Putra pirmajai barošanai: labākās produktu un ēdiena gatavošanas īpašības.

Barošanas ieviešana un bērnu ieviešana pieaugušo pārtikā ir diezgan garš un ļoti atbildīgs process. Produktiem, kas nāk pēc piena, nedrīkst rasties negatīvas reakcijas - zarnu darbības traucējumi, alerģiski stāvokļi un slikta pārtikas uzsūkšanās.

Kashi pirmajai barošanai - viena no labākajām zīdaiņu uzturvērtības iespējām.

Tomēr, lai saprastu to daudzveidību, nav viegli: bez lipekļa un bez lipekļa, piena un bez piena, kukurūza un griķi - kas ir labāk gatavot, kad ievada maisījumu un dot, ar kuru, ko ražotāji dod priekšroku. Visas šīs nianses ir jāapsver sīkāk.

Ieviešiet graudus prikormā, kas parasti sākas ar dzīves gada otro pusi, ņemot vērā barošanu ar krūti un normālu svara pieaugumu. Mākslinieki saņem maisījumu 4,5 mēnešu laikā.

Arī pākstis ir paredzētas pastāvīgām rotavīrusu infekcijām ar caureju. Šādiem zīdaiņiem jums ir nepieciešams augstvērtīgs ēdiens, kas tiek uzskatīts par putru.

Ar optimālu svara pieaugumu ievadiet pirmo dārzeņu maisījums, un tad ir laiks otrai barošanai. Putraimi sāk dot apmēram mēnesi pēc dārzeņu biezeņa ieviešanas.

Ir pieci galvenie "simptomi", saskaņā ar kuriem vecāki varēs saprast, ka jau ir laiks gatavot putru bērnam:

• bērns sāk izspiest zobus;
• viņš jau ir pārliecinoši sēžis krēslā;
• viņš vai maisījums;
• viņam ir interese par pieaugušo uzturu;
• viņš spēj noķert šķidro pārtiku no karotes un norīt.

Ja šie simptomi ir apvienoti, tad bērns, iespējams, ir gatavs putru kā pirmo papildu ēdienu ieviešanai. Joprojām ir jānosaka, kuri produkti ir vislabāk zīdaiņiem.

Labākie graudaugi sākotnējai barošanai ir bez graudiem - griķi, kukurūza vai rīsi. Labāk ir atstāt ēdienus no velmētām auzām, kviešiem vai mannas putraimiem vēlāk, jo šie graudaugi satur varbūtēju alergēnu, graudaugu proteīnu glutēnu.

Šīs pārtikas sastāvdaļas ir mazliet uzsūcušas bērni, kas ir bērni, un viņiem ir gaziki un sāpes vēderā. Līdzīga problēma ir saistīta ar specifisku enzīmu trūkumu, kas pilda glutēna sadalīšanas funkciju organismā.

Kashi pirmajiem papildu pārtikas produktiem ir sadalīts dažādu iemeslu dēļ, tāpēc vecāki varēs izvēlēties labākos un piemērotākos produktus bērnam:

Ar putru var nosacīti iekļaut tādus produktus kā:

• labības - graudaugu piena maisījums, kas atgādina ļoti šķidrumu, var dot mazulim, kas ir slikti uztverts blīvs uzturs;
• tūlītējie sīkfaili  - cietie šķēles viegli izšķīst pienā, un iegūtais maisījums līdzinās plānai putrajai konsistencei;
• putra musli  - produktā ir augļu piedevas, cepumu gabaliņi, kas palīdzēs 9 mēnešu vecumam bērnam apgūt ātrāk košļājamo pārtiku.

Kādam vajadzētu būt labākajai putrai sākotnējai barošanai? Vislabāk par iepazīšanos ir piena nesaturošs, bez glutēna nesaturošs graudaugu grauds bez piedevām, kas pagatavots no griķiem, kukurūzas vai rīsiem.

Katras graudaugu sastāvs ir unikāls, tāpēc bērnu ēdināšanas speciālisti ir izstrādājuši savus ieteikumus, kuros ņemta vērā labības ieviešanas kārtība, porciju apjoms un citas svarīgas nianses.

Izvēloties vienu graudaugu, tas jāsagatavo bērnam 2 nedēļas. Kad bērna vēders pierast pie jauna pārtikas produkta, varat ievadīt šādu graudaugu veidu.

Daudzas māmiņas nav pārliecinātas par to, kas ir labākais bērnam: dodiet aptiekā iegādāto putru vai sagatavojiet to pats.

Piemēram, PVO atzīmē, ka sākotnējai barošanai jāizmanto rūpnieciskā ražošana, jo tai ir vairākas priekšrocības:

• ātra ēdiena gatavošana (tas aizņem tikai dažas minūtes);
• viegli sagremojama;
• sabalansēts sastāvs, papildus bagātināts ar noderīgiem mikroelementiem;
• vienmērīga konsistence, pēc atdzesēšanas nesabiezēt;
• sāls, kaitīgas krāsas un papildu sastāvdaļu trūkums (protams, tas ir raksturīgs labākajiem ražotājiem);
• daudzpusēja kvalitātes kontrole;
• īpašas ražošanas metodes, kuru dēļ produkts ir vieglāk norīt un asimilēt.

Bērnu graudaugu priekšrocības, kas gatavotas mājās, ietver:

• augstu produktu dabiskumu;
• izmaksu ietaupījumi, jo bērnu piena produkti ir diezgan dārgi;
• mājas ceremonijas vienkāršo pāreju uz pieaugušo diētu.

Prikormas jautājumā jākoncentrējas uz bērnu. Bērnu barošanas iespaidi, bērna apetīte vecākiem pastāstīs, vai labākais ir mājās vai nopircis.

Kā gatavot?

Ja tiek izmantoti rūpnieciski ražoti graudaugi, nerodas jautājums par to, kā padarīt kārkli praktiski, jo trauka izveides tehnika ir tieši norādīta uz iepakojuma.

Visbiežāk sauso maisījumu ielej ar ūdeni (jums rūpīgi jāuzrauga temperatūra) un jāsamaisa līdz galīgai šķīdināšanai. Gatavo biezputru vajadzētu būt tieši pirms ēšanas, ievērojot šādus ieteikumus:

1. Bērnu graudiem, ko bērns piedāvā pirmo reizi, jābūt pieciem procentiem (no 5 gramu patēriņa uz 100 mililitriem ūdens). Tas ir labākais produkta konsistence sākotnējai barošanai. Tad putra būs 10%.
2. Ir nepieciešams sākt ar minimālo apjomu - tējkaroti. Vislabāk ir "rokturis" ar silikona galda piederumiem, kas piemēroti jutīgām bērnu smaganām.
3. Vislabāk ievestā putra ir biezeņi, bez lipekļa, bez piena, izgatavoti no griķu vai rīsu. Ir nepieciešams nodrošināt, lai iegūtais trauks būtu vienreizējas un citas ieslēgšanas. Pēc bērza barošanas, bērnam tiek dots piens vai pazīstams maisījums.
4. Pakāpeniski palielinās deguna daļa - apmēram tējkarote dienā. Nedēļas laikā ēdiena tilpums ir jāsasniedz līdz 150 gramiem (tas attiecas uz 6 mēnešu vecu bērnu), tad viena porcija tikai pieaugs:
   • septiņi mēneši - 160 grami;
   • astoņi mēneši - 180 grami;
   • gads - 200 grami.

Ja jūs gatavojaties gatavot putru pats, proporcijas un iepriekš aprakstītie noteikumi paliek spēkā. Pirms ēdiena pagatavošanas vienkārši neaizmirstiet smalcināt kafijas dzirnaviņas, lai izvairītos no gabaliņiem, kurus mazais nespēj apstiprināt, un pēc tam ēdienam var pievienot piena maisījumus vai mātes pienu.

Vērtējums labākie putras

Bērnu putra ir ļoti populārs produkts, tāpēc vietējā tirgū var iegādāties dažādu uzņēmumu un ražotāju produktus.

Izvēloties labākās no graudiem bez piena vai bez lipekļa, ir jāņem vērā ne tikai citu mammu apskati, bet arī labākā neatkarīgā speciālista - jūsu bērna - viedoklis.

Interesants rūpniecisko putru novērtējums tika dots populārajā programmā „Test Purchase”. Mums ir jāvērtē visi ražotāji - nav konstatēti nekādi nedroši piemaisījumi labībā, bet tikai divi uzņēmumi tika iekļauti reitingā: Heinz un Bebi.

Citu uzņēmumu vārīti produkti, tostarp populārais “Baby” putra, saturēja nepatīkamus gabaliņus.

Tātad, mēs ierosinām sīkāk un vispusīgāk apsvērt labākās labības graudaugu vērtējumu, no kura jums jāsāk barot mazus bērnus, kā arī vecāku atsauksmes, kas palīdzēs jums saprast, kuri maisījumi ir jāiznīcina.

1. Heinz

Eksperti ir pārliecināti, ka labākie graudaugi ir atrodami šo ražotāju produktu līnijā.

  Vecāki varēs izvēlēties bērnu pārtiku, pamatojoties uz vecuma rādītājiem un bērna vajadzībām.

Aptiekas un veikali pārdod daudz labības:

• bez piena produktiem ar piedevām;
• ar pienu;
• zemu alerģiju nesaturošs piens;
• garšīgs (multigrain ar augļiem).

Heinz putru ir vienkārši pagatavot - tas ir pietiekami, lai atšķaidītu ūdenī.

Šis zīdaiņu maisījums neatstāj gabaliņus ar patīkamu garšu un salīdzinoši lētu. Tomēr vecāku pārskati liecina, ka dažu produktu konsekvence ne vienmēr atgādina tradicionālo putru.

2. Bebi

Viens no labākās putras  šī kompānija ražo zemu saharozi.

Ražotāji piedāvā visdažādāko produktu klāstu visām vecuma grupām.

Vecāki varēs iepriecināt bērnu ar labību:

• ne piena produkti (gan „tīri”, gan augļi);
• piena produkti (rīsi ar ogām un riekstiem);
• zems alerģisks piens bez prebiotiskiem līdzekļiem (pieder pie augstākās klases);
• piemaksu piena produkti (monokompozīts un poli-kompozīts).

Vecāku atsauksmes liecina, ka šī ražotāja putra ir diezgan lēta un augsta kvalitāte. Vienīgais trūkums - tie tiek ātri patērēti ēdiena gatavošanas laikā.

3. Nestle

Šis uzņēmums pieder tiem ražotājiem, kuri nav jāievieš, jo viņiem ir ilgs un stingri uzvarējis mātes un bērnu mīlestība ar saviem produktiem.

Vecāki var bezbailīgi dot bērnam maisījumu, graudaugu, kartupeļu biezeni vai citus produktus.

Nestlé labākie produkti bija mūsu vērtējumā, jo bija augsts vitamīnu un speciālo baktēriju saturs, kas piepilda bērna kuņģa-zarnu traktu ar noderīgu mikrofloru.

Vecāki bērniem varēs iegādāties un gatavot šādus labības veidus:

• nav piena produkti (hipoalerģiska un polifunkcionāla);
• pomogayka podos (satur probiotiskos komponentus, dažādas piedevas, jogurtu);
• piena produkti, kas bagātināti ar labvēlīgām baktērijām;
• ar pienu "Pomogayka";
• augļi shagayka.

Griķu putra ir ideāla iespēja barot bērnu ar vairākiem iemesliem. Pirmkārt, tas ir hipoalerģisks un nesatur glutēnu, otrkārt, tas ir ļoti barojošs un noderīgs produkts, kas ietver visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas augošajam bērnam. Būdams proteīna avots, tas satur arī dzelzi, kas palīdz uzturēt hemoglobīna līmeni asinīs, kalcijās, kas ir nepieciešami kaulu un zobu augšanai, kā arī bagāts ar jodu, fosforu, mangānu, B grupas un PP vitamīniem. Turklāt griķi viegli uzsūcas bērna ķermenī, un tā lietošana neizraisa aizcietējumus.

Viss par griķu priekšrocībām

Ir grūti novērtēt visas griķu noderīgās īpašības. Bez tam, ka tajā ir liels skaits vitamīnu un minerālvielu, griķi piegādā bērna ķermenim visas nepieciešamās vielas pilnvērtīgam darbam. Tomēr līdzsvarota kompozīcija nav tās vienīgā priekšrocība.

Griķi arī lepojas ar augstu vērtību no uztura viedokļa, kas nav saistīts ar produkta augsto kaloriju saturu, bet lēno ogļhidrātu, šķiedru un viegli sagremojamo proteīnu saturu. Piezīmei, tikai 110 kcal uz 100 gramiem putra.

Graudaugu sastāva vērtība

Šādas putras sastāva priekšrocības ir:

• Komplekso ogļhidrātu saturs. Šāda veida ogļhidrāti nepalielina cukura līmeni asinīs, kas ir raksturīgs vienkāršiem vai tā sauktajiem ogļhidrātiem. Pateicoties tiem, ilgstoši ķermenī paliek pilnīguma sajūta, jo to sadalīšana ir saistīta ar lielu enerģijas daudzumu izlaišanu.
• Ļoti vērtīgu augu izcelsmes olbaltumvielu klātbūtne sastāvā. To vērtība ir viegli sagremojama un stimulē muskuļu dinamisko attīstību. Turklāt griķos esošās olbaltumvielas ir bagātas ar aminoskābēm, kas ir sarežģīts savienojums, no kura eksperti atzīst, ka pārtikas produkti ir visvairāk līdzsvaroti.
• Šķiedru klātbūtne. Parastā gremošana ir atkarīga no šīm diētiskajām šķiedrām, jo ​​tās palielina zarnu kustību. Griķu diētiskās šķiedras daudzums ir 5-10%, un tas pārsniedz to daudzumu vienā un tajā pašā rīsiem trīs reizes.
• Bez lipekļa. Griķi pieder pie zāliena, nevis graudaugu augiem, kas ietver kviešus, auzas, miežus un rudzus. Pēdējā tas satur šo augu proteīnu. Tā rezultātā griķi neradīs alerģiju un gremošanas traucējumus bērniem, kas nav iecietīgi pret lipekli, kas nozīmē, ka tas ir ideāls pirmais papildinājums.

Kāda ir griķu izmantošana?

Kāda izmantošana griķus atšķir no citiem graudaugiem? Tas ir:

1. Imunitātes stiprināšana. Griķi palīdz uzturēt imūnsistēmu, ņemot vērā tādas vielas saturu kā rutīns. Viņš, savukārt, uzlabo C vitamīna iedarbību un līdz ar to griķu putra  ideāli piemērots akūtu elpceļu infekciju un saaukstēšanās novēršanai bērniem.
2. Palīdzība muskuļu attīstībā. Muskuļu masas pieaugums ir saistīts ar lielo olbaltumvielu un komplekso ogļhidrātu skaitu putras sastāvā.
3. Kuņģa-zarnu trakta normalizācija, kas nodrošina šķiedras, veicina dabisko vielmaiņu.
4. Anēmijas novēršana. Šeit tas nebija bez dzelzs, kas ir tik bagāts. Dzelzs deficīts organismā ir bīstams, jo kaulu smadzenes rada nepietiekamu hemoglobīna daudzumu. Tā ir olbaltumviela, kas atrodama asinsķermenīšos un nodrošina skābekļa transportēšanu asinīs. Tas ir pilns ar imūnsistēmas vājināšanos, zemu aktivitāti un pastāvīgu noguruma sajūtu.
5. Sirds muskuļu un asinsvadu stiprināšana. Kālija lielos daudzumos pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
6. Hipoalerģiska. Alerģiska reakcija uz griķiem ir daudz mazāk izplatīta nekā citiem graudaugiem. Alerģija zīdaiņiem var izraisīt tikai personisku neiecietību pret produktu, kura izskaidrojums vēl nav.

Griķu ievietošana bērna diētā

Griķu ievešanas periods papildu pārtikas produktos sākotnēji ir atkarīgs no barošanas veida. Gadījumā, ja bērns ēd tikai mātes krūts, pirmajos 6 mēnešos viņai vajadzētu būt pietiekami daudz mātes piena. Sasniedzot sešu mēnešu vecumu, bērns jau ir iespējams. Parasti uztura bagātinātāji sākas ar dārzeņu novārījumiem, un graudaugi tiek ieviesti nākamajā posmā 8-9 mēnešos. Starp tiem, pirmais var labi rīkoties griķi. Jūs varat arī sākt ar to, ja graudi tiek izvēlēti kā pirmie piedevas, bet ne dārzeņi. Mākslīgie bērni var izmēģināt griķus jau 4-5 mēnešu vecumā. Tomēr pediatra pienākums ir pārbaudīt precīzi, kad to pārbaudīt pēc bērna pārbaudes.

Vēlams dot priekšroku gaišajiem toņiem - tajā graudi tiek minimāli termiski apstrādāti, kas nozīmē, ka galvenie ir saglabāti noderīgas īpašības. Neapstrādātajā formā krustā ir pelēkā zaļā krāsa, kas grauzdēšanas procesā kļūst brūna.

Zdaritsa ir vairāk piemērota papildu barošanai - veseli griķi, nevis graudi - sasmalcināti graudi. Kodols ir augstas kvalitātes, bet karbonāde nav tik noderīga un tiek izmantota putra viskozās konsistences sagatavošanā. Attiecībā uz griķu pārslām tās iegūst, saplacinot graudu. Šādas rūpnieciskās apstrādes laikā graudu integritāte tiek traucēta, kas noved pie noderīgu īpašību zuduma.

Griķu putraimu uzglabāšanai ideāli noslēgti trauki no keramikas vai stikla. Glabāšanas pamatnoteikumu neievērošana var negatīvi ietekmēt kvalitāti un tās garšas īpašības.

Pirmais lure ir labāk izvēlēties piena bez putras, kas ir pietiekami vienkārša, lai pagatavotu mājās paši, un kas ir mazāk iespējams izraisīt alerģiju. Jūs varat izvēlēties arī gatavas iespējas rūpnieciskai ražošanai. Bez tam, griķi ir labi kopā ar dārzeņiem, gaļu un piena produktiem.

Griķu putru ēdiena gatavošana

Mazuļiem nedrīkst pievienot putrajam sāli, cukuru, sviestu un pienu. Tomēr jau 7-8 mēnešus ir atļauts atšķaidīt ar pienu, kas iepriekš ir daļēji atšķaidīts ar ūdeni, vai tam pievienots tējkarote biezpiena vai krējuma. Ja viengadīgajiem drupinājumiem ir pietiekami daudz zobu, jūs nevarat sasmalcināt putru, pretējā gadījumā labāk to izdarīt, un jebkurā veidā, neapstrādātā vai gatavā veidā.

Pīrāgs ar šķidruma konsistenci līdz vienam gadam ir ērti izmantot sprauslu (iesakām izlasīt :). Pēc tam, kad bērns ir apguvis ēdienu ar karoti, to var pagatavot biezāk.

Ēdienu gatavošanas biezputra

Pirmā iespēja:

• sagatavot krusu, izvēloties no tā visus melnos graudus un pakaišus;
• sasmalciniet ar kafijas dzirnaviņu vai blenderi uz valsti, kad tā kļūst līdzīga mannas putraimiem vai pat mazāka miltos;
• pārlej iegūto maisījumu proporcionāli ar ūdeni: 1 ēdamkarote griķu uz 100 ml ūdens;
• putra uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavo 15 minūtes;
• pēc dzesēšanas var pievienot piena maisījumu vai mātes pienu.

Otrais variants. Griķu putra piena mazulim:

• vāra 300 ml ūdens;
• 3 ēdamkarotes graudu ieliet verdošā ūdenī;
• pagatavojiet zem slēgta vāka 30-40 minūtes, reizēm maisot putru;
• gatavo produktu sasmalcina blenderī vai sietā;
• pievieno putrajam 100 ml piena, tad vāriet un vāriet piecas minūtes;
• maisiet un ļaujiet atdzist.

Pureed putra

Rīvētu griķu putru gatavošanas procesam ir dažas atšķirības no citām receptēm. Tas aizņem ilgāku laiku, bet tāpēc tās noderīgās īpašības paliek neskartas. Pati recepte, kas ir piemērota jebkurai vecuma kategorijai, ir šāda:

• pirmkārt, izskalojiet graudus 2 ēdamkarotes, tad žāvējiet krāsnī līdz gaiši brūnai krāsai;
• vāra glāzi ūdens;
• graudaugu ievieto vārītā ūdenī un vāra uz lēnas uguns vismaz 40 minūtes;
• pēc tam, kad ir gatava berzēt graudus caur sietu;
• atšķaida rīvētu putru ar ūdeni, kurā tas ir vārīts.

Griķu recepte bērniem pēc 1 gada

Atsevišķi jāapraksta veids, kā gatavot griķus bērniem, kas vecāki par gadu:

1. Iet caur pusi tasi graudaugu un ielej 1 glāzi ūdens.
2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un notecina. Tas ļauj atbrīvoties no rūgtās garšas.
3. Atkal pievieno ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turpina gatavot apmēram pusstundu.
4. Vārīšanas laikā pievienojiet tējkaroti cukura.
5. Noteciniet ūdeni, pievienojiet eļļu, atdzesējiet un varat zvanīt, lai ēst drupatas.

Gatavs putra

Daudzi vecāki dod priekšroku gataviem graudaugiem, starp tiem ražotājiem, kuriem Nestlé uzņēmumam ir īpaša popularitāte. Pirmkārt, tie ir viegli sagatavojami: vienkārši samaisiet 1 ēdamkaroti graudaugu 4-5 ēdamistabas  karoti vārīta ūdens. Otrkārt, plašā diapazonā var atrast milkless griķu putru, kura saturs nesatur glutēnu un pienu, kas ir garantija, ka tas neradīs alerģiju.

Saskaņā ar uzņēmuma pārliecību viņu produkti tiek ražoti bez ģenētiski modificētu produktu, krāsvielu, konservantu un garšu palīdzības. Nestlé graudaugi satur tikai griķu miltus, minerālvielas, vitamīnus un bifidobaktērijas. Šādu putru galvenā iezīme ir tāda, ka tie ir jāsagatavo pirms lietošanas, izmantojot mātes pienu vai maisījumu, kas paredzēts audzēšanai.

Patiesība par griķu putru ar pienu

Kopš bērnības mēs esam pārliecināti par lielām griķu putru priekšrocībām ar pienu, bet vai tas tiešām ir? Piemēram, dietologi apgalvo, ka šie divi produkti ir nesaderīgi un iemesls tam ir sarežģīti ogļhidrāti, kuru griķu graudi ir tik bagāti. Ķermenis pavada milzīgu enerģiju, lai tos sagremotu, un tai ir vajadzīgi pilnīgi dažādi fermenti, lai absorbētu pienu. Tas ļoti sarežģī gremošanu. Krupa vienkārši noņem taukus, ko ķermenis saņem no piena, un nepalielina veselību.

Visnoderīgākā putra vārīta ūdenī. Arī kefīrs ir piemērots šim ēdienam pievienot, sviests  un dārzeņi, bet šis ēdiens ir ieteicams vecākiem bērniem.

Ievads bērnu griķu putru ēdienā, kas satur optimālu summu  vitamīni, minerālvielas, olbaltumvielas un šķiedras, un to lietošana katru dienu palīdz veicināt veselību. Protams, porcijām jāatbilst bērna vecumam un vajadzībām.

Kashi - tradicionālā bērnu ēdienkarte. Bet ne visi domā, ka no graudaugiem jūs varat veikt daudz vairāk garšīgu un veselīgu ēdienu bērnam.

Ja pareizi un savlaicīgi, lai iepazītu drupas ar viņiem, viņi kļūs par viņa uzticīgajiem dzīvesbiedriem.

Labības priekšrocības

Ēdieni no dažādiem graudaugiem ir vērtīgi pārtikas produkti. Graudaugi ir kompleksu ogļhidrātu avoti, kas nodrošina enerģiju un ilgu laiku sagremo, dodot pilnības sajūtu. Tāpēc tie kalpo kā lieliska brokastis - putra veidā vai kā daļa no vakariņām - graudaugu pusē. Turklāt, papildus olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, graudaugi satur daudz vitamīnu (īpaši B grupu) un mikroelementus, piemēram, magnija, kalcija un dzelzs, kas ir nepieciešami bērna attīstībai. Labība ir vairāku veidu - un katrai no tām ir savas priekšrocības un trūkumi.

Vislielākā labības vērtība ir   griķi, tajā ir daudz viegli sagremotu olbaltumvielu, tauku, cietes, joda, B grupas vitamīnu, kālija, fosfora, magnija un dzelzs. Turklāt tas nesatur glutēnu, proteīnu, kas ir atbildīgs par celiakijas attīstību ( autoimūns bojājums  zarnās).

Bez graudaugu graudiem ir arī rīsi un kukurūza. Rīsu graudaugi ir bagātākie cietē un satur maz augu proteīnu, minerālvielu un vitamīnu. Bet bērns to pilnīgi sagremo un sagremo, palīdz ar šķidrumu izkārnījumiem un ir ļoti garšīgs. Trešais bezgraudaugu grauds ir kukurūza, kas sasmalcināta mazās daļiņās. Tas ir bagāts ar cieti, tajā ir neliels kalcija un fosfora daudzums, bet ir pietiekams daudzums dzelzs un B grupas vitamīnu. Šis grauds tiek pagatavots ilgu laiku, bet tas labi uzsūcas vārot.

Otra vieta uzturvērtības ziņā pēc griķu tiesībām ir auzu pārslas   un no tā ražotie produkti tiek saspiesti auzas, velmētas auzas, auzu pārslas. Tie satur daudz augu izcelsmes olbaltumvielu, kas satur būtiskas aminoskābes, turklāt šī putra ir visvairāk tauku, salīdzinot ar citiem, un arī daudz kālija, fosfora, magnija, kalcija, dzelzs, E vitamīna un B vitamīnu. putra - tas satur glutēnu. Auzu pārstrādes produkti - auzu un auzu pārslas tiek apstrādātas speciāli, tos tvaicē, presē, žāvē. Tāpēc viņu asimilācija organismā uzlabojas, kas nozīmē, ka viņi ir vairāk piemēroti bērnam.

Millet  arī pieder pie graudaugu grupas, tā tiek ražota no prosas. Tas satur daudz kālija, magnija, fosfora un jo īpaši dzelzs. Bet, runājot par uzturvērtību, prosa ir mazāka par gandrīz visu graudaugu, jo to ir grūti sagremot.

Mieži un pērļu miežigraudaugi pieder arī no miežu glutēna putras, sasmalcinot to dažādu izmēru daļiņās. Šīs putras ir bagātas ar minerālvielām un labi attīra zarnas, taču tās ir „smagas” gremošanas dēļ lielā daudzuma rupjās šķiedras dēļ, tāpēc maziem bērniem, līdz 1 gadu vecumam, ir grūti sagremot, un tie nav vispār.

Mūsu vecmāmiņu mīļākā putra - mannas putraimi, tas pieder pie lipekļa kategorijas un nav visnoderīgākais. Protams, ir daudz olbaltumvielu un cietes, bet tas ir ļoti barojošs, un ar biežu patēriņu var rasties liekais svars. Turklāt tajā ir daudz īpašu proteīnu - fitīnu, kas saistās ar kalciju un dzelzi zarnās, kā rezultātā rodas lēnas un anēmija. Tāpēc mūsdienu ārsti neiesaka mannas putraimi  bērna barošanai līdz 1 gadam.

Kad ieiet putra

Nav šaubu, ka labība ir izdevīga. Tomēr, lai viņi varētu gūt maksimālu labumu un pilnībā pielīdzināt organismam, tie ir jāievada bērna uzturā noteiktā laikā. Pirmais no graudaugu produktiem bērna uzturā ir putra. Kopā ar dārzeņiem graudaugi ir ēdieni pirmajam bērnu ēdienam. Viņu iepazīšanās notiek aptuveni 6 mēnešu vecumā. Retos gadījumos, ja bērna nepietiekams svars ir mazāks, ārsts var ieteikt mazliet ātrāk ieiet putra ēdienkartē - 5–5,5 mēnešus.

Putras papildina pieaugušo drupatas ķermeni ar enerģiju, kas tiek izlietota arvien vairāk, paplašina garšas robežas un pakāpeniski iemācās ēst vairāk un biežāku pārtiku. Iepazīstināšana ar graudaugiem jāuzsāk ar graudiem bez graudainiem graudiem - rīsiem, griķiem un kukurūzai. Tie tiek pakāpeniski ieviesti pēc otra pusgadu. Turklāt, 8–9 mēnešos, auzu gaļa pakāpeniski pievienojas tiem. Turklāt jūs varat gatavot putras no vairākiem graudaugu veidiem. No 1 gadu vecuma bērna pārtikā tiek ievesti mannas putraimi un rūpīgi vārītas miltu putras; miežu putra. Katru dienu ieteicams dot biezputras, mainot graudus, jo katrs labības veids ir labs.
   Turklāt no 1,5 līdz 2 gadus veciem graudaugiem var piedāvāt bērnam kā gaļu vai gaļu zivju ēdieni  vai kā zupu piedevu.

Mūsu pirmais putra

Kā pirmo putru, bērnu var pasniegt kā iepirktu putru un gatavot atsevišķi. Tagad veikalu plauktos ir daudz dažādu tūlītēju (tūlītēju) putru. Tie ir pilnībā gatavi lietošanai - sausais pulveris ir jāmēra tikai vajadzīgajā daudzumā un jāatšķaida saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Bet daudzas mātes uzskata, ka šādas putras ir mazāk noderīgas nekā tās, kas tiek gatavotas pašas, un dažreiz tās ir kaitīgas bērnam. Vai tas tiešām ir? Šīs putras tiek izgatavotas no grunts, kas apstrādāts ar tvaiku. Sakarā ar šo ārstēšanu dažas no rupjām olbaltumvielām tiek zaudētas, putra tekstūra kļūst jūtīgāka. Šie produkti tiek stingri uzraudzīti, lai tie atbilstu visiem standartiem, papildus bagātināti ar vitamīniem, kas nepieciešami augošajam ķermenim, un bieži tos pievieno ar probiotikām, kas veicina labvēlīgas zarnu mikrofloras veidošanos. Graudi sasmalcina miltos, pievieno vitamīnus un minerālvielas. Tomēr šādā putrajā nav pilnīgi noderīgu sastāvdaļu, ražotāji bieži pievieno graudaugiem cukuru vai dažādus aromatizētājus (medu, šokolādi, augļus), lai bērni tos labprātāk ēd. Labāk nav izmantot šādus graudus kā pirmās piedevas - cukurs (maltodekstrīns, saharoze, glikoze vai fruktoze - tie ir arī cukuri) un piedevas var kļūt par potenciāliem alergēniem bērnam.

Ja jūs paši izvēlaties gatavot bērnu putru, jums ir jāzina dažas no šīm ēdienu gatavošanas īpašībām.

Putraimi nedrīkst saturēt kaitēkļus un smakas.

Pirms pagatavošanas smalkmaizītes rūpīgi jāizvēlas (ja tas ir rīsi, griķi vai prosa) vai izsijāt (ja tas ir mannas putraimi, kukurūza, griķu karbonāde) un noņemiet piemaisījumus.

Sasmalcinātas putraimi (mannas putraimi, kukurūza, griķi, \\ t auzu pārslas) pirms gatavošanas nevajag izskalot, pārējā daļa rūpīgi jānomazgā cauri tekošajam ūdenim.

Vārīt mazuļu putras ir nepieciešamas nerūsējošā tērauda traukos, emaljas biezputra, un alumīnija emitē toksīnus.

Visas pirmās putras gatavo tikai uz ūdens vai dārzeņu buljona, pienu pievieno apmēram 9 mēnešus jau sagatavotajai putrai. Turklāt pēc vārīšanas mazuļu putras var atšķaidīt ar mātes pienu.

Līdz 1 gadam  Sāls un cukurs netiek izmantoti putra gatavošanai, augļu biezeni var pievienot putrajai pēc tās ievadīšanas mazuļa diētā. Pēc 1 gada  Jūs varat pievienot nedaudz sāls un ievietot nelielu daudzumu cukura, lai uzlabotu ēdienu garšu.

Līdz 1 gadam vāra graudus no graudaugu miltiem, rūpīgi sasmalcina graudaugu kafijas dzirnaviņā vai pagatavo to no vesela graudauga un pēc gatavošanas sasmalcina to maisītājā. Pirmkārt, dariet ļoti šķidru 5%% putru - paņemiet 5 ml šķidruma 5 g graudaugu, tad dodieties uz viskozāku 7–10% šķidrumu 7–10 g graudaugu ar 100 ml šķidruma. No 1 gadasāciet gatavot vairāk bieza putra  no stipri vārītiem graudaugiem, pakāpeniski pāriet uz parasto putru.

Lai pagatavotu biezputru pareizi, jums jāzina labības gatavošanas noteikumi:

• brīvs griķis - 30–45 minūtes
• drupojoša prosa - 45 minūtes
• auzu 20-25 minūtes
• rīsi atkarībā no iepriekšējas apstrādes ar tvaiku no 15 līdz 30–40 minūtēm,
• mannas putraimi 15 minūtes.

Bet labāk ir koncentrēties uz gatavošanas laiku, kas norādīts uz iepakojuma. Piemēram, dažas rīsu šķirnes var pagatavot ne vairāk kā 15 minūtes. Ir arī putras, kas jāapkurina 3-5 minūtes.

No 7 līdz 7,5 mēnešiem sviestam var pievienot putras.

Bērnu labības receptes

Tīrīta griķu putra

no 6 mēnešiem

Tas prasīs:

• 1 glāze ūdens
• 1 ēd.k. karote graudaugu milti.

Sagatavošana: iet cauri griķiem, izskalojiet to silts ūdens, ielieciet pannā, ielej 1? /? 2 tases karstā ūdens, atstājiet uz 5 minūtēm, pēc tam noteciniet ūdeni. Atkal pārlej atlikušo pusi tasi karstā ūdens un vāra, līdz sabiezē. Aizveriet vāku un ievietojiet to siltā vietā. Kamēr putra ir karsts, tas ir jāberzē caur sietu vai samaisa blenderī. No 7-7,5 mēnešiem jūs varat pievienot

Rīsu biezputra

no 6 mēnešiem

Tas prasīs:

2 glāzes ūdens

2 ēdamk. karotes rīsu

1? /? 2 tējk. Sviesta (no 7-7,5 mēnešiem).

Sagatavošana: sakārtot rīsi, nomazgājiet, vāriet verdošā ūdenī 45-60 minūtes, pievienojiet sviestam biezputra un sasmalciniet maisītājā.

Kukurūzas biezputra

no 6 mēnešiem

Tas prasīs:

• 1 glāze ūdens
• 3 ēdamk. karotes kukurūzas milti,
• 2 tējk. Sviesta (no 7 līdz 7,5 mēnešiem).

Sagatavošana: pievieno izšķīdušos miltus verdošā ūdenī, bet nejauciet, līdz ūdens atdzesē. Tiklīdz ūdens uzkarsē, jums viss ātri jājauc, lai iegūtu viendabīgu, viskozu putru bez gabaliem. Pēc tam aizveriet pannu ar vāku un ļaujiet putrai gatavot 10–12 minūtes zemas uguns. Lai pagatavotu kukurūzas putra  Tas ir ieteicams nelielās porcijās un ne agrāk kā 20 minūtes pirms pasniegšanas, jo ar ilgāku uzglabāšanu tā kļūst bezkrāsaina un garšas.

Putra uz dārzeņu buljona

no 9 mēnešiem

Tas prasīs:

• 1 glāze piena
• 1 glāze ūdens
• 1 ēd.k. karoti jebkura labības (rīsi, auzu, kukurūza),
• 1 burkāns
• 1? /? 2 kartupeļi,
• 1 glāze sasmalcinātas baltās kāposti,
• 1 tējkarote sviesta.

Sagatavošana: pagatavojiet dārzeņu novārījumu - nomazgājiet mazus burkānus un kartupeļus ar suku, mizu un kauliņiem, karbonāde kāpostiem. Ievietojiet dārzeņus katliņā, pievienojiet karstu ūdeni un vāra 15–20 minūtes zem vāka, kas aizvērts. Pēc tam sasmalciniet dārzeņu buljonu caur marli, izspiediet dārzeņus. Dārzeņu buljonā pievieno 6 ēdamk. karotes piena, karsē līdz vārīšanai, pievieno smalkmaizītes un gatavo putras, maisot, līdz vārīta mīksta. Gatavajā putras pievienojiet atlikušo pienu un vāriet vēl 1-2 minūtes. Gatavais putra ar sviestu.

Griķu putra (auzu, rīsu) piens

no 9 mēnešiem

Tas prasīs:

• 1 glāze piena
• 1 glāze ūdens
• 2 ēdamk. karotes graudaugu,
• 0,5 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: sakārtot smiltis, izskalojiet, ielej verdošā ūdenī un pagatavojiet gandrīz 25–30 minūtes, līdz gatavs. Tad ielej karstu pienu un turpina gatavot, līdz graudaugi ir pilni. Vārīšanas beigās aizpildiet ar sviestu.

Griķu putra ar augļu biezeni

no 9 mēnešiem

Tas prasīs:

• 1 glāze piena
• 1? /? 2 glāzes ūdens,
• 1 ēd.k. griķu milti,
• 1 ābols vai bumbieris vai 100 g gatavas augļu biezeņa, \\ t
• 1? /? 2 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: aukstā ūdenī atšķaidīt griķu miltus un nepārtraukti maisot ielej verdošā pienā. Vāra, turpina nepārtraukti maisīt, 5 minūtes, tad pievieno vārītos un rīvētos augļus caur sietu un uzkarsē putru līdz vārīšanās temperatūrai. In gatavs ēdiens  ielieciet sviestu. Svaigu augļu vietā varat pagatavot gatavas augļu biezeņus.

Auzu rīvēts

no 9 mēnešiem

Tas prasīs:

• 1 glāze piena
• 2 glāzes ūdens
• 2 ēdamk. karotes auzu,
• 1? /? 2 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: auzas velmē verdošā ūdenī un vāra apmēram 20 minūtes. Izskalotu auzu skalošana jāvelk karsti caur sietu, atšķaidītu ar karstu pienu un pēc tam atkal noslaucīt, lai nebūtu gabalu. Sieta vietā varat izmantot maisītāju. Sasmalciniet biezputru labi un atkal uzkarsē. Gatavajā putras ieliek sviestu.

Auzu putra ar ķirbju

no 10 mēnešiem

Tas prasīs:

• 1 glāze piena
• 1 glāze ūdens
• 1 ēd.k. karoti velmētu auzu,
• 100 g ķirbju (vai cukini),
• 1? /? 2 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: nomazgājiet ķirbju vai cukini, noņemiet ādu un sēklas, sagriež kubiņos, ielej verdošu ūdeni un vāra zem vāka, kas aizvērts 20 minūtes, pēc tam ielej uzskaitītās auzu pārslas, pārlej karstu pienu un vāra 20 minūtes zem vāka. Karstais putra pārlej caur sietu un uzkarsē. Pievienojiet sviestam gatavo putru.

Putra ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm

no 1 gada

Tas prasīs:

• 1 glāze piena
• 1 glāze ūdens
• 2 ēdamk. karotes auzu,
• 2 plūmes
• 2 žāvētas aprikozes,
• 1? /? 2 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: pārlejiet auzu aukstā ūdenī, uzlieciet pannu uz uguns un uzvāra. Nomazgājiet žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes, smalki sakapājiet un pievienojiet putrajam. Veidojiet putru ar skābenes konsistenci, pievienojiet pienu un, turpinot samaisīt, pagatavojiet 20 minūtes. Pievienojiet sviestam gatavo putru.

Mannas putra

no 1 gada

Tas prasīs:

• 1 glāze ūdens vai piena,
• 1 ēd.k. karoti mannas putraimi,
• 1? /? 2 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: uzvāra pienu vai ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ielej mannas putraimi, nepārtraukti maisot, lai novērstu gabalus, vāra 1-2 minūtes. Tad pievienojiet sviestu. Ļaujiet putrajam vārīt 15 minūtes zem vāka, kas aizvērts bez apkures. Pēc izvēles gatavajā biezputnē pievienojiet dažādus augļus, sagrieztus ar dakšiņu vai augļu biezeni.

Mannas biezputra ar ķirbju

no 1 gada

Tas prasīs:

• 1 glāze piena
• 100 g ķirbju,
• 2 tējk. Mannas putraimi,
• 1? /? 2 tējk. Cukura,
• 1? /? 2 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: nomazgājiet ķirbju, mizas un sēklas, sagriež mazos gabaliņos, pārlej karstu pienu un vāra zem vāka, kas aizvērts 15 minūtes. Tad maisot, ielej mannas putraimi, cukuru un vāra vēl 15-20 minūtes ar zemu siltumu. Apģērbiet putru ar sviestu.

Kviešu putra, rīvēts

no 1 gada

Tas prasīs:

• 1 glāze ūdens
• 1 glāze piena
• 1 ēd.k. karotes putraimu,
• 1? /? 2 tējk. Cukura,
• 1? /? 2 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: kārtojiet un izskalojiet prosu, berzējiet to ar rokām siltā ūdenī, nomainot ūdeni, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Ielej mazgāto graudu 1 glāzi ūdens un 1/3 3 glāzes piena, pēc tam vāra 45-50 minūtes. Izskalojiet karsto frēzi ar sietu vai blenderī, pievienojiet atlikušo karsto pienu, cukuru, samaisiet un berzējiet vēlreiz, lai izvairītos no gabaliņiem. Sieta vietā varat izmantot maisītāju. Pēc malšanas vāra putru, maisot vēl 2 minūtes. Gatavajā traukā ielieciet sviestu un kārtīgi samaisiet.

Millet putra ar ķirbju

no 1 gada

Tas prasīs:

• 1 glāze piena vai ūdens
• 2 ēdamk. karotes kviešu graudaugu,
• 150 g ķirbju,
• 1? /? 2 tējk. Cukura,
• sāls

Sagatavošana: Ielieciet ķirbju, nomizotu, sagriež mazos gabaliņos verdošā sālītā ūdenī vai pienā un pagatavojiet 7-10 minūtes. Pēc tam pārlejiet miltus vairākas reizes karstā ūdenī, pievienojiet cukuru un vāriet 45 minūtes. Gatavais putra ar sviestu.

Piena putra pudele

no 1 gada

Tas prasīs:

• 1 glāze piena
• 2 ēdamk. karotes kviešu graudaugu,
• 1? /? 2 tējk. Sviesta,
• sāls

Sagatavošana: Rūpīgi izskalojiet prosu karstā ūdenī, nomainot ūdeni, līdz tas kļūst skaidrs, pārlej verdošā sālītā ūdenī un vāriet 5–6 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni, putru ievietojiet keramikas traukā, pievienojiet sviestu un pienu, samaisiet un nosedz ar vāku, ievietojiet cepeškrāsnī 1,5 stundas.

Ogu putra

no 1,5 gadiem

Tas prasīs:

• 1 glāze ūdens
• 1 ēd.k. karote graudaugu (rīsi, griķi, mannas putraimi),
• 2 ēdamk. karotes jebkuras svaigas ogas (avenes, zemenes, jāņogas),
• 1? /? 2 tējk. Cukura,
• 1? /? 2 tējk. Sviesta.

Sagatavošana: nomazgājiet svaigas ogas, mīcīt, sasmalciniet sulu caur marli, vāra saspiestu ūdeni un celmu. Ievietojiet jebkuru graudaugu buljonā, pagatavojiet, gatavojoties, atkarībā no putra veida, pievienojiet cukuru un sviestu, atkal vāriet, noņemiet putru no plīts, atdzesējiet un ielejiet saspiestu sulu.

Dekorē bērnu

Vēl viens vērtīgs pārtikas produkts no labības ir sānu ēdieni, bet tie neaprobežojas tikai ar vārītiem rīsiem vai griķiem. Papildus tiem kā sānu ēdienam var izmantot arī daudzus citus graudus (prosas, kvieši), kā arī to dažādās kombinācijas ar dārzeņiem. Šādas kombinācijas palielināsies uzturvērtību  un ēdienu asimilācija, kā arī dot īpaša garša. Labība mainīs savu garšu, ja tā nav pagatavota ūdenī, bet gan dārzeņos vai vājā gaļas buljonā (pēc vārīšanas gaļas, iztukšojiet ūdeni, pievienojiet jaunu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izmanto iegūto gaļas buljonu, lai iegūtu putru). Graudaugu ēdieni būs lielisks papildinājums zivīm, gaļai vai dārzeņiem. Labība var būt daļa no dažiem ēdieniem.

Rīsu pildīti kāposti

no 2 gadu vecuma

Tas prasīs:

• 8 kāpostu lapas,
• 200 g vārītu rīsu,
• 50 g vārītas liellopu gaļas,
• 1? /? 2 lieli sīpoli,
• 2 ēdamk. karotes rozīnēm
• zaļo sīpolu ķekars
• 2-3 zari no dillēm,
• 1 l vistas buljons,
• 2 ēdamk. karotes olīveļļas.

Sagatavošana: pārgrieziet liellopu gaļu caur gaļas mašīnām, smalki sagrieziet sīpolus un dilles. Lai mīkstinātu kāpostus, katrs pēc kārtas atstāj verdošu ūdeni, lai nebojātu un nekavējoties atdzesētu. Cepiet sīpolus un liellopu gaļu cepamā pannā olīveļļā, pievienojiet rīsus, pusi smalki sagrieztu dilles, rozīnes un 100 ml buljona. Vāriet 15 minūtes. Pildījums, kas iesaiņots kāpostu lapās, sasienot tos ar sīpolu dzinumiem. Ielieciet ruļļus katliņā, ielej buljonu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, pēc vajadzības pievienojot buljonu. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Kviešu un rīsu ruļļi ar burkāniem

no 2 gadu vecuma

Tas prasīs:

• 100 g prosa,
• 100 grami rīsu
• 1 l ūdens (biezputra),
• 1 burkāns
• 2 olas,
• 1 tējk. Augu eļļa,
• 1 ēd.k. karoti rīvmaizi,
• 2 ēdamk. karotes krējuma,
• sāls

Sagatavošana: sagrieziet burkānu sloksnēs, aplejiet augu eļļa. No miltu un rīsu maisījuma vāra viskozu putru, pievienojiet burkānus, olas un samaisiet. Iegūtā masa ir sadalīta gabalos vai pīrādziņos, rīvēta rīvmaizē, ieliek katlā, ielej skābo krējumu un ievieto krāsnī 10 minūtes.

Jūs varētu interesēt raksts "Kas padara bērnu pārtiku" un "Bērnu pārtika: tauku priekšrocības" vietnē mamaexpert.ru

"Turtle"

Šodien es ierosinu gatavot tik pazīstamu griķu putru, ievietojiet to. Manas meitenes viņai ļoti patīk. Tomēr, lai gan biežāk to ir nepieciešams sagatavot katram savā veidā. Un tā, lai visi bērni to ēd ar prieku, mēs pievienojam vistas krūtiņa, paipalu ola un mūsu griķu putra putra pārvēršas par "kļūdu".  Es jums piedāvāšu vienkāršu griķu putru bērniem no pusotra gada vecuma, saskaņā ar kuru mūsu vecmāmiņas ir gatavotas.

Protams, jūs varat pagatavot griķu putru šādā veidā, nevis jau pēc gada, ja jūsu bērnam ir pietiekami daudz zobu. Mēģinu neslīpēt savu jaunāko meitu (viņa ir 1 gads un 2 mēneši), bet, ja es redzu, ka viņa ir ļoti lēni košļāt, tad gatavo putru sasmalcina ar blenderi, lai nevajadzētu pievienot pārāk daudz dārzeņu buljona vai mātes pienu, to var vārīt govs Tāpēc apskatiet savu bērnu. Es arī vēlos atcerēties, cik noderīgs ir mans mīļākais kopš bērnības griķu putra.

Nav brīnums, ka uztura speciālisti sauc par griķu graudiem absolūtu čempionu uzturvērtības īpašībās un visnoderīgāko no visiem graudaugiem. Tāpēc kiddies tiek dota griķu biezputra vienā no pirmajiem papildu pārtikas produktiem.

Lai uzturētu normālu hemoglobīna līmeni asinīs, zīdaiņiem regulāri jāēd ēd griķu putras. Tā kā griķu putras satur ļoti augstu dzelzs saturu (100 g griķu putraimu satur 4,9 mg dzelzs). Attiecībā uz dzelzs saturu griķu graudi ir otrās šķiras gaļas aknas (6,9 mg) un zaļie zirņi (6,8 mg). Griķu putra arī satur vairākas reizes vairāk fosfora, kālija, magnija sāļu (kas normalizē vielmaiņas procesus \\ t nervu sistēma  bērns) nekā citi graudaugi. Arī daudz kalcija, joda, B grupas, PP, citronu un ābolskābes, utt.

Vēl mazāk ogļhidrātu un vairāk šķiedrvielu nekā, piemēram, rīsi un manna. bagāta ar olbaltumvielām, kuras sastāvs tuvojas pilnvērtīgai dzīvnieku olbaltumvielai, tam ir augsts aminoskābju saturs. Turklāt griķu putras satur sastāvdaļas, kas labvēlīgi ietekmē tvertnes, stiprina kapilārus.   Tas ir ļoti noderīgi bērniem, jo ​​tas novērš aizcietējumus, un rīsi, gluži pretēji, stiprina.

Kā jau teicu, griķu putra pārvēršas par bruņurupuci, izmantojiet vistas krūtiņu un veselīgu paipalu ola. Kas mana meita labprāt arī sēž. Nu, tagad recepte pati - griķu putra "bruņurupucis".

Jums būs nepieciešams veikt bērnu griķus: 1. griķi 100 g; 2. bērnu ūdens 200 g; 3. sviests 5 - 10 g; 4. vistas krūtiņa - 100 g; 5. 1 burkāns; 6. 1 paipalu ola; 7. neļķes.

Vārīšanas recepte - griķu putra: 1. Vispirms, pirms griķu putras ir pagatavotas, vispirms ir jāsagatavo viss dekorēšanai. Pirmkārt, nomazgājiet vistas krūtiņu, burkānu un paipalu olu.  Mēs uzstādījām visu vāra līdz gatavībai atsevišķi. Kā vārīties šeit. Tagad nsāksim gatavot griķu putras. Lai to izdarītu, ņemiet griķus, mēs to atrisināsim, mēs vairākas reizes labi noskalojam. Tad mēs piepildīsim ūdeni (no 1 līdz 2), mēs aizvērsim vāku un ieslēdzīsim spēcīgu uguni. Pēc vārīšanās, samaziniet siltumu uz pusi un turpiniet gatavot 5 - 7 minūtes, līdz biezs, tad nolaist uguni uz vājāko un vāra 3-5 vairāk  minūtes Tad no karstuma ņemu griķu putras un aplauzt to 15-20 minūtes.

Putra ir būtiska uzturviela, iepazīšanās ar kuru bērnam sākas viena no pirmajām starp pārtikas produktiem. Putra pirmo maltīti var iegādāties veikalā vai gatavot sevi. Nesen arvien vairāk māšu dod priekšroku rūpnieciski ražotiem graudiem bez piena produktiem, kas tiks aplūkoti šajā pantā.

Vispārīga informācija par graudaugu bez piena produktiem sastāvu

Visi rūpnieciski ražoti graudaugi bez piena produktiem tiek sadalīti labībā, lai ieviestu papildu pārtiku (hipoalerģisku) un labību, lai paplašinātu uzturu. Visi no tiem nesatur piena olbaltumvielas kā vienu no spēcīgākajiem alergēniem, tāpēc hipoalerģiska putra papildu pārtikas produktu ieviešanai ir izmantot graudus bez graudiem (griķi, kukurūza, rīsi) un pievienotā cukura neesamību. Miltu biezputra, kaut arī tā nesatur glutēnu, netiek izmantota papildu pārtikas produktu sākumā sliktas sagremojamības dēļ. Glutenam kopā ar saharozi ir potenciāls apdraudējums, kas saistīts ar pārtikas alerģiju rašanos, un tāpēc viņu izskats bērna uzturs ir jāapstiprina ar stingru vecuma rāmi, obligāti kontrolējot organisma reakciju. Tāpēc šie alergēni pa vienam vai kopā ir graudaugos, kas nesatur pienu, lai paplašinātu diētu. Graudi saturoši graudaugi ir auzu, mannas putraimi, mieži. Turklāt šiem graudaugiem trūkst dažu mikroelementu un citu uzturvielu.

Rūpnieciski ražotu bērnu graudaugu sastāvs var ievadīt komponentus, kas sākotnēji bija pazuduši vai tika zaudēti ražošanas laikā, tas ir, pārvērst tos bagātināto produktu kategorijā. Vielas daudzumam, ko ieved bagātināšanai vienā produkta daļā, jābūt vismaz 5% no tā. dienas nauda  vai augstāks (līdz 30%), lai nodrošinātu deficīta stāvokļa novēršanu.

Tas ir svarīgi! Kā pirmais papildu pārtikas produkts tiek izmantots no vienas graudaugu veida bez piena nesaturošs putra (griķu, kukurūzas, rīsu) piens, kas nesatur lipekli.

Dažiem ražotājiem ir diezgan plašs piena produktu labības klāsts diētas paplašināšanai, pievienojot augļu pildvielas žāvētu kartupeļu, sulu, pārslu uc veidā.

Atkarībā no gatavības ēst pakāpi putra var būt sausa, pieprasot īsu ēdienu gatavošanu, alus gatavošanu, atšķaidīšanu ar šķidrumu vai gatavu ēšanai. Sauso piena nesaturošu graudaugu pagatavošanai ieteicams lietot izteiktu pienu vai mākslīgu formulu, ko bērns saņem. Graudaugos, kas nesatur pienu, pamats ir augļu biezenis, tāpēc dažiem ražotājiem tos sauc par desertiem vai biezeni.

Labības sastāvs un īpašības

Graudaugi bez piena produktiem, atkarībā no labības veida, var atšķirīgi ietekmēt bērna ķermeņa stāvokli.

1. Griķu putras bez piena.  Salīdzinot ar citiem graudiem, griķiem ir mazāk ogļhidrātu, bet to sastāvs atšķiras no kompleksa, ilgi sagremojama, radot ilgu sāta sajūtu. Griķi ir labības govs šādu mikroelementu, piemēram, dzelzs, joda, kalcija, kobalta, cinka, molibdēna, fluora saturs. Tam ir augsts B1, B2, B9, PP un E vitamīnu saturs. Griķu olbaltumvielas ir viegli sagremojamas un ir bagātas ar būtiskām aminoskābēm, piemēram, lizīnu un metionīnu. Griķu putra ir augstākā uzturvērtība, normalizē tauku vielmaiņu, novēršot veidošanos liekais svars, palīdz uzturēt augstu hemoglobīna līmeni asinīs.
2. Bez piena rīsu putra.   Atšķiras zemais šķiedru saturs un augsts cietes saturs. Rīsiem ir salīdzinoši maz vitamīnu un minerālvielu. Tie ir B grupas vitamīni, kalcija, joda, dzelzs, cinka, fosfora. Rīsiem ir apvalks, tas ir viegli sagremojams un neizraisa kuņģa sekrēciju. Pateicoties augstajam cietes saturam, tas ir ieteicams bērniem ar regurgitāciju un nestabilu izkārnījumu. Nesasmalcinātu rīsu izmantošana bērnu graudaugu ražošanā ātrās ēdināšanas  novērš aizcietējumus.
3. Piena bez miežu putra.  Šīs graudaugu olbaltumvielas satur 18 aminoskābes, tostarp būtiskas. Starp vitamīniem dominē B vitamīni, holīns, A, K, E un minerālvielu vidū ir kālija, fosfora, magnija, kalcija, nātrija, dzelzs, cinka, mangāna, vara, selēna. Miežu biezputra uzlabo gremošanu, mazina aizcietējumus, stiprina imūnsistēmu, uztur augstu uzturvērtību.
4. Bez piena auzu pārslas.   Tam ir vislielākais tauku un olbaltumvielu saturs, kas stimulē zarnu darbību nešķīstošās šķiedras dēļ. Šķīstošā šķiedra veicina imunitātes attīstību un darbojas kā glikozes līmeņa regulators, kas ir svarīgs bērniem ar hiperglikēmiju. Satur dabīgus antioksidantus, kas aizsargā organismu no kaitīgās vides ietekmes. Kopā ar griķu putniem ieteicams lietot aknu slimības.
5. Piena bez kukurūzas putra.  Satur daudz proteīnu un šķiedrvielu. Šī kultūra ir bagāta ar vitamīnu B, E, PP, A, H, neaizvietojamām aminoskābēm - lizīnu un triptofānu, satur tādus vērtīgus mikroelementus kā magnija, kalcija, kālija, dzelzs, fosfora un daudzus citus. Diētiskās šķiedras kukurūzas putraimi  traucēt fermentācijas procesu zarnās un mazina vēdera uzpūšanos un kolikas. Tauki ir bagāti ar polinepiesātinātām taukskābēm (PUFA), veicinot centrālās nervu sistēmas attīstību.

Dažādu marku graudaugu sauso bērnu piena sastāvs

Bērnu aukle

Hipp

“Vecmāmiņas grozs”

• Vairāku vitamīnu, mikroelementu pievienošana.
• Tie satur prebiotikas (inulīna un fruktooligosaharīdus (FOS)).
• Nav pievienots cukurs un sāls.
• Visi šie graudaugi ir labi piemēroti pirmajai barošanai.
• Tikai no griķu, kukurūzas un rīsu graudaugiem, kas nesatur augļus, tiek ražoti tikai piena produkti.

"Remedia"

Nestlé

"Humana"

• Iesniegts tikai divu veidu graudaugi - griķi un auzu pārslas.
• Piedevas 13 vitamīni, dzelzs un jods.
• Putra nesatur saharozi, tā vietā ir citi cukuri - glikoze un fruktoze, kā arī pievienots maltodekstrīns.
• Griķos un auzu putra ir rīsu labība.

"Baby"

• Prezentē trīs veidi, no kuriem divi putraimi sastāv no viena veida graudaugu - griķu un kukurūzas un viena no maisījuma.
• Visi šie graudaugi satur maltodekstrīnu, vitamīnus un minerālvielas.
• Var saturēt glutēna un piena pēdas (izņemot kukurūzas putras).
• Nesatur saharozi.

"Baby"

Heinz

"Fleur Alpin"

"Frutonyanya"

• Tas ir hipoalerģisks griķi, rīsu putra, bagātināts ar 12 vitamīniem un 3 minerālvielām bez cukura un augļu pievienošanas.

"Semper"

• Piedāvāti rīsi un griķu biezputra, kas izgatavota no graudaugu centrālās daļas, kas ļauj veikt smalkāku tekstūru gatavais produkts  un augstu uzturvērtību.
• Labības ražošanā netiek izmantota hidrolīzes tehnoloģija, jo ražotājs to uzskata par nevajadzīgu, jo fermenta, kas papildina pārtiku ievedot bērnā, pietiekama aktivitāte.
• Putra nesatur vitamīnu un minerālvielu piedevas, kas ir tikai graudaugu sastāvdaļa.

"Vinnijs"

• Hipoalerģiska griķu putra ir pievienota bez cukura, sāls, pievienojot prebiotiku (inulīnu), maltodekstrīnu, minerālus, vitamīnus.
• Atlikušie graudaugi satur cukuru un tāpēc nav hipoalerģiski. Ir labība ar augļu pildījumu.

"Bellakt"

• Liela graudaugu izvēle ar augļiem un bez.
• Satur minerālvielu un vitamīnu piedevas.
• Dažos putra prebiotiskajos inulīnos, kas norādīti uz iepakojuma.

"Goodie"

• Alerģiju nesaturoši graudaugi tiek gatavoti uz rīsu bāzes, kukurūzas graudi, pievienojot prebiotisku inulīnu, fruktozi, vitamīnus un minerālvielas.
• Citi graudaugi, kas nav piena produkti, nesatur prebiotiku un tiek ražoti, pievienojot sāli un cukuru.
• Ir putras ar augļu pildījumu.

Sauso piena bez piena graudaugu sortimenta salīdzinošā analīze

Lietošanai gatavu piena beztaras graudaugu sortiments

Hipp

Papildus sausajiem graudaugiem, piena graudaugi ar augļiem tiek ražoti burkās ar cieti vai bez tās. Divi šo produktu sēriju nosaukumi neattiecas uz graudaugiem: "Āboli ar banāniem un cepumiem" un "Bumbieru kartupeļi ar graudaugu pārslām".

"Frutonyanya"

Izgatavots no vārīta labības un augļu biezeņa, kas sastāv no vienas vai vairākām sugām bez piedevām vai ar nelielu fruktozes daudzumu.

Kad jāievada graudaugi bez piena produktiem

Šeit viss ir individuāli un ir atkarīgs no bērna barošanas veida un viņa veselības stāvokļa. Mākslīgajiem bērniem ieteicams 4 mēnešu laikā dot pirmo graudaugu, kas nav piena, glutēna nesatur labību zīdīšana  pēc 6 mēnešiem. Uzmanība tiek pievērsta bērna svara pieaugumam. Tātad, ja ir ievērojams svara trūkums, tad uztura bagātinātāji sākas no 4 līdz 5 mēnešiem, un, ja ir svara pārpalikums, tad no 6,5 līdz 7 mēnešiem. Katrs graudu veids tiek ieviests aptuveni vienas nedēļas laikā. Līdz ar to viena mēneša laikā bērns iepazīsies ar apmēram trīs viena komponenta putru veidiem.

Apmēram mēnesi vēlāk, kad bērns pieradīs pie divu veidu vienkomponenta putras, varat ieiet putra, kas satur abus šos graudaugu veidus. Piemēram, ja bērns ir mēģinājis izmantot vienu sastāvdaļu graudaugu rīsu un griķu, tad varat ievadīt divkomponentu griķu griķu rīsu. Ir ieteicams nemainīt ražotāju. Ja šim ražotājam nav šādas putras, jūs varat to izdarīt, sajaucot vienu karoti katras labības. Pēc tam gatavojiet pēc jūsu ierastā modeļa. Līdz tam laikam, kad jūs sākat dot graudus saturošus graudus, piedāvājiet jau pārbaudītos graudus, pievienojot augļus. Ja ražotājam nav šādu graudaugu - tas nav svarīgi, jūs vienmēr varat pievienot biezeni vai sulu parastai piena putrai.

Tas ir svarīgi! Divkomponentu putu bez lipekļa var ievadīt tikai pēc tam, kad bērns ir pieradis pie katra veida labības atsevišķi.

Bērniem, kas vecāki par pieciem mēnešiem, var ievadīt vienkomponentu lipekli saturošu pienu nesaturošu putru. Tas jāievieš pakāpeniski, piemēram, katru otro dienu, pakāpeniski pārejot uz lipekli saturošu putru un tādējādi pilnībā aizvietojot bez lipekļa. Glutēnu saturošas putras ieteicams dot bērnam sekojošā secībā: auzu, lāči, mannas putraimi un prosa.

Gatavo graudaugu ražotāji, norādot laiku, kad uz iepakojuma tiek ieviesti papildu pārtikas produkti, ievēro SanPiN 2.3.2.1940-05. Visi graudaugi nedrīkst saturēt aromatizētājus, krāsvielas, stabilizatorus, konservantus un pārtikas piedevas, izņemot tos, ko atļauts izmantot. Stingrs aizliegums attiecas uz saldinātājiem.

Visu veidu graudaugi var saturēt augļu pildījumus saskaņā ar vecuma ieteikumiem.

1. Ja lietojat gatavus graudus, tad ievērojiet visas uz iepakojuma norādītās proporcijas.
2. Putra var ietekmēt bērna gremošanu un izkārnījumus. Tātad griķiem un auzu miltiem ir "caurejas efekts", un rīsi ir spēcīgi. Kukurūzai nav būtiskas ietekmes uz bērna krēslu. Izvēloties pirmās papildu pārtikas putras, ņemiet vērā šīs īpašības, ņemot vērā jūsu bērna izkārnījumus.
3. Ja bērns nav vesels vai plānota vakcinācija, nesāciet ieviest papildu pārtiku.
4. Pirmo reizi sagatavojiet nelielu daudzumu putru - 5 g (apmēram 1 tējkoks bez slaida) uz 100 ml šķidruma (ūdens vai zīdaiņu maisījums). Iegūtais produkts ir šķidrs. Nedēļas laikā papildu pārtikas produktu daudzums tiek sasniegts līdz vajadzīgajai likmei.

   Bērnu vecums, mēnesis	Putra, g
   4-6	10-150
   7	150
   8	180
   9-12	200

5. Noteikti sekojiet bērna reakcijai. Gadījumā, ja izsitumi, trauksme, kuņģa-zarnu trakta traucējumi, pārtrauciet uztura bagātinātāju lietošanu un konsultējieties ar ārstu.
6. Ievada pirmo barību otrās barošanas laikā, lai dienas laikā skatītu bērna reakciju.
7. Ērtākais veids, kā izmantot metāla mīkstu silikona karoti, ir tas, ka bērna smaganas netiks saskrāpētas.
8. Optimālā putru temperatūra ir 37 ° C, kas atbilst mātes piena temperatūrai.
9. Nepadariet bērnam pirmo reizi ēd putru. Ja bērns turpinās, ieteikt vēlāk. Tas ir pilnīgi normāli, ja bērns sāk ēst putru tikai pēc 8-10 mēģinājumiem.
10. Nelietojiet atlikušo vārītu putru vēlākai barošanai.

Kā izvēlēties putru veikalā

1. Pārbaudiet etiķeti uz putras iepakojuma, norādot bērna vecumu, no kura dot putru.
2. Pareizi izvēlēties putra veidu, ņemot vērā bērna vecumu, bet parasti ražotāji ņem vērā pediatru ieteikumus pēc putra veida iepriekš.
3. Rūpnieciskās ražošanas putras parasti bagātina ar vitamīniem un mikroelementiem, kuru sastāvs ir norādīts uz iepakojuma.
4. Pirmajai barošanai jāatturas no labības, kas satur augļus, pat ja bērna vecums ir piemērots.
5. Nelietojiet sāli vai pievienojiet cukuru putrai.

Gatavās putras priekšrocības

1. Ķīmiskā un mikrobioloģiskā drošība.
2. Sastāvs, kas atbilst vielmaiņas un gremošanas vecuma fizioloģiskajām iezīmēm.
3. Slīpēšanas pakāpe, piemērota iespējām gremošanas sistēma  bērns
4. Augsta izejvielu kvalitāte un drošība.
5. Dažādas pārtikas sastāvdaļas, kas nav pieejamas mājās.
6. Vārīšanas ātrums.
7. Bērniem ar govs piena olbaltumvielu nepanesamību ir labāk izvēlēties gatavus piena produktus. Fakts ir tāds, ka piens ir kalcija avots ķermenim un bērniem, bez barības ar barību, kas nav piena produkti mājās  to var saņemt nepietiekamā daudzumā. Gatavie bērnu graudaugi, kas papildus bagātināti ar kalciju, var kompensēt tā trūkumu.

Kas ir labākais milkless putra

1. Labākā izvēle pirmajai barošanai būs rūpnieciski ražots piena putekļsūcējs, kas bagātināts ar vitamīnu un minerālvielu kompleksu.
2. Sākotnēji labāk ir izvēlēties ražotāju ar plašu piena graudaugu klāstu bez augļu piedevām, lai pilnībā iepazītu bērnu ar dažādām sugām  graudaugu pirms piena putras ieviešanas.
3. Neaizmirstiet plašu piena produktu graudaugu ar augļiem klāstu. Jūs vienmēr varat gatavot tos pats, pievienojot gatavu vai pašizgatavotu augļu biezeni, kas ir piemērota vecumam.
4. Ja vēlaties izmantot bioloģisko pārtiku, dod priekšroku Hipp, Semper un Fleur Alpin graudaugiem. Tajā pašā laikā, lūdzu, ņemiet vērā, ka tajos ir minimālais vitamīnu un minerālvielu piedevu daudzums, vai arī tie nav pilnībā pieejami.
5. Ja Jums ir problēmas ar vēderu, pārtrauciet savu izvēli ar graudaugiem bez piena, kas bagātināts ar prebiotiku, kas ir barības viela labvēlīgas zarnu mikrofloras (vecmāmiņas ķekars, mazulis, Heinz, Vinni) un / vai sausu, lietderīgu mikroorganismu veidošanai ( "Nestle").