ამ ქუქიების დამზადება მართლაც მარტივია.
ქუქიები "ჯადოქრის თითები". რეცეპტი
ქუქი-ფაილებისთვის დაგჭირდებათ:
- 200 გრ რბილი კარაქი(უმარილო);
- 200 გრ შაქრის ფხვნილი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ჩ.კ ნუშის და ვანილის ექსტრაქტები (სურვილისამებრ)
- ფქვილი (რამდენი გჭირდებათ ცომისთვის, მაგრამ არანაკლებ 1,5 ჭიქა);
- 1 ჩ.კ მარილი და გამაფხვიერებელი;
- ¾ ჭიქა ნუში, გახეხილი;
- საკვების შეღებვა მწვანე; წითელი საკვები გელის ტუბი (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სქელი წითელი ჯემით ან ჯემით).
სამზარეულო
1. განიერ თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქრის ფხვნილთან ერთად, დაუმატეთ ექსტრაქტები, ზეთი, შემდეგ ფქვილი გამაფხვიერებელი და მარილი; მოზილეთ ცომი.
2. ჩაასხით რამდენიმე წვეთი საღებავი და კარგად აურიეთ, რომ ცომმა ერთგვაროვანი მწვანე ფერი შეიძინოს.
3. მზა ცომიშეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
4. გაცივებული ცომი გაყავით ნაწილებად Art. ლ. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ სოსისში.
5. ძეხვებს თითებად მოაყალიბეთ.
6. თითოეული თითის წვერზე ნახევარი ნუში წებო. ამ ეტაპზე ფრჩხილებს გელით ვერ დააწებებთ, რადგან თუ ძალიან მძლავრი ღუმელი გაქვთ, შესაძლოა გელი დაიწვას და დაკარგოს ნათელი ფერი.
7. მომავალი ფალანგების ადგილები მსუბუქად დაჭერით თითით. დახატეთ ნაკეცები ზემოდან კბილის ჩხირით.
8. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი და გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი.
9. გამოაცხვეთ "ჯადოქრის თითები" 170 C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
11. ჩაასხით საკვები გელი ან ჯემი ჩაღრმავებში და ლურსმნები უკან წებოთი.
პატარა ხრიკები:
- ნუში რომ არ დაიწვას გამოცხობისას, ჯერ უნდა გაფცქვენით;
- თუ სასურველია, თითები შეიძლება გაკეთდეს არც ისე საშიში და ძვლოვანი, არამედ მსუქანი და მოკლე - ბავშვებს ეს უფრო მოსწონთ.
ამ რაოდენობის ცომით უნდა გქონდეთ 28 ჯადოქრის თითი. გამოაცხვეთ კიდევ უფრო მეტი და მიეცით ისინი თქვენს სტუმრებს, როგორც სუვენირი, სანამ ისინი წვეულებას დატოვებენ.
ჰელოუინის აღსანიშნავად საკმარისი არ არის ოთახის გაფორმება, ორიგინალური კოსტუმის შეძენა და შემზარავი მაკიაჟის გაკეთება. ადამიანები, რომლებიც წვეულებისთვის პასუხისმგებლობით ემზადებიან და ეპყრობიან, მომზადებულნი არიან შესაბამის თემაზე. დესერტად შეგიძლიათ მიირთვათ ნამცხვრები „ჯადოქრის თითები“. ხოლო ვისაც სურს ნამდვილად „შეაშინოს“ თავისი სტუმრები, შოკოლადის ბრაუნის თითებით მომზადებას გირჩევთ. ასეთი გამოცხობის რეცეპტები წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში.
ორცხობილა "ჯადოქრის თითები"
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული საცხობი არა მხოლოდ სრულად შეესაბამება დღესასწაულის თემას, არამედ ძალიან გემრიელიც გამოდის.
"ჯადოქრის თითები" მზადდება შემდეგი თანმიმდევრობით:
- რბილ კარაქში (150 გრ) დაამატეთ ჭიქა შაქარი და ცოტა ვანილი. მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერით 5 წუთის განმავლობაში.
- დამატება უმი კვერცხი. შეურიეთ.
- შეუთავსეთ ფქვილი (2 ½ ჭიქა), მარილი ( ¼ ჩაის კოვზი) და გამაფხვიერებელი (1 ჩაის კოვზი).
- მოზილეთ ელასტიური ცომი. შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
- ამოიღეთ გაცივებული ცომის ნაწილი. ჩამოაყალიბეთ "თითები". ჩაის კოვზის უკანა მხარეს გააკეთეთ ჩაღრმავება ფრჩხილისთვის.
- გაადნეთ ცოტაოდენი შოკოლადი და გახსენით ცოტაოდენი წყლით. მიღებული მასით შეზეთეთ ფრჩხილის ჩაღრმავება. ზემოდან მოათავსეთ ნუში.
- გამოაცხვეთ „თითები“ 200°-ზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
ჰელოუინის ნამცხვრის რეცეპტი ჯემით
მაშინაც კი, თუ თქვენ არ აღნიშნავთ ამ დღესასწაულს, შეგიძლიათ უბრალოდ გაამხიარულოთ თქვენი მეგობრები ასეთი ორიგინალური ნამცხვრების მომზადებით.
ფუნთუშების რეცეპტი "ჯადოქრის თითები" ჯემით ასეთია:
- სწრაფი მზარეული ცომის ცომი. ამისათვის შეურიეთ კარაქი (180 გრ), 100 გრ შაქარი, ფქვილი (280 გრ), ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და მარილი ერთგვაროვან მასაში.
- გააგზავნეთ ცომი მაცივარში, მას შემდეგ, რაც მას ფილმში შეფუთავთ.
- დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ "თითების" ფორმირება. ამისთვის ცომი გააბრტყელეთ თითის ზომის ჩხირებად. ხელებით უნდა ჩამოყალიბდეს ფალანგები და დანის არა ბასრი მხარის დახმარებით მონიშნეთ თითების ნაკეცები.
- ფრჩხილის ადგილას ნუშის კაკალი ჩადეთ.
- აცხვეთ ნამცხვრები 15 წუთის განმავლობაში ტემპერატურის რეჟიმი 200 °C.
- როდესაც პროდუქტები გაცივდება, ფრჩხილის მოპირდაპირე მხარეს სქელად წაუსვით წითელი ჯემი, სისხლის მიბაძვით.
მწვანე ჯადოქრის თითები
ასეთი საცხობი მზადდება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:
- კარაქი (200 გრ) მიქსერით ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად (1 სუფრის კოვზი) კრემისებრ მასად.
- ჩაყარეთ 1 უმი კვერცხი, ემატება ვანილინი, მწვანე საღებავი (5 წვეთი), გამაფხვიერებელი და მარილი (თითო 1 ჩაის კოვზი).
- ფქვილი (340 გრ) თანდათან გაცრილი და ცომი მოზილეს. „თითების“ გამოძერწვამდე ის კარგად უნდა გაცივდეს.
- ცომიდან ამოიღეთ „ძეხვეული“, რომლებიც ზომით შეესაბამება რეალურ თითებს.
- ფრჩხილის ადგილას ნუში მოათავსეთ.
- მოხარშეთ ნამცხვრები „ჯადოქრის თითები“ 180 ° C ტემპერატურაზე მოხარშვამდე.
- თითოეული „თითიდან“ აუცილებელია „ფრჩხილი“ ამოიღოთ, ჩაღრმავება ჯემით წაუსვით და ნუში ფრთხილად დააბრუნეთ თავის ადგილზე.
"ჯადოქრის თითები" ყველით და არაქისის
ეს რეცეპტი სრულიად განსხვავდება წინა რეცეპტებისგან. ფაქტია, რომ მასზე შეგიძლიათ მოხარშოთ არა ტკბილი, მაგრამ მარილიანი ნამცხვრები"ჯადოქრის თითები"
რეცეპტი არის მოქმედებების შემდეგი თანმიმდევრობის შესრულება:
- შეურიეთ 150 გრ კუბებად დაჭრილი გაცივებული კარაქი, 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარი ყველი, 1 ½ ჭიქა ფქვილი და მწიკვი კაიენის წიწაკა ხელით ან კვების პროცესორით მყარ ცომში.
- შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
- საცხობი ფურცელი მოათავსეთ პერგამენტით. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე.
- გაცივებული ცომიდან, პატარა ნაჭრების მოჭერა, ბრმა "თითები". ფრჩხილის ადგილას მოაყარეთ შემწვარი და დამარილებული არაქისი.
- გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
როგორ წარმოვადგინოთ „ჯადოქრის თითები“ ორიგინალურად?
ეს ტორტი აუცილებლად გააოცებს თქვენს სტუმრებს. „ჯადოქრის თითებს“ პირდაპირ „დედამიწიდან“ ემსახურებიან მაგიდას, რომლის ფუნქციასაც შოკოლადის ჩიფსები ასრულებს. ძალიან გემრიელი გამოდის და ორიგინალური დესერტიდღესასწაულისთვის.
როგორ მოვამზადოთ ნამცხვრები "ჯადოქრის თითები" ზემოთ იყო აღწერილი. ცომი მოზილეს კარაქის, შაქრის, კვერცხის, ფქვილის, მარილისა და გამაფხვიერებლისგან. შემდეგ საჭიროა გაციება და „თითების“ ჩამოყალიბება. ამ შემთხვევაში სასურველია რამდენიმე პროდუქტის „სახსარში“ მოხრახვა. გააგრილეთ მზა ნამცხვრები.
შემდეგი, გააკეთეთ შოკოლადის ბრაუნი. ამისთვის გამდნარ კარაქს (100გრ) დაუმატეთ ჭიქა შაქარი და 2 კვერცხი. მიღებული მასა ათქვიფეთ, შემდეგ დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი (1/3 ჩ/კ), ფქვილი (½ ჩ/კ), ცოტა მარილი და გამაფხვიერებელი (¼ ჩაის კოვზი). ცომი მოათავსეთ ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში (20x20 სმ), რომელიც იგზავნება 180°-მდე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
მოამზადეთ შოკოლადის ჩიფსები. ამისათვის შეურიეთ 15 გრ კაკაოს ფხვნილი, 30 გრ შაქარი, 40 გრ ფქვილი, ¼ ჩაის კოვზი სახამებელი, მწიკვი მარილი და დანით დაჭრილი 40 გრ კარაქი. მიღებული მასა ხელებით გაწურეთ ნამსხვრევებად. დადგით პერგამენტზე, გაათბეთ და გააშრეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში.
ზემოდან მოაყარეთ გაგრილებული ბრაუნი შოკოლადის ნაყინი. ცენტრში გააკეთეთ ჩაღრმავები 5 თითისთვის. ჩადეთ ქუქიები მათში. ზემოდან შეავსეთ ყველაფერი შოკოლადის ნაჭრებით, რომ „თითები“ „მიწიდან“ გამოიყურებოდეს.
ორცხობილა "Witch Fingers" კიდევ უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, თუ მის მომზადებისას დაიცავთ შემდეგ რჩევებს:
- პროდუქტების ჩამოყალიბებამდე აუცილებლად გააგრილეთ ცომი და დაჭერით პატარა ნაჭერი. მაშინ „თითები“ არ გავრცელდება ღუმელში გამოცხობისას.
- არ დაიზაროთ ფალანგების ჩამოყალიბება, სახსრების ხაზების დასაკეცი, ბუნებრივად გააკეთეთ ფრჩხილები.
- მოიფიქრეთ ქუქიების მიწოდების ორიგინალური გზა. შეგიძლიათ „თითები“ მურაბით სქელად წაუსვით და ტკბილი „სისხლით“ შეღებილი დანის გვერდით დააფინოთ ლანგარზე. ან გამოიყენეთ ბოლო რეცეპტში წარმოდგენილი ვარიანტი.
ვარიანტი პირველი - გულიანი და მაღალკალორიული
აუცილებელი:
ბისკვიტის ცომი
კარაქის კრემი
3 ხელოვნება. ლ. კონიაკი
2 ჩ.კ კაკაოს
10 ნუში
შავი შოკოლადის ბარი
მწვანე საკვები შეღებვა
ბისკვიტის ცომი:
1 ჭიქა ფქვილი
ცოტა სახამებელი
8 კვერცხი
1 არასრული ჭიქა შაქარი (200 გრ)
კარაქის კრემი:
200გრ კარაქი
4 ს.კ. ლ. საჰარა
4 ს.კ. ლ. რძე
2 კვერცხი
¼ ჩაის კოვზი ვანილის ფხვნილი
ორცხობილა "ჯადოქრის თითები" გამოცხობის წინ
როგორ მოვამზადოთ:
ბისკვიტის ცომი:
1. ფრთხილად გამოაცალეთ ცილა გულებისგან.
2. გულებს დაუმატეთ ¾ შაქარი და გახეხეთ მანამ, სანამ მარცვლები არ გაქრება და მასა მოცულობაში 3-ჯერ გაიზრდება.
3. სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა უშაქროდ. თუ ისინი ცუდად ათქვიფეთ, უნდა გაცივდეთ, დაამატეთ ცოტა მარილი, ლიმონმჟავაან რამდენიმე წვეთი ძმარი. პროტეინები უნდა ათქვიფეთ ნელა, თანდათან გაზარდოთ სიჩქარე.
ᲰᲝ ᲛᲐᲠᲗᲚᲐ:ყურადღება! ჭურჭელი უნდა იყოს სრულიად სუფთა! ცილები კარგად არ ათქვიფეთ, თუ ცოტა ცხიმი ან გული მიიღება.
4. ათქვეფის ბოლოს დაამატეთ შაქარი.
5. როცა ცილები მოცულობაში 4-8-ჯერ მოიმატებს და თასის დახრისას არ ამოიღვრება, შეწყვიტეთ ცემა. გამოცხობის დროს ზედმეტად ათქვეფილი ცილები ცომს „დარგავს“.
6. დაფქულ გულებს დაუმატეთ ათქვეფილი ცილების 1/3, ნაზად აურიეთ და მორევით დაუმატეთ ფქვილი ან ფქვილი სახამებელთან ერთად.
7. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი ცილა.
8. გამოაცხვეთ ცომი მოზელისთანავე. ფორმას ან საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცივი კარაქი, მოაყარეთ ფქვილი ან მოაყარეთ თეთრი ფურცელი იმავე წესით. ფორმა შეავსეთ ცომით სიმაღლის ¾-მდე, რადგან გამოცხობისას მისი მოცულობა გაიზრდება. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში 200-220 ° C ტემპერატურაზე.
ᲰᲝ ᲛᲐᲠᲗᲚᲐ:არ შეეხოთ ბისკვიტს პირველი 10-15 წუთის განმავლობაში! მას შეუძლია დაჯდეს ან ცუდად გამოცხოს.
9. მზა ბისკვიტი ადვილად გამოიყოფა ფორმის კედლებისგან. თითით დაჭერისას, ხვრელი სწრაფად ამოიწურება, ზედა ქერქი ოქროსფერია. გარკვეული დროის განმავლობაში მზა ბისკვიტი ღუმელში რჩება. გააჩერეთ დაახლოებით ერთი დღე, ისე რომ ცომი მოქნილი იყოს შემდგომი მომზადებისთვის.
კარაქის კრემი:
1. ჩაასხით რძე ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი, ურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, რომ შაქარი მთლიანად გაიხსნას.
2. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხები ათქვიფეთ და თქვეფის გაგრძელების შემდეგ დაასხით ცხელი რძის თხელი ნაკადი შაქართან ერთად.
3. მიღებული ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. შემდეგ გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
5. სანამ ნარევი გაგრილდება, ავთქვიფოთ კარაქი ვანილის ფხვნილთან ერთად და დავასხათ რძის ნარევი. ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფუმფულა.
ᲰᲝ ᲛᲐᲠᲗᲚᲐ:სურვილის შემთხვევაში ამ კრემს შეიძლება დაემატოს ნებისმიერი დანამატი.
სამზარეულო "ჯადოქრის თითები":
1. გამოაცხვეთ ბისკვიტი, გააგრილეთ, გადააბრუნეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
2. ბისკვიტის ნამსხვრევები, კონიაკი, კარაქის კრემიაურიეთ.
3. მიღებული მასა იყოფა ნაწილებად და მიეცით მათ თითების ფორმა.
4. დაამატეთ მწვანე საკვები საღებავი.
5. Დაწყნარდი.
6. გაადნეთ შოკოლადი. დაასხით ცხელი შოკოლადი ფრჩხილის საწოლზე.
7. ჩაყარეთ ნუში.
6. შედგით მაცივარში გამაგრებამდე.
ქუქიები "ჯადოქრის თითები"
ნამცხვრების რეცეპტი "WITCH FINGERS"
ვარიანტი მეორე - თხელი და ნაკლებად კალორიული
აუცილებელი:
2 ჭიქა ფქვილი
200გრ კარაქი
3 ხელოვნება. ლ. შაქრის ფხვნილი
1 კვერცხის ცილა
½ ჩ/კ კაკაოს
¼ ჩ/კ ვანილის ფხვნილი
შავი შოკოლადი
ნუში თითო კანონპროექტზე
როგორ მოვამზადოთ:
1. დაუმატეთ დარბილებულ კარაქს შაქრის ფხვნილი, კვერცხის ცილა და მოზილეთ ცომი 5-8 წუთის განმავლობაში.
2. გაყავით შუაზე და ცომის ნახევარს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი და მოზილეთ.
3. მომზადებული ცომი ჩაასხით საკონდიტრო ტომარაში ჩალით და დაასხით საცხობ ფირფიტაზე თითების სახით.
4. ფრჩხილის საწოლის მხრიდან გააკეთეთ ჩაღრმავები.
5. აცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში 200-220°C ტემპერატურაზე.
6. გამოცხობის შემდეგ ფრჩხილის საწოლის ხვრელში ჩაასხით ცხელი შოკოლადი, მოათავსეთ ნუში და გააციეთ.
"ჯადოქრის თითები" თქვენი მეგობრებისთვის მზად არის!
ინგრედიენტები:
უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 250 გრ.
კარაქი - 125 გრ.
შაქრის ფხვნილი - 70 გრ.
მოუხალავი ნუშის ბირთვი - 70-100 გრ.
სუფრის კვერცხი - 1 ც.
Ფქვილი
მომზადების აღწერა:
ახლოვდება ჰელოუინის საინტერესო დღესასწაული, უფრო სწორად, 31 ოქტომბრის ღამეს 1 ნოემბრის ჩათვლით. ჰელოუინი სულ უფრო პოპულარული ხდება ჩვენს ქვეყანაში. ამ დღესასწაულის წარმოშობის ისტორია ამბობს, რომ ამ ღამეს სხვა სამყაროს კარი იღება და ყველა ბოროტი სული გამოდის. ამ ღამეს ბოროტი სულების დასამშვიდებლად მსხვერპლს იღებდნენ. ისე, ახლა ეს დღესასწაული სხვა არაფერი გახდა, თუ არა მხიარული ტრადიცია. გირჩევთ მოამზადოთ გემრიელი ხრაშუნა ჰელოუინის ნამცხვრებითემაში, რომელსაც აქვს სახელი "ჯადოქრის თითები", მაგრამ ისინი მართლაც ძალიან ბუნებრივად გამოიყურებიან და შესანიშნავია თემატური წვეულებისთვის და დეკორაციისთვის სადღესასწაულო მაგიდა. გააოცეთ თქვენი სტუმრები ასეთი უჩვეულოთ და ისინი დააფასებენ თქვენს ფანტაზიას და მომზადებას.
Ისე, ორცხობილა "ჯადოქრის თითები" - რეცეპტი.
დარბილებული კარაქი ან შეიძლება ოდნავ გაადნოთ მიკროტალღურ ღუმელში, შეურიოთ შაქრის ფხვნილს და ავთქვიფოთ ელექტრო მიქსერით ან სათქვეფით.
სხვათა შორის, შაქრის ფხვნილი შეიძლება შეიცვალოს გრანულირებული შაქრით.
გატეხეთ კვერცხი მიღებულ მასაში, დაუმატეთ ვანილინი და ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ისევ ათქვიფეთ ელექტრო მიქსერით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
ფქვილი გავცრათ საწურში და დავუმატოთ კარაქ-კვერცხის მასას, მოვზილოთ ცომი გლუვი მასამდე.
მზა ცომი შეფუთეთ გადასაღებ ფილმში ან პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.
საჭირო დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან.
საცხობ ფირფიტას დააფარეთ საცხობი ქაღალდი ან გამოიყენეთ ძველებური წესით, მოაყარეთ საცხობ ფირფიტას ბევრი ფქვილი.
გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
გამოაცალეთ ცომის მცირე რაოდენობა ცომიდან და გააბრტყელეთ ძეხვეული და ჩადეთ ნუში ძეხვის ერთ მხარეს, დაჭერით თხილი ცომში.
ძეხვი არ გააკეთოთ ძალიან სქელი, რადგან გამოცხობისას ზომაში ოდნავ გაიზრდება.
ძეხვის ნაოჭების იმიტაციის შესაქმნელად კბილის ჩხირების გამოყენებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა და გააკეთოთ არაღრმა განივი ჭრილობები ძეხვის მთელ სიგრძეზე.
თითების ბლანკები გამოაგზავნეთ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ეს არის ის, რაც მე გავაკეთე გუშინ ჩემს ქალიშვილთან ერთად. პატარა ცოტა ავად იყო, მაგრამ საწოლში ჩასარჩენად საკმარისი არ იყო. ეს იყო რაღაც, რაც უნდა გაკეთებულიყო. მისი ინიციატივით გამოაცხვეს "საშინელი" ფუნთუშები :-). არ მეგონა თუ აღვნიშნავდიჰელოუინი , ბუნებით ჩემთვის ასე შორეული დღესასწაული (ვერ ვიტან საშინელებათა ფილმებს და რაიმე სისულელეს უწმინდურ ძალაუფლებაზე, მით უმეტეს). მაგრამ ბავშვების გარეგნობა ბევრს ცვლის ცხოვრებაში. და ესეც! :-) გოგრაც კი გამოკვეთეს დღეს :-). ყოველივე ამის შემდეგ, ხვალ არის უწმინდურების ტრიუმფი ... :-) ყველა წმინდანის დღესასწაულამდე.
თუ თითების გამოცხობა არ გინდათ, სხვა რამე გამოაცხვეთ, მაგრამ ფუნთუშები ისეთი გემრიელია, რომ ნამდვილად ღირს. ხშირად ვიღებ მას ხვეული ფუნთუშების დაჭრის საფუძვლად.
თუ არ იჩქარებთ (რაც 5-დან შეუძლებელია ზაფხულის ბავშვიგვერდზე), ჩამოყალიბებული ფუნთუშები შეგიძლიათ შედგით მაცივარში 30 წუთით, შემდეგ ფორმას ბევრად უკეთ ინარჩუნებს.
და ცომში ნუშის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუშის ფქვილი, მაშინ ზოგადად თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ცომის ყველა ინგრედიენტი.
25-30 ცალი.
ინგრედიენტები
- 100 გრამი ნუში
- 120 გრამი ფქვილი
- 100გრ გაცივებული კარაქი
- 70 გრამი შაქარი
- 1 გული (დაზოგეთ ცილა ნუშის ჩაყრისთვის)
- 25-30 ცალი. მთელი ლამაზი ნუში (ფრჩხილებისთვის)
- 1 ჩ.კ ნუშის ექსტრაქტი ან ნუშის ესენციის რამდენიმე წვეთი (სურვილისამებრ)
1) ნუში 1 წუთით ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, გადაწურეთ და კანი მოაცილეთ. კარგად უნდა სრიალდეს.
რამდენად ადვილია ნუშის კანი, ნახეთ ვიდეო (უკრაინულად):
2) გაფცქვნილი ნუში და ფქვილი მოათავსეთ ბლენდერის თასში. გახეხეთ ერთგვაროვან კონსისტენციამდე.
დაუმატეთ კვერცხის გული, ექსტრაქტი, ზეთი და შაქარი. ისევ ათქვიფეთ, სანამ ნამსხვრევები ერთ ან ორ მსხვილ კოლოფად არ გაერთიანდება.
3) ცომი შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთად და შედგით მაცივარში 30 წუთით.
4) გააცხელეთ ღუმელი 170 ᵒС-მდე.
5) ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ჩხირები ან მილები, ვინც მათ დაუძახათ, თითის სიგრძეზე.
მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.